Ja.

Dessa biffar kan nog va något av det godaste jag nånsin lagat. :D

Men receptet kommer ju från mannen, myten legenden alls vår Per.  

Laga detta säger jag bara!

Morbergs viltfärsbiffar.

500 gram viltfärs(vi har använt färs av älg)

2-3 msk ströbröd

1 dl kalvfond

1½ dl vispgrädde

1 msk tamarisoja( jag tog den japanska jag hade hemma)

1 kasyl konjak

2 ägg

2 msk riven lök

1 krm svartpeppar

Blanda ströbröd,fond, grädde, soja, konjak å ägg å låt detta svälla i tio minuter.

Blanda i färs å lök å arbeta till en smidig smet.

Blöt händerna å forma biffar.

Stek i smör på medelvärme, inte för många i taget för då blir de kokta i stället för stekta.

Jag gjorde en ruskigt god å enkel sås till i dag.

Hällde bara i 5 dl vispgrädde å lite extra smör i pannan där jag stekte biffarna, hällde på en skvätt viltfond å pepprade.

Gav det hela ett uppkok å slängde i en näve svarta vinbär från frysen.

Det blev verkligen gott till. :D

Vi serverade biffarna å såsen till potatis, blomkål å sallad.

Å så drack vi vin.  

Ett impulsköp från Tyskland som var precis "lagom".

Inte för tungt men inte smaklöst. :D

Som avslutning måste jag även slå ett slag för hemmagjord salladsdressing.

Det är helt galet att inte fler gör dressingen själv.

Just i dag gjorde jag vår på en skvätt olivolja, lite vitvinsvinäger, lite dijonsenap,nån droppe tabassco å italiensk salladskrydda.

Allt hälls i en shaker eller ett glas, blandas å hälls sen över salladen.

Döenkelt, å jätte gott. :)

Så.

Söndagkväll.

Dags att summera dagen.

Vi har hunnit med lite, men inga måsten.

Viggo har varit ruskigt gnällig, men det blev bra tillslut ändå. :)

I förmiddags trotsade vi dimman å gick ut hela familjen.

Ingen vidare värme, men skönt å komma ut ändå.

När Gustav kom gick vi in å grejade lite.

Sen var det dags å skjutsa lillebror till tåget.

Jag tycker det suger att ha honom så långt borta, men han kommer bli världens bästa ssk.  

När jag lämnat Gurri blev det en tur till CityGross.

Kan som vanligt konstatera att jag inte är gjord för att handla utan självscanning.

Jag kan varken köa eller lasta upp varor på bandet smidigt eller beräkna kassar.

Med mej hem fick jag lite smått å gott, bland annat ett paket fryst älgfärs som senare fick utgöra vår underbara söndagsmiddag.

Biffar, ljuvlig sås å ett glas rödvin.

Jag kan dock lova er att det inte ens var hälften så idylliskt som det låter med två småbarn i huset.

En trotsig trött treåring å en ännu tröttare bebis, en som ska kissa å en som bajsar i blöjan.

Hej å hå, men gott var det. Så gott att receptet kommer få ett eget inlägg. :D

Innan middagen bakade jag å Viggo brownies.

Han är en riktigt bra hjälpreda min stora kille. :)

Å han går ju inte helt lottlös ur uppgiften precis. :D

Själva brownieserna blev inte helt lyckade.

Hade ingen form med måtten i receptet(24*24) utan jag tog en lite större men kortade ner tiden i ugnen, men det hjlpte inte.

Kakan var till största delen för torra.

Just brownies har jag nog aldrig lyckats riktigt bra  med...

Det är det å vetedegar som är mina sämsta bak-kort.

Men jag ger inte upp, nästa helg ska jag testa detta  receptet.

Nån gång ska jag lyckats. :D

Har avnjutit veckans Mästarnas mästare, reality-tv när den är som allra bäst. :D

Jag blir både tårögd å lycklig. :)

Tv-kvällen har en fortsatt i realitytv:ns tecken, med Big Brother.

Det är inget jag hade valt å se, men den jag lver tillsammans med älskar skräpet så jag har ändå sett en hel del av det.

Man fastnar liksom.  :P

I morron är det allvar igen.

Eller ja, måndag å vardag.

Å invägning.

Hoppas jag har gått ner lite till, men det är mycket osäkert.

Den här helgen har jag verkligen fuskat. Potatis, bröd å brownie..

Vi ska til ÖF som vanligt. :)

Hoppas att det inte regnar för jag vill gå dit. :)

Å jag vet att det börjar bli tjatigt, men jag vill f*n ha vår nu.

Åka till torget å äta mjukglass å köpa blommor. :D

Mysigt det hade varit!

Så, det var det.

Nu ska jag printa ner ett par recept åt er. :)

Jojjomensan.

Här står jag i köket å stökar.

Martin var i Tysklan i går, i dag var det min tur att få utlopp för min hobby lite. :D

Har bakat brownies å lagar älgfärsbiffar á la Moberg. :D

En riktig söndagsmiddag blev alltså, å vi ska till å med dricka vin till. :D

I kväll får ni veta ännu mer. :D

Hej så länge. :)

Vårvädret lyser med sin frånvaro även i dag.

Det är gråmulet å disigt.

Jag hoppas ändå att jag kan få familjen med mej ut framåt eftermiddagen sen.

I dag kommer Gustav en sväng innan han beger sej hem till Kalmar igen.

Jag ska köra honom till stationen å handla i sambande med dettta, men annars har jag inget större planerat.

Plocka å leka, precis som det ska va på söndagar.

Funderar på nån rejäl söndagsmiddag...

Kanske en stek?

Med potatis å så.

Ska ju till stan så jag kanske hälar på CityGross lite...? :)

Ni märker hur bra det går med mitt GI-tänk just nu va..? :P

Gårdagens fisksoppa var faktiskt GI rakt igenom, så det så. :)

Å fruktsallad måste väl ändå va den bästa efterrätten..? :D

Vi får se, grilla hade inte varit dumt det heller, men vädret är ju som sagt inte så inbjudande.

Nu ska jag leka med Viggo lite.

Sen kanske jag kan fjäska till mej en stund att rensa å städa kylskåpet på? :D

Ha en bra dag!