Dagens middag var ett matprojekt som funnits på min mat-to-do-list ganska länge nämligen Pulled beef, receptet innebär i korta drag att man kryddmarinerar en köttbit, nörbog för att vara mer exakt, å sen ungsteker denna på låg värme, lääääänge. :D

Min köttbit var i ugnen från tjugo över nio till klockan fem, å jag kan garantera er att det blev mört. Så pass att det gick å dela med en stekspade i plats. :D

Min tanke var att servera detta kött som nån form av kebabrulle, med sås, tortillabröd, ruccola å lök å så blev det.

Inspirationen till såsen hittade jag här, men jag la till salladskrydda å lite tomatpuré å hann liksom inte med den där gräddfilen. :D

God blev den i allafall. :D

Idén om tortillabröden kläckte jag i går å tanken var att jag skulle göra dem själv.

Stina stressad på mej å undrade både en å två gånger om dessa verkligen skulle va nödvändiga.

Svaret på det är såhär i efterhand ett rungade JA. :D

Det ska mycket till om jag nånsin kommer servera köpta bröd igen.

Enkelt värre var det också.

Hemmagjorda tortillabröd:

360 gram vetemjöl(6dl)

1 tsk bakpulver

3/4 tsk salt

2 dl vatten

2 msk olja

Kör de torra ingredienserna i en matberedare å tillsätt vätskan å kör tills degen gått i hop.

Dela degen i ca 10-12 delar å  kavla ut till runda tunna kakor.

Stek dessa i ett par minuter på varje sida i en torr stekpanna.

Servera till tacos eller gör quasadillas eller som vi gjorde i dag fyll dem med strimlat kött. :D

Skulle kunna tänka mej att göra dem å ha som tilltugg till grillat också, eller till ostbricka...?

Så goda var dem, att man vill spåna vidare... :D

Kanske tillsätta örter i degen eller varför inte chili? :D

Gör dem helt enkelt! :D

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Plötsligt händer det! Lisoballs blogg har bytt portal.   Nya bloggen hittar ni   HÄR     Välkomna! :D     ...

4402627159

Nu har jag hittat min vårjacka.       Skitsnygg å passa till mina skor! :D ( å alla mina andra kläder å blir alltså billigare i längden. :P)   adlink ...

Hur skönt är det inte i dag då? :D Jag har bockat av lite måsten på min lista i dag. Hade cellprov bokat sen innan(jippi eller hur? :P) å tog i samma veva äntligen tag i ett få mina äckliga utslag tittade på av en läkare. Nu tittade han väl upp fr...

Lisoballs blogg finns numera som egen sida på Facebook. Gilla gärna.   I I I v     Tanken är att alla nya inlägg ska publiceras där så att ni som frivilligt vill följa bloggen kan göra det medan övriga fb-vänner ska slippa bombas m...