Tidig start i dag.
Natten har varit helt okej, Viggo stannade i den egna sängen fram till morronkvisten å det är min rygg tacksam för.
Den är för övrigt bättre i dag. Tack å lov!

Börjar sju å ska försöka komma i från jobbet strax innan tre för att gå på Leos utv.Samtal på dagis.

Det ser ut som snön har kommit under natten, men det är bara ett tunt lager vitt å inga mängder alls. ;)

Var ska jag nu sova i natt? :)

Ska upp å jobba tidigt i morron bitti å borde sova men ändå måste jag bara se ett litet avsnitt till. :P

(Ni får ursäkta min VD-koma, men ni vet hur jag är med mina serier!)

Lite ost å kex å ölkorvar hittades i gömmorna. :)

Heja heja Carl säger jag! :)
Å Martin hejar såklart på Magnus! :)

Jo.

Jag förälskade ju mej i ett recept från Jamie Olivers 15 min meals.

Hittade det på hans site.

Det blev vissa modifieringar.

Efter att ha översatt köttet till sidfläsk gjorde jag en snabb avvägning, å ersatte det med lövbiff.

Så nån pork tacos kan vi inte kalla det, men i övrigt har jag följt receptet, i det stora hela. :D

Å här kommer mitt svenska recept på:

Ultimate pork tacos! :)

Rosta runt en matsked fänkålsfrön i en torr stekpanna, häll på olja å stek strimlad lövbiff kryddad med rökt paprika-pulver, salt å peppar tills köttet fått färg.

Värm olivolja i en gryta, häll i en matsked kumminfrön å två skivade salladslökar å två vitlöksklyftor å fräs en stund.

Tillsätt 400 gram konserverade svarta bönor plus spade de ligger i.

Koka i hop till en "gröt"(tar ca 10-15 minuter), salta å peppra.

Gör en sallad med av 2 hjärtsalladshuvuden(eller nån annan sallad, just hjärtsallad var inget speciellt.. :P) 1 tärnat äpple, 1 tärnad avocado, 1 stor tomat, 1 skivad chili å en näve färsk koriander.

Ringla över olivolja, soja å limejuice, precis innan servering.

Lägg smetana(eller grekisk yoghurt) i en skål å droppa över en chilisås du gillar, blanda dock inte ut det jämt.

Montera i hop tacosen genom att lägga bönröra i botten på hårda tacoskal, lägg salladen som andra lager, sedan kötttet å toppa med smetana/chilisås. :D

Mycket gott recept, som jag garanterat kommer göra igen. :)

Min stora duktiga Viggo.   

Har varit på Viggos utv.samtal på förskolan.

Är väldigt stolt över mina son som beskrivs som empatisk och glad pojke. :)

Det var inga som helst bekymmer alls, från varken min eller deras sida.

Eller Viggos heller för den delen. :)

Barnen var ju med mej på förskolan den lilla stunden vi var där.

Det gick över förväntan att ta med dem hem igen, tack å lov.

Nu tar vi det lite lugnt en stund innan det är dags att börja med middagen.

Mitt humör är fortfarande inte på topp å det hjälps inte upp av att jag har ont i ryggen.

Har legat illa i natt, då Viggo kom över å bökade sej in rätt tidigt, å det blir värre å värre. :(

Hoppas det har lagt sej till i morron när jag ska jobba igen.

I kväll blir det bara soffhäng(som vanligt!) framför Mästerkocken, kanske hittar jag på nått kul å knapra på till också. :)

På ta om det så undrar jag om jag nånsin kommer få någon karaktär till å tappa de där såinihelvetesmånga exktrakilona? :(

Eller så får jag bara inse att jag är bortom räddning å försöka sluta må dåligt när jag ser mej i spegeln?

Som sagt. Dagens humör, inte det bästa! :(

Mer än fyra kassar, utan inköpslista. :)
Vi bör ju klara oss till helgen i allafall! :)

Leo å hans färgkombinationer alltså.
Han går verkligen all in...
Gula strumpor, orange/lila byxor å röd/vit tröja.
Det är min pojke det! :)