Lisoballs blogg! - En ärlig verklighet-Ett vanligt liv!

Inlägg publicerade under kategorin Recept-Övrigt

Av Lisa - 18 mars 2014 14:28

2 tsk chilipulver
2 tsk pizzakrydda
2 tsk spiskummin
1 tsk paprikapulver
1 tsk vitlökspulver
1 tsk lökpulver
1,5 tsk salt
2 krm cayennepeppar

Skaka i hop å förvara i en lufttät burk.
(1-2 msk till 500 gram färs.)

ANNONS
Av Lisa - 17 mars 2014 12:48

Barnsligt enkelt å gott! :)

2 äggulor
1 msk dijonsenap
1 tsk vinäger
Salt å peppar
2 dl olja
Blanda allt utom oljan.
Vispa ner oljan droppvis tills majjon blir fluffig.

Förvara i en burk i kylen, håller sej ett pat veckor! :)

ANNONS
Av Lisa - 29 januari 2014 09:19

 

Dagens jätte-frukost.

(kunde inte bestämma mej, å tog därför ALLT! :P)

 

Chaipudding smaksatt med blåbär.

2 dl mandelmjölk(osötad)

2 msk chaifrön

1/2 dl kokosflingor

vaniljpulver

Blanda å låt stå kallt över natten.

Häll upp i ett glas/skål å blanda med blåbärssylt.

 

Den här använde jag.

Sötad med äppelmos, å ett enkelt alternativ till färska bär.

:D

 

Färskpressad grapejuice. (två glas)

Pressa 1 blodgrapefrukt.

Blanda med 1 dl äppeljuice(tropicana har den bästa, om man inte har en råsaftcertifug vill säga!),

å ungefär 1 tsk riven ingefära.

Rör i hop tillsammans med is.

 

Riktigt enkelt, tar inte längre tid än å koka kaffe, å ruggigt gott å fullt av vitaminer. :)

Av Lisa - 24 januari 2014 19:05

Röd

Helstekt fläskfilé, rättikagratäng, sallad, whiskeysås å så en klassiker från barndomen för oss arvidsson's nämligen Rödsmör.
En kryddsmörs variant som fått sitt namn av att det innehåller enbart röda ingredienser, förrutom smöret i sej då alltså.

Rödsmör.
Räcker till många! :)
Blanda ca 100 gram smör med 1 msk tomatpuré, 1 tsk sambal olek å 3 msk Heinz chilisås.
(Sweetchilisås å tabasco funkar också att ha i om man gillar det. :))
Krydda med grillkrydda å paprikapulver.
Linda in i folie så smöret blir en rulle.
Lägg i frysen å skriva upp strax innan servering.

Av Lisa - 21 december 2013 15:50

I kväll vankas det trerätters på Ekebergslundsvägen.

Pulled chicken till huvudrätt, pepparkakscheesecake till efterrätt å hemmagjord sushi till förrätt. :D


 

Dessa hemmagjorda sushibitar är underbara om ni frågar mej.


Å så här gör man:


Hemmagjord sushi.

Du behöver:

Till själva sushibitarna:

2 dl sushiris

2 msk risvinäger

1 msk strösocker

5 tunna skivor gravlax

wasabipasta


Sötsyrlig gurka med ingefära:

1 msk ättika

2 msk vatten

1 msk strösocker

½ gurka

ca 2 cm ingefära


Gör såhär:

Börja med den sötsyrliga gurkan:

Rör i hop ättika, vatten å socker

Skiva gurkan tunt å skär i små bitar å göra likadant med den skalade ingefäran.

Lägg gurka å ingefära i lagen å låt marinera i minst två timmar.


Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Blanda risvinäger å socker å häll detta över det kokta riset, å låt det svalna.

 

När riset är kallt å grukan färdigmarinerad är det dags att montera i hop bitarna.


Det gör man enklast genom att rulla små riskuddar med fuktade händer, klicka på lite wasabipasta på varje kudde, lägga en bit lax ovanpå wasabin å sen toppa med gurkan.

Vill man kan man servera japansk soja till att doppa bitarna i, men det går lika bra utan. :)


Ingen LCHF-mat precis, men jag unnar mej ibland, men jag kan varmt rekommendera ett mer LCHF-vänligt å snabblagat recept också med likande smak.


