Dagens middag var ett matprojekt som funnits på min mat-to-do-list ganska länge nämligen Pulled beef, receptet innebär i korta drag att man kryddmarinerar en köttbit, nörbog för att vara mer exakt, å sen ungsteker denna på låg värme, lääääänge. :D

Min köttbit var i ugnen från tjugo över nio till klockan fem, å jag kan garantera er att det blev mört. Så pass att det gick å dela med en stekspade i plats. :D

Min tanke var att servera detta kött som nån form av kebabrulle, med sås, tortillabröd, ruccola å lök å så blev det.

Inspirationen till såsen hittade jag här, men jag la till salladskrydda å lite tomatpuré å hann liksom inte med den där gräddfilen. :D

God blev den i allafall. :D

Idén om tortillabröden kläckte jag i går å tanken var att jag skulle göra dem själv.

Stina stressad på mej å undrade både en å två gånger om dessa verkligen skulle va nödvändiga.

Svaret på det är såhär i efterhand ett rungade JA. :D

Det ska mycket till om jag nånsin kommer servera köpta bröd igen.

Enkelt värre var det också.

Hemmagjorda tortillabröd:

360 gram vetemjöl(6dl)

1 tsk bakpulver

3/4 tsk salt

2 dl vatten

2 msk olja

Kör de torra ingredienserna i en matberedare å tillsätt vätskan å kör tills degen gått i hop.

Dela degen i ca 10-12 delar å  kavla ut till runda tunna kakor.

Stek dessa i ett par minuter på varje sida i en torr stekpanna.

Servera till tacos eller gör quasadillas eller som vi gjorde i dag fyll dem med strimlat kött. :D

Skulle kunna tänka mej att göra dem å ha som tilltugg till grillat också, eller till ostbricka...?

Så goda var dem, att man vill spåna vidare... :D

Kanske tillsätta örter i degen eller varför inte chili? :D

Gör dem helt enkelt! :D

Vilken dag alltså.

Vi har varit helt slut å ganska gnälliga allihopa fram till eftermiddagen ungefär.

Då vände det för både mej å Viggo, å Leo vaknade pigg å glad redan tidigare han. :)

Det har varit riktig sommarvärme, men vi har inte riktigt varit i skick till å njuta av det med en timmes nattssömn bakom oss.

I går njöt vi i allafall i går, men glassbilsglass i skuggan. :D

(oj vad sne text, å ett lila hjärta?! Inte mitt bästa kollage precis.. :P)  

Det har väl egentligen inte hänt mycket alls under dagen.

Mer än att snälla Sandra kom å leverade vin åt mej som jag ska dricka på lördag.

Rosévin. Ska bli spännande. :) (hidden rock om nån annan är sugen.. :))

Sandra kan snart ta betalt för sina tjänster å kalla sej Personal shopper. :P

Utan henne hade jag stått utan klänning å rosé. :)

Tack snälla för hjälpen.   

Vid fyratiden kom Stina även kallad lägehetsägaren inom å vi fick den äran att bjuda henne på middag(en så god sådan att den får ett eget inlägg.. :P)

Martin har varit lägenheten å rekat inför framtida renovering. :D

Jag är med nyfiken som få så det får bli en liten titt i helgen. :)

Viggo kändes lite bättre nu i kväll, första kvällen utan förhöjd temp i allafall å det känns lite mer lovande än i går kväll.

Förhoppningsvis får vi sova i natt.

Leo är i allafall mycket bättre, han sov till skilland från sin storebror hela natten i natt från halv sju till fem utan ätpaus. :)

Han fick en slurk välling å somnade om till halv sju. :)

Tänk om vi kunde ha den sovrutinen hela familjen? :P

Viggo vaknar ju alltid när Martin stiger upp eller strax där efter så sovmorron är det aldrig tal om.

I morron ska jag helt frivilligt väckas, det blir ju ingen riktig känsla utan paket å kaffe på sängen. :P

Mycket mer kan jag inte dra ur denna dagen, men jag avslutar med ett litet kollage som visar barnen i husets nya hobby.. :)

Å bara så ni vet så fyller jag 25 i morron. 25! :)

Viggo har skrikit hela natten å Leo sov-vägrar i dag.

Jag har haft bättre dagar, det ska erkännas.

Börjar bli ruggigt trött på allt vad vattkoppor heter å hoppas innerligt att Leo inte drabbas nu direkt efter Viggo.

Har huvudvärk å hinner mest ingenting.

Gör mitt bästa för å roa två ganska gnälliga söner, vilket inte är det lättaste när man är ganska gnällig själv..

I kväll ska jag bara va hemma med min man, som säkerligen är fullkommligt utmattad när han kommer hem.

Soffan lockar redan å att äta nått i sockerväg ligger väldigt nära till hands en dag som denna, men jag ska stå emot!

(I morron blir det dock ananaspaj dagen till ära, lite måste vi ju fira. :P)

Huset luktar i allafall ruskigt gott, då jag passar på å använda isoleringen till nått positivt, nämligen Pulled Beef... :)

Vi hörs i kväll, hoppas jag..! :)