Dessa biffar var ett av mina bidrag till julbordet tillsammans med Martins sida av släkten.

Är helt ny på att laga vegetariskt eller då vegansk mat, men dessa biffarna blev riktigt bra å kan säkerligen varieras i smaksättning eller tillagas med quinoa om man vill få ner kolhydraterna i dem också! ;)

Man börjar med att koka 1,5 dl råris i vatten med en halv grönsaks-buljongtärning.
Under tiden riset kokar fräses en gul lök mjuk i olivolja
Sen mixas riset i hop med löken, 1,5 dl majs, 1,5 dl gröna ärtor å salt å peppar.
(här är det fritt fram med kryddningen, chili, vitlök, paprikapulver, grönpeppar eller vad ni gillar. ;))

Blanda i ströbröd tills smeten är fast nog att forma till biffar.

Stek på medelvärme i olja.
Ganska länge på varje sida innan man vänder så håller dom i hop.

Ni vet ju att jag jämt krigar mot extrakilon å energibrist.
Jag vet att jag mår bäst utan gluten(helst vetemjöl) å socker.
Men ända sen semestern har jag kört fast.
Inte orkat anstränga mitt nersatta psyke med större förändringar.
Men nu.
Nytt år.
Medicin å mera ork.

Jag planerar inte någon regelrätt lchf, långt i från, men just gluten å socker vill jag undvika i mesta möjliga mån.
Å så önskar jag att vi kunde äta lite mer vegetariskt.

Jag tänkte svänga inom biblioteket när jag slutat(varför är man så dålig på å låna böcker?) å se vad jag kan finna för inspo.

Är sugen på å köpa något nytt med.

Har trånat efter denna länge:

http://www.adlibris.com/se/bok/good-food-glutenfritt-gott-och-mycket-gront-med-kristin-9789173630719


Gillar ni hälsoböcker?
Ge mej era bästa tips på kokböcker eller träningsböcker eller självhjälpsböcker! :D

Tack på förhand! ;)

Är ensam vaken i huset här denna måndagsmorron.

Det känns förståss himla onödigt å gå å jobba i dag, men vad gör man?

Har två dagar nu bara innan jag är ledig igen på onsdag å sen har jag semester på fredag sen gammalt så veckan bli mycket lugn. :D

Sitter här å funderar om vi inte skulle haft matkasse ändå?
Inte CityGross utan någon annan å kanske bara varannan vecka så jag inte bli så lack?

Vad säger ni?
Har ni testat någon annan än CG?
För å nackdelar med just den?

Ha en bra dag nu.
Vi hörs senare! ;)

Japp.

Jag älskar ju som bekant nyårslöften å avlägger nya varje år.
I början av året funderar jag på vad som kan förbättras å jag har lovat allt från klassikerna om vikt å kost å sånt till å hålla mer ordning å att sluta vara trött.
Alla med varierande lyckanden.
:D

Då var det dags å lova något inför det kommande året.

Eller ja, årets löfte är snarare en utmaning än något annat å handlar om det här:

Min tanke å idé eller löfte om ni så vill inför 2016 går ut på att hantera familjens inköp av mat mer ekonomiskt.

Mer exakt är planen att ha mer koll på reklamblad å dylikt i flera olika butiker å att göra veckomenyer å middagar ut efter vad som finns hemma eller vad som finns på erbjudande.

I det långa loppet hoppas jag spara både tid å pengar på att faktiskt koncentrera mej å inte bara handla på måfå eller impuls! ;)

Hur har ni det där ute?

Avlägger ni nyårslöften?
Brukar ni klara att hålla dem?

Hittade en passande tavla på Fydkällaren när jag handlade till dukningen i går.
Å ett litet gräs på torget! ;)

Det hände en hel del roligt å härligt 2015.
Jag var toastmadame på två bröllop, överlevde min 30årsdag(å fick väldens bästa fest!) å min lilla favvis-bebis såg dagens ljus. ;)
Men överlag måste jag säga att just 2015 inte går till historien som något vidare bra år.
Men.
Det var det å jag har tagit tag i mycket å kommit långt jämfört med ett år sen å nu kan det bara bli bättre å bättre.


