Viggo stod som sagt för hans å Leos onsdagmiddag.

Helt enligt hans eget önskemål å sug blev det pastapennor med skinksås.

Viggos pasta med skinksås.

Steg 1 är att koka upp pastavatten.

Å när pastan går i(om man kokar en 10-12 minutersvariant) börjar man med såsen.

Fräs ca 200 gram rökt skinka(vi gjorde det enkelt å köpte färdighackad "pizzaskinka") i lite smör tills den fått lite färg.

Då pudrar ni över ca 1 msk mjöl rör i hop det med skinkan. 

Sen slår ni på 2,5 dl grädde å rör ner 1,5 dl riven ost(kan va bra att ha förberett! :)) å kryddar med vitpeppar å oregano å låter såsen bli tjock. :D

Viggo klarade allt moment utom att slå av pastavattnet själv å båda barnen åt med god aptit så det blir en fullpoängare att spara i middagsarkivet det här :D

Jajjamensan.

En smarrig middag att ta till såhär på torsdagkvällen.

Salcicca-pasta.

Jag gjorde just vår middag med lchf-pasta, men det kan man såklart göra som man vill.

Just Lchf-pasta passar ju ypperligt när någon i sällskapet är glutenintolerant å det gör man såhär:

Vispa 4 ägg, 125 gram philadelphiaost å 1/2 dl fiberhusk å lite salt.

Låt smeten svälla lite å häll den sen på en plåt med bakplåtspapper å lägg ett papper ovanpå smeten också å kavla/tryck ut den till en tunn "platta".

Behåll pappret ovanpå å grädda i ca 10 minuter i 150 grader.

Sen låter man bara pastan svalna innan man rullar den som en rullttårta å klipper i lagoma bitar. :D

Pastasåsens huvudkomponent är,  som namnet antyder, råkorven salcicca.

Här i vår lilla ministad kan det vara lite trixigt å få tag på, men jag skulle ändå säga att Willys är det säkraste kort om man bli sugen på å laga det här(annars får ni mer än gärna "ligga på" ica ni också. :P)

I vilket fall, korven var det.

Den ska snittas å "tömmas" på sitt köttiga innehåll.

Den färsen fräser ni sen tillsammans med 1 banan sharlottenlök(eller två vanliga) å en vitlöksklyfta i olja.

När det fått svettas en stund häller ni på nån dl vitt vin å lika mycket vispgrädde å låter det hela puttra i hop med salt(alltid örstsalt!) å vitpeppar i kanske 5 minuter.

Precis innan ni tar av såsen från plattan rör man ner persilja å körsbärstomater.

När såsen hällts över pastan toppas allt med fördel med mozarella(eller parmesan/pecorini) å det är heller inte helt dumt att låta bladspenat fräsa med från början eller toppa med ruccola. :D

Smaklig spis. :D

Om exakt en vecka åker vi till Lalandia!
Peppen på den?! :)

(Nix. Det blir inte bättre än såhär. Dödströtta ögon å inflammerat eksem i pannan...! :/)


En lång-dags-torsdag väntar med apt i eftermiddag å i kväll ska jag masa mej till stan å gå på cirkelträning! ;)


Nu ska jag dock röjja färdigt här så vi slipper komma hem till värsta kaosen! ;)

Ha en bra torsdag.
Vi hörs live i eftermiddag sen men under dagen dyker det upp två recept, så kolla inom! ;)

Kram å hej! :)

Efter en stund strul...
(Ny Apple-tv? Jatack!
Bättre internet? Jatack!)

...
Fick vi i gång tv:n här å kan se kvällens avsnitt av Mästerkocken.

Det tackar vi för.
Trots att jag hellre ser gentlemans bedragare going good just nu. ;P

White Collar alltså.
Tv-serien of the moment.
Precis lagom lättsamt.
;)

Jag var wild and crazy å tog med barnen till Ica för veckohandling direkt efter förskola/skola.
Det spårade lite på slutet å vi köpte anigens mer yoggi än jag planerat, men överlag gick det ändå bra. ;)

Kylen är fylld(å galet ostädad!!) å jag använde mej av matpriskollen-appen för glatta livet! ;)
http://lisoball.bloggplatsen.se/2016/01/19/11253685-dagens-tips/

Är så himla glad att jag inte fick för mej att skjuta på det! :)
Så himla skönt å slippa behöva bege sej ut i det iskalla mer i dag. ;)

Hade egentligen planer på å åka pulka, men som sagt, det är precis iskallt ute så ingen hade lust.

Viggo å jag har lagat en varsin middag(ni ska få recepten i morron!), kämpat lite till med läxan å nu spelar vi lite lego-Jurrasic allihopa. ;)

Viggo fick en ny tröja av Stina i går.
Long fit-modell.
Ser så himla stor ut i den å sina smal-smalaste jeans! <3

Kvällen spenderas i tv-soffan (träningsledigt!?) framför handboll å mästerkocken! ;)

Vi hörs säkert igen då.
Kram å hej så länge! ;)

Här står väl han å lagar middag! <3

Älskar när han är sugen på å stöka i köket! :)

Ni vet spelet som Leo beställde?

Riktigt kul. :D

Lite mer "tänka" än Super Mario men ändå fullt hanterbart. :)

Lagom svårt för en vår 5 1/2-åring som klarat det mesta själv.

(vi får hjälpa lite när det inte är självklart, de pratar bara engelska)

Var lite dyrt att köpa bara sådär kanske, men ändå prissänkt till Xbox 30 på cdon å ett tips till er som ska köpa presenter. :D

Hur blev det onsdag så fort?!

Sookie ligger kvar när Leo kommer å sätter sej i samma fåtölj.
De är speciella kompisar de där två.
(Det var ju Leo som lyckades fånga in henne första gången också. <3)

Onsdag ja.
Viggo ska fortsätta sitt badande å min baddräkt är också packad.
Efter jobbet ska vi handla å sen tror jag vi siktar på en fullkomlig hemmakväll.
Lagar pastan vi inte åt i går å bara chillar. ;)

Å kollar på mästerkocken, skönt när audition-momentet är passerat å jag slipper kolla med en filt över huvudet. ;) Får se om jag får nån favorit i kväll med, har inte fastnat för någon ännu.

Nu ska jag ut å starta bilen här.
Kolla in under dagen, jag har förberett lite i dag också, så hörs vi live i eftermiddag sen! ;)

Ha en bra dag! :D