Direktlänk till inlägg 5 mars 2016
Min tanke var ju att vi skulle äta soppa i dag, men den ändrades planen till Club sandwich(gluten *klapp klapp*).
Det hindrar mej dock inte från att delge er receptet på min absoluta favorit-soppa.
Orginal-receptet är från den numera nerlgda matbloggen, Remsan bistro å det kan hända att jag till å med delat med mej av det förrut.
Det kvittar dock för det här är så gott att det tål att upprepas. :D
Thaisoppa med frikadeller.
Buljong:
1 1/2 liter vatten
1 grönsaksbuljongtärning
1 hackad gul lök
2 cm riven ingefära
1 msk soja
1 msk semsamolja
limesaft
salt
Koka upp å låt koka i 10 minuter.
Gör frikadell-smeten under tiden.
500 gram köttfärs
1 ägg
2 hackade vitlöksklyftor
1 finhackad chili
1 kruka koriander, hackad.
salt
Sila buljongen å koka upp den igen.
Lägg i frikadellerna å låt dem koka i ca 1-2 minuter.
Tillsätt glasnudlar å låt dem koka med i ytterligare nån minut.
Vänd ner strimlad salladskål, salladslök, 1 skivad chili å hackad koriander.
Servera å njut.
Soppan är magiskt god å värma som lunch dagen efter dessutom.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | ||||
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | |||
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | |||
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | |||
28 | 29 | 30 | 31 | ||||||
|