Lisoballs blogg! - En ärlig verklighet-Ett vanligt liv!

Inlägg publicerade under kategorin Recept-Övrigt

Av Lisa - 25 november 2013 18:44

Som ni vet utsesluter jag så gott som allt vad vanligt bröd heter numera, å jag tillhör faktiskt skaran som tycker att bröd med mandel å/eller kokosmjöl är gott.

Speciellt med Boxholms gräddost å paprika på. :P

Det finns otaliga varianter på vad med mina ögon sett är nyttigt bröd.


Här kommer ett recept på ett snabb-bakat LCHF-bröd.


LCHF-scones.

1 dl mandelmjöl
1 msk fiberhusk
1 tsk bakpulver

1 krm salt
1 msk naturell fet yoghurt
2 ägg
Gör såhär:

Värm upp ugnen till 200 grader.
Blanda alla torra ingredienser i en skål.
Vispa ihop ägg och yoghurt i en annan större skål.
Rör ner de torra ingredienserna i äggsmeten.
Forma en kaka, precis som med vanliga scones.

Strö över valfria frön eller riven ost.
Grädda i cirka 15 minuter.
Ta ut plåten och låt bröden svalna under en kökshandduk.

ANNONS
Av Lisa - 16 november 2013 11:57

 

Bara för man ska till skogen å grilla korv kan man inte bara frångå sina mat-principer. :)


LCHF-korvbröd.

Blanda i hop:

2,5 dl mandelmjöl
2 dl creme fraiche
2 tsk bakpulver
4 msk fiberhusk
30g smält smör
2 ägg
lite salt

Forma till 5 stycken korvbröd, grädda på 200 grader i ca 15 minuter.

ANNONS
Av Lisa - 15 november 2013 20:42

 

Samma bild I know.

Men ett recept tarvar sin bild så är det bara. :D


Thai-soppa med räkor.

Fräs 2 hackade charlottenlökar, 1 slantad morot, 1 delad bukett broccoli, 1 gul å 1 röd paprika i olivolja.

Krydda med röd currypasta(ca 1½ msk), sambal olek(1 msk) å fisksås(2 msk).

Häll över 1 burk kokosmjölk å ungefär 8 dl vatten.

Koka tills grönsakerna blir mjuka, ca 10 minuter.

Tillsätt skivad vattenkastanjer.

Lägg skalade räkor( ca 1 kg till 4 personer) som varit oskalde! Skala själv! Så stor skillnad. Så värt jobbet!) i tallrikar.

Häll över soppan.

Servera genast!

 

Västerbottenkex är lättare än lättast å består bara av riven VB-ost å äggula som man lägger i små högar på en plåt å gräddar i 200 grader tills de tagit lite färg.

Låt dem stå till sej på plåten lite när ni tagit ut dem så håller de i hop å blir lättare å flytta. :D

 

Smaklig måltid säger jag, å jag är övertygad om att soppen inte bara passar i hop med just räkor utan tänker testa grunden tillsammans med både kyckling å lövbiff. :D

 

Av Lisa - 29 oktober 2013 18:09

Svindålig bild där det mesta som syns är servetter, men jag kan upplysa om att vi åt jul-köttbullar, prinskorv, gravad lax å griljerad skinka. :)

Å supergoda marinerade brysselkål. :)
För att göra dem behöver man, förutom kokt brysselkål, olivolja, dijonsenap, honung å rödlök som blandas till själva marinaden tillsammans med salt å peppar.
När kålen blandas ner tillägger man även smulade valnötter å smulad feta ost. :)

Det hela ska serveras medan kålen är ljummen å är ett ypperligt grönsakstillbehör till just ett julbord! :)

Av Lisa - 11 oktober 2013 20:29

Pepparbiff på oxfilé, hemmaslagen bea å rättikagratäng! :)



Rättikagratäng visade sej vara en tiptopp ersättare för potatisgratäng, som funkar utmärkt att äta nån gång i bland när man äter kolhydratssnålt.

Enkelt å göra var det också. :)

Rättikagratäng.

Koka skivad rättika mjuk i ca 20 minuter. Lägg i en form å häll över grädde som är kryddad med pressad vitllök, salt(för övrigt är det allt som oftast ÖRTsalt jag använder, till all mat) å vitpeppar, klicka över lite smör å toppa med riven ost.

Ställ in formen i 225-gradig ugn i ca 20 minuter.



Av Lisa - 11 augusti 2013 15:07

 

Omelett.

Världens enklaste grej.

Mättande å går att variera i oändlighet.

Må så vara.

Men ibland behöver man påminnas även om det. :)


Såhär gör jag vår absoluta favorit:

Halvera ett gäng körsbärstomater å hacka basilika.

Fräs i en varm panna å peppra.

Vispa i hop 5 ägg, salta å peppra å häll smeten över tomater å basilika i pannan.

Stek på medelvärme å innan omeletten stelnat helt toppa med riven ost(vb eller boxholms chili är extra gott) å vik över hälften så omeletten blir en halvmåne.


Funkar förståss allra bäst om man gillar varma tomater, men även om man som min make vill pilla bort dessa. :P

Av Lisa - 8 augusti 2013 21:04

 

Ni får hålla till godo med samma bild igen. :D


Tänkte delge er det absolut bästa receptet på Cesar-dressing av dem jag har testat. :)

2½ dl olja

1 ägg

½ msk vitvinsvinäger

1 msk vatten

1 vitlöksklyfta

1 msk dijonsenap

ca 1 msk citronsaft

salt å peppar


1 dl riven parmesan


Mixa alla ingredienser utom osten tills dressingen blir vit å fluffig.

Rör ner parmesan å blanda med romansallad, ungsstekta kycklingfiléer(hela i ugn, uppskivade när de är klara) eller räkor.

Toppa med halverad körsbärstomater, knaperstekt bacon å stekt hallumi eller krutonger.


Så gott! :)

Min favvosallad no. 1

Av Lisa - 9 juli 2013 17:56

Kan mycket väl bli sommarens crawing! :)

1,5 dl kallt kaffe, mixas med en klick glass å en skvätt mjölk.
Häll i ett glas fullt av is å toppa med vispad grädde med vaniljpulver å lite socker i.
Drick å njut! :)


Kolla gärna in till mej på lisoball.se där denna blogg ligger numera!

GILLA PÅ FACEBOOK

 

Matbloggstoppen

 

Mina pojkar.

   

Min älskade man.

       Min Martin.   

Mina älskade barn.

Leo 

 

Viggo 

 

 

Kalender

Ti On To Fr
        1 2 3
4 5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< April 2016
>>>

Tidigare år

Kategorier

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Arkiv

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Lisoballs blogg! - En ärlig verklighet-Ett vanligt liv! med Blogkeen
Följ Lisoballs blogg! - En ärlig verklighet-Ett vanligt liv! med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se