Infirandet av det nya året blev ganska dåligt dokumenterat, men varmrätten å efterrätten fick jag på bild. ;)

Allt var magiskt gott å bäst av allt blev det massor över att kalas på i dag. ;)

I dag har vi en typisk nyårsdag, brunch å sen lugnast möjliga skärmhäng! :)
Viggo å Alva ligger i vår säng å kollar på film, Martin å Daniel spelar FIFA medan jag, Stina å Leo spelar mario. ;)

Som sej bör ska nyårslöften sammanställas under dagen å jag är galet sugen på å dra å träna lite.(helt sant. men jag orkar förmodligen inte! :P)

Ingen stress med något är dagens motto å vi hörs senare!
Kram å hej! ;)

Biff Rydberg var planen.
Köttförrådet inte tillräckligt stort.

Så det fick bli några burgare också! :)
Med råstekt potatis förståss å rödvinssky! ;)


Vi har bara vilat upp oss i dag, sett på filmer, spelat tv-spel å drällt runt. ;)

Jag å Stina har tränat lite halvhjärtat men vi hade inte nån större glöd precis.
Vi var där dock, å någon nytta gjorde det säkert! ;)

Resten av dagen blir lika lugn.
Jag har semester i morron å ledig då också så vi kör på lördagsfeeling rent mentalt.
Å spelar lite spel å hänger med Stina å Daniel. ;)


Hoppas ni med mår bra! ;)
Kram å hej så länge! ;)

Lördag är det va?

Martin å Viggo var uppe tidigt här i dag(no shit?! :P) å har redan blivit hämtade av Gustav för å åka å kolla på KM i väggahallen! ;)

Jag å Leo, som sovit tätt intill mej sen klockan två, är kvar hemma å myser mest.
:)

Det känns som en typisk annandag jul med lego över hela vardagsrummet(för det har vi ju inte jämt?! :P) nya spel över hela matbordet å kassar med nya grejer å allmän oreda överallt.

Denna annandag innebär julens absolut sista å mesta frosseri nämligen "lutfisk-middag" hos M å P. :)
Jag är äter ju inte själva lutfisken, men allt annat å spättan jag får i stället är så hysteriskt gott att jag jublar högt! :)
Men bäst av allt är nog ändå att Gustav anlände från Kalmar i går kväll så hela "min" familj är samlad.

Ja, ni hör ju själva vilken dag vi har å se fram emot här..? ;D

Nu ska jag försöka röjja undan bordet åtminstone å sen fixa en frukost åt oss! ;)

Vi hörs igen mycket snart skulle jag tro! ;)

Vi hade en magisk julafton.
Mat som aldrig varit så god.
Märkligt nog brukar jag hävda att jag inte gillar julmat..?!
Det gör jag visst.
I synnerhet mormors köttbullar å revben, Daniels gravade lax med tillhörande sås å så en ljuvlig rödkål pappa tillagat. ;)
Sen hade vi ungefär tusen olika sorters sill, en perfekt skinka(bästa jag ätit faktiskt) å massa, massa mer! ;)

Vi delade ut julklapparna vid femtiden ungefär å sen spenderade vi vuxna kvällen med att spela spelen som Martin å pappa fått, (Med andra ord kändis å Ska vi slå vad, både jättekul) med Viggo å Leo ägnade över fyra timmar med konstant lego-byggande för å få i hop sina julklappar! :)

Jag är riktigt imponerad å nöjd över det faktum att förutom Kalle Anka å en liten stund iPad för barnen medan de vuxna åt klart så såg vi inte på tv alls. Å ingen saknade det! :)

Leo fick sin kära undervattens expedition å Viggo fick träskpolisernas läger! :)
Två gigant-byggen alltså, som de nästintill själva lyckades bygga! :)

Jag fick ännu mer toppen-klappar i form av hårolja, löp-vantar/mössa, en löp-väst å trådlösa lurar. :) De sistnämnda passade tyvärr inte, men vi ska byta dem så fort vi hinner, sen är jag fit-fot-gym! :)

Tusen tack alla inblandade för en toppen julafton! <3

I dag var Viggo uppe å lekte med legot redan vid halv åtta medan jag faktiskt somnade om å vaknade strax efter nio. :)

Vi ska strax äta en väldigt sen frukost här å sen mest ta det chill innan vårt andra julfirande i Mörrum äger rum framåt eftermiddagen.
Jag ska fixa lite vegmat åt Nellie men i övrigt är det inte mycket å fixa. ;)

Jag vågar nog inte utmana mina ben till en fjärde dags löpning, men hinner jag sticker jag nog till gymmet en runda ändå å kör lite CT å armar! ;)

Hoppas ni hade en bra julafton å får en bra juldag.
Vi hörs igen senare! ;)