LCHF-sushi-bitar

Lägg ett par gravlaxskivor omlott på platsfolié, bred på en röra av wasabipasta å philadelphiaost, rullar i hop till en rulle med hjälp av plasten, å rulla sen rullen i sesamfrön innan den läggs i frysen en stund.

Vid servering skivas rullen upp till lagom stora mumsbitar å serveras med soja. :)

Av Lisa - 15 december 2013 17:02

 

Nästan lchf-marmelad.


Finhacka ca. 200 gram torkade fikon å lägg dem i en gryta.

Lägg i 1 lagerblad, ca ½ msk råsocker, skalet från 1 citron å 1½ rött vin(eller portvin är också gott!).

Koka upp å låt sen sjuda i ca. 30 minuter.

Börja med den angivna mägden vin, men fyll på med mer vätska(vatten eller vin) om det blir för hårt.

Ta från plattan å mixa med mixerstav(i fall man föredrar slät marmelad förståss. :P) servera till goda ostar. :D

 

 

Eftersom marmeladen innehåller ytterst lite tillsatt socker tycker jag den funkar fint å unna sej nu till julen.

Även om man förespårkar LCHF. :)

Ost, fröknäcke å en lite klick marmelad.

Bättre än godis å kakor, alla gånger! :)

Mums! :)

Av Lisa - 6 december 2013 19:31

Till kvällens middag(helstekt fläskfile å gratänger) slog jag på stort å serverade både ett kryddsmör å en sås.

Cafe de paris-smör å Whiskysås närmare bestämt.

Riktiga fullträffar bägge två, å ni ska såklart inte behöva gå å fundera på hur man gör, utan här kommer recepten. :)


Café de Paris-smör.

Mixa rumstempererat smör med en vitlöksklyfta, en charlottenlök, lite tomatpuré, en skvätt worchestersås, en sked dijonsenap, hackad persilja å hackad gräslök.

Krydda med cayennepeppar(lite), paprikapulver å salt å peppar å mixa in det i smörsmeten.

Klicka smöret på en bit folié å forma det till en rulle, förvara rullen i frysen å skär så mycket smör ni vill använda i skivor vid servering. :D

 

Whiskysås.

Fräs två finhackade charlottenlökar i lite smör i en tjockbottnad kastrull.

Häll på en skvätt grädde å låt puttra i hop.

Tillsätt ca 1 msk kalvfond å lika mycket dijonsenap, mal i svartpeppar å ca 1 msk farinsocker.

Häll i ca 2 msk whisky å låt allt puttra i hop tillsammans med ungefär 2 dl grädde till.

Krydda med mortlad grönpeppar å servera. :)

 

Bilder blir det inga.

För hur tar man snygga bilder på en klick smör å brunsås?

Det kan inte jag svara på i allafall. :)

Av Lisa - 27 november 2013 09:50

Tillslut lyckades jag leta på rätt ställe.

Å fann mitt eftersökta glöggrecept. :D

 

 

Per Morbergs roséglögg. 

Sjud 5 dl tranbärsjuice tillsammans med 1 dl honung, 1 dl råsocker, 1 påse glöggkryddor, 1 bit vaniljstång å saften av ½ citron.

Lägg i en liten bit ingefära när grytan tagits av plattan å låt saften dra under lock över natten.

Blanda sen saften med en flaska Morbergs rosévin.

    

Värm å servera med skållade mandlar å torkade tranbär istället för de traditionella russinen. :)

 


Kolla gärna in till mej på lisoball.se där denna blogg ligger numera!

GILLA PÅ FACEBOOK

 

Matbloggstoppen

 

Mina pojkar.

   

Min älskade man.

       Min Martin.   

Mina älskade barn.

Leo 

 

Viggo 

 

 

Kalender

Ti On To Fr
        1 2 3
4 5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< April 2016
>>>

Tidigare år

Kategorier

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Arkiv

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Lisoballs blogg! - En ärlig verklighet-Ett vanligt liv! med Blogkeen
Följ Lisoballs blogg! - En ärlig verklighet-Ett vanligt liv! med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se