Sitta på altanen med fullt blås på infravärmarna.
Inte vad man önskar kanske, men det går! :)

Å jo, jag är gladare än jag ser ut! :)

I kväll innebär alltså huvudrätten i det här hemmet fondue.

Dvs. Kokande buljong direkt på bordet över en brinnande låga där grönsaker å kött tillagas medan man sitter till bords.
Äter ni det någon gång?

Hos oss ser det som kokas alltid likadant ut.
Det är helt naturell ryggbiff i tärningar å marinerad lövbiff som står köttet i anrättningen å så brukar vi ha morötter, små-lök å blomkål.
Paprika å champinjoner funkar också fint, men det händer ganska ofta att vi glömmer just detta. :P

Såklart serverar vi sås(:er!!) till också.
Alltid samma.
En med pepparrot å en med curry.

Currysås med äpple.
Créme fraiche, curry, äpple å en skvätt honung.

Pepparrotssås.
Créme fraiche, riven pepparrot, salt, svartpeppar å lite honung.
Mängd anpassas efter tycke, smak å antal middagsgäster.

Eftersom det är fredag så slår vi till på en trerätters. Både förrätt å efterrätt är välbeprövade de också just i kväll.
Räkcocktail Maxim(http://lisoball.bloggplatsen.se/2012/03/17/7557867-rakcocktail-maxim/) till förrätt å Nougatmousse.

Nougatmousse.
Smält 200 gram nougat å 100 gram mörk choklad i vattenbad.
Vispa 4 dl vispgrädde å 3 äggvitor i separata skålar.
Blanda chokladen å nougaten med grädden.
Vänd ner äggvitorna.
Portionera ut i glas(räcker lätt till 6-8 små portioner!) å ställ kallt nån timme.

Enjoy! :)

"Får vi bygga koja i er säng?"
"Om ni absolut lova att städa undan varenda grej efter er!"

Sen stack den äldsta till en kompis å resten ser ni ovan..! :P
Så mycket för det löftet alltså..

Själv körde jag faktiskt till vårdcentralen efter frukost.
Sköterska å doktor hade olika åsikter om allvaret med min svullna fot men jag gick åtminstone där ifrån med medicin mot klådan.
Ger det inte med sej med svullnad å smärta under helgen får jag väl masa mej dit igen nästa vecka.

Nu sitter jag här med en styck milslång inköpslista å försöker övertala Leo att följa med som sällskap.
Det går väl inget vidare precis, men jag forsätter fjäsket. ;)
Vi ska äta fondue i kväll enligt just Leos önskemål så jag måste ju till CG med för köttets skull.

Nä.
Lite fart nu då kanske?
Vi hörs om en stund! :)

Här kommer ett tips på en snabblagad men mycket god å lite lyxig middagsrätt å en minst lika ljuvlig efterrätt! :)

Förälskade räkor.
Till 2 personer.
1 charlottenlök
1/2 vitlöksklyfta
1/2 röd chili
200 gram skalade räkor(köp med skal å skala själv!)
2 msk konjak
1 msk fiskfond
2 dl créme fraiche
1 msk Pernod(sprit med lakritston, en anigens svår att få tag i. :()
Körsbärstomater, sparris å basilika.

Hacka lök å chili å fräs i smör.
Lägg i räkor å låt dem fräsa med i va 1 minut.
Häll på konjaken, ta bort pannan från spisen(stäng av fläkten) å tänd på.
Skaka pannan tills det slutat brinna.
Tillsätt fiskfond, créme fraiche, klyftade tomater å sparrisen i bitar.
Koka i hop i nån minut.
Smaka av med vitpeppar, lite salt, Pernod å basilika.

Servera med ärtris dvs basmatiris som blandas med kokta gröna ärtor å klippt dill. ;)
Supergott å snabblagat! :)

Vita kladdkakemuffins.
(Glutenfria!)
100 gram smör
100 gram vit choklad
2 ägg
2 dl socker
2 tsk vaniljsocker
2 dl glutenfri mjölmix(eller 2 1/2 dl vetemjöl)

Rör i hop ägg å socker.
Smält smöret å rör sen ner hackad vit choklad så den får smälta.
Rör ner mjölmix.
Grädda i 200 grader i 20 minuter.
Låt svalna(gärna över natt i kylskåp) å servera med vispad grädde å hallon.

Trevlig helg! :)

Ännu en vak-natt pga klåda å svullen fot.
Jag ska a-l-d-r-i-g någonsin mera gå utan skor, oavsett om det bara är ett par centimeter till filten.

Halv sex vaknade bebisen i huset hör å var leksugen.
Han kom med en liten tuss-boll å röjjde loss i sängen å när jag började kasta ut den i hallen rusade han ut å hämtade, la den jämte mitt huvud å väntade tills nästa kast.
Sen höll vi på så.
Jag kastade, Ernst hämtade.
Precis som en liten hund. :)

I dag är planerna inga överdrivna precis.
Jag ska ta med mej den hett efterlängtade lönen till både Ica å CityGross å så hoppas jag den svullna foten pallar med att träna bort lite semesterkilon-ångest å så hade det varit kul å se sina föräldrar en stund med tycker jag så vi får se vad som bjuds! :)

Först ut blir dock frukosten. ;)

Å här är hon, vårt spöke(utanför en extremstökig altan!).
Hon kommer tidigare å tidigare om kvällarna å blir modigare å modigare...
:P