Lisoballs blogg! - En ärlig verklighet-Ett vanligt liv!

Direktlänk till inlägg 20 juni 2011

Danskt rågbröd.

Av Lisa - 20 juni 2011 19:56

Har lovat Hanna å Malin receptet på brödet jag bjöd dem på ända sen de var här förra fredagen. :D

Ett gäng vattkoppor kom i mellan, men bättre sent än aldrig heter det ju. :D


Receptet är Leilas å kommer från ljuvliga A pice of cake, vid första anblick kan det verka lite meckigt.

Men det är så värt det, säger som jag sagt tidigare, om ni bara ska baka ett enda bröd i livet, välj danskt rågbröd. :D


Danskt rågbröd.

3 bröd.


Deg 1

2 msk hela fänkålsfrön

2 msk hel anis

2 msk mald spiskummin

2 msk salt

5 dl kokhett vatten

4 dl rågkross

1 dl lin frön

Mal de hela fröna i en mortel, blanda i hop alla ingredienser å täck nog med plastfolié å låt stå i 1-3 dygn.


Deg 2

75 gram färsk jäst

5 dl ljummet vatten

2½ dl mörk sirap

4 dl solrosfrön

1 dl pumpakärnor

495 gram (9 dl) grovt rågmjöl

360 gram (6 dl) vetemjöl special


  1. smula jästen i en bunke, tillsätt vatten å sirap.
  2. rör ner deg 1 i bunken.
  3. blanda ner solrosfrön, pumpakärnor å tillsätt lite mjöl i taget, degen ska va rejält kladdig
  4. knåda degen med degkrok i maskin i 30 minuter. Den ska fortfarande va kladdig.
  5. sätt ugnen på 250 grader
  6. klä tre avlånga brödformar medbakplåtspapper å fyll dem med deg. Strö över lite rågmjöl å låt jäsa i ca 30 minuter.
  7. Skär en skåra i varje bröd å grädda långt nere i ugnen i ca 1½ timme. Spruta in vatten med en blomspruta några gånger under gräddningen med en blomspruta för å få en fin skorpa.
  8. täck bröden med aluminumfolié efter ca en halvtimme så bröden inte blir för mörka.
  9. lyft bröden ur formarna å låt svalna på galler.

Så, i väg till affären å köp korn å kryddor nu. :D

Sen är det bara till å baka! :)



(det här inlägget ska kompletteras med bild asap!)

 
ANNONS

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Lisa - 5 april 2016 19:39


Plötsligt händer det! Lisoballs blogg har bytt portal.   Nya bloggen hittar ni   HÄR     Välkomna! :D     ...

Av Lisa - 5 april 2016 19:18

4402627159

Av Lisa - 5 april 2016 19:01


Nu har jag hittat min vårjacka.       Skitsnygg å passa till mina skor! :D ( å alla mina andra kläder å blir alltså billigare i längden. :P)   adlink ...

Av Lisa - 5 april 2016 16:28


Hur skönt är det inte i dag då? :D Jag har bockat av lite måsten på min lista i dag. Hade cellprov bokat sen innan(jippi eller hur? :P) å tog i samma veva äntligen tag i ett få mina äckliga utslag tittade på av en läkare. Nu tittade han väl upp fr...

Av Lisa - 5 april 2016 15:54


Lisoballs blogg finns numera som egen sida på Facebook. Gilla gärna.   I I I v     Tanken är att alla nya inlägg ska publiceras där så att ni som frivilligt vill följa bloggen kan göra det medan övriga fb-vänner ska slippa bombas m...


Jag heter Lisa å är trettio år.
Här kan ni läsa om livet med min familj som består av min man Martin å våra barn Viggo(23/2 2008) å Leo(10/9 2010).
Hoppas ni ska trivas! :D

Kontakt: lisoball@hotmail.com

GILLA PÅ FACEBOOK

 

Matbloggstoppen

 

Mina pojkar.

   

Min älskade man.

       Min Martin.   

Mina älskade barn.

Leo 

 

Viggo 

 

 

Kalender

Ti On To Fr
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30
<<< Juni 2011 >>>

Tidigare år

Kategorier

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Arkiv

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Lisoballs blogg! - En ärlig verklighet-Ett vanligt liv! med Blogkeen
Följ Lisoballs blogg! - En ärlig verklighet-Ett vanligt liv! med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se