Kom på att jag har lovat Hanna mitt paj-recept.

Lika bra att skriva ner det nu, innan jag saknar det för mycket. :D Inget vitt mjöl för mej på ett tag. :)

Receptet fyller en stor form, å räcker till fyra personer.

Pajdeg:

3 dl vetemjöl, 175 g smör, 2 msk kallt vatten.

Blandas å förgräddas i 5 minuter, i ca: 200 grader.

Köttfärsfylling:

Fräs en finriven gul lök å ett par vitlöksklyftor.

Tillsätt  500 gram köttfärs å bryn tills den fått färg.

Krydda med salt å svartpeppar.

Tillsätt en skvätt chilisås(heinz brukar jag ha) å en liten klick sambal olek(kan uteslutas) och en burk creme fraiche paprika/chili.

Låt puttra i hop.

Häll i köttfärsröran i pajformen tillsammans med så mycket äggstanning(3 ägg, 1 dl grädde,2dl mjölk,salt å peppar)  att det täcker färsen. Strö över riven ost och torkad oregano(eller nån annan örtkrydda).

Grädda i ca 45 minuter i ca 200 grader tills pajen stannat. Kanske behövs det lite folié på toppen den sista kvarten så pajen inte bränns...

Servera med en mastig grönsallad å njut. :D

 

Hanna

10 november 2008 12:37

Tusen Tack! kram ==)

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Plötsligt händer det! Lisoballs blogg har bytt portal.   Nya bloggen hittar ni   HÄR     Välkomna! :D     ...

4402627159

Nu har jag hittat min vårjacka.       Skitsnygg å passa till mina skor! :D ( å alla mina andra kläder å blir alltså billigare i längden. :P)   adlink ...

Hur skönt är det inte i dag då? :D Jag har bockat av lite måsten på min lista i dag. Hade cellprov bokat sen innan(jippi eller hur? :P) å tog i samma veva äntligen tag i ett få mina äckliga utslag tittade på av en läkare. Nu tittade han väl upp fr...

Lisoballs blogg finns numera som egen sida på Facebook. Gilla gärna.   I I I v     Tanken är att alla nya inlägg ska publiceras där så att ni som frivilligt vill följa bloggen kan göra det medan övriga fb-vänner ska slippa bombas m...