Sanne

3 september 2010 21:21

Lätt att få idetorka ibland. Jag brukar utmana mig själv (lite tävlingsinriktad som jag är).
-Kolla in veckans reklamblad och extrapriser, försök sedan laga så billiga middagar som möjligt, låter kanske lite trist men det blir ofta nåt gott av det.
- Frysrensning. Brukar jag ha några gånger om året för att tömma frysen på sådant som legat länge.
- Sedan 10 år tillbaka (när jag flyttade ihop med Mattias) har jag haft ett motto. Testa minst ett nytt recept varje vecka. Det har blivit en del floppar men även en del riktiga höjdare. Ofta kommer då recepten från en favorit, Matmagasinet eller tidningen Buffe eller från alla mina kokböcker (har en viss samlarmani av dessa)!

För att tala lite om kycklingen så har jag ett hett tips, kanske lite gammaldags, men jag använder jätteofta stekpåse till kycklingen. Stoppa i kycklingen krydda o lägg i lite blandade grönsaker. Kycklingen blir garanterat saftig och du får en supergod sky som är lätt att göra sås på. Jag brukar även ha stekpåsar till att göra egen buljong, olika kötträtter ja det är bara fantasin som sätter stopp.

Slutligen pasta. Riktig lyxsås får du om du om du gör en krämig citron och dillsås och precis före servering har du i massor av nyskalade räkor.

Blev ett lååångt inlägg, men hoppas du hittar nåt matnyttigt i det.
Ps. Blev nästan lite generad när du tipsade om mina pannkakor. Så kul att du gillar mina recept!

Lisa

3 september 2010 21:39

Tack tack tack för tipsen. :)
Det är sånna som du som gör det kul å blogga, ni som faktiskt erkänner att ni vill läsa om andras liv, står för det å deltar. :D
Stekpåse ska genast skrivas på inköpslistan. :)
Har haft en rejäl kylrensning i vecka i allafall, frysen innehåller mest bär å gamla kakor(sockerkakorna ska bli dammsugare är tanken. :))
Jag gillar alla dina recpet, den där chokladgrejen du gjorde till din gottesugna man kommer alla gånger gå hem hos min make med. :)
I morron ska vi nog plocka majs med. :)
Trevlig helg!

Annie

3 september 2010 23:23

Tipsar om indisk mat jag =)
Chicken Tikka Masala med basmati-ris, naan bröd och raita. Busenkelt (alla ingredienser finns i mataffären) och såå så gott (om man gillar indiskt då)

Thai mat är också lätt att fixa själv med hjälp av ingredienser från matbutiken.
Finns tex. jordnötssås och kokosmjölk färdig att köpa osv.

Gillar du sushi är det inte allt för svårt att fixa egna makirullar =)

Asiatisk mat is the shit =)

Lisa

4 september 2010 09:14

Tack så hemskt mycket för de tipsen. :D
Indiskt har jag aldrig gjort, thai däremot har jag testat lite olika med det finns såklart en massa till. :)
Kul med mat som inte ska serveras med potatis jämt. :)

Bettan

4 september 2010 01:37

Ja, gud vad jobbigt det kan vara ibland, att komma på vad man ska laga för något. Här hemma hänger det alltid på mig. Sambon kan gärna hjälpa till att laga men jag måste alltid bestämma vad som ska lagas.
Andra gånger är det hur enkelt som helst att komma på middagsmat och man tycker att det är jättekul att testa en massa nya recept. Det beror helt klart på sinnesstämningen.

Om du vill göra goda hamburgare så prova det här receptet som jag bloggade om för ett tag sen. Supergott och jätteenkelt!
http://bettan82.blogspot.com/2009/10/middag.html

Min sambo tycker att dom burgarna är godare än dom vi åt i New York, och det är bra betyg.
Kram :)

Lisa

4 september 2010 09:15

Tack så mycket!
Som du säger, ibland är det så roligt å komma på å ibland står det still i huvudet. :)
Kom på att jag kan ju göra mango chutney-grytan med, det är ju svingott. :)
Bättre burgare än USA det måste va ett superbetyg. :)
Trevlig helg!

Emma

4 september 2010 20:03

Till pasta är lax i grönpepparsås en favorit här hemma.. tror till och med att jag har tipsat om den förut=)

Lisa

4 september 2010 20:27

Det kommer jag i håg nu. :D
Hur gör man den såsen mera exakt? :D