Lisoballs blogg! - En ärlig verklighet-Ett vanligt liv!

Inlägg publicerade under kategorin Matprat

Av Lisa - 4 mars 2016 18:55

Den här laxen måste ni faktiskt testa.

Jag har använt laxsida med skinn som jag delat i portionsbitar, men det funkar med frysta filéer med.

Blanda 2 msk honung(flytande är enklast) med 1 msk olja å saft å skal av 1 citron.
Salta å peppra laxen.
Häll blandningen över fisken.
Toppa med mortlade senapsfrön(2 tsk av varje ungefär.)

Laga i 225 grader i max 10 minuter.

Grundrecept på risotto.
1 banancharlottenlök(eller 2 vanliga)
1 vitlöksklyfta
1 dl vitt vin
2 dl aboriris(eller annat "risotto-ris)
7-8 dl varm buljong
1 dl riven parmesan
1 klick smör

Fräs finhackad lök å riset i smör eller olja tills det blir "genomskinligt".
Börja med att spä riset med vinet, sen successivt med buljongen(rör nästan hela tiden) tills riset blivit mjukt(men med en kärna!).
Det tar runt 20 minuter.
Smaka efter hand för ibland behöver man inte använda all buljongen å ibland blir det färdigt fortare än va man räknat med. ;)

Rör sist i osten å smöret.
Klart! :)

För smaksättning kan man välja att krydda upp buljongen(med färsk rosmarin eller paprikapulver tex) eller tillsätta fräst spenat/tomater/svamp eller va man gillar! :)

ANNONS
Av Lisa - 4 mars 2016 15:43

Det stora barnet åkte med en kompis hem i stället för å va på fritids så när jag hämtat den här lilla stjärnan begav vi oss ut på en liten turné! :)


 

Första målet var Coop på jakt efter en ram som skulle passa till min nya tavla.

Efter googlande av mått på A3 format kom jag dock fram till att denna var för liten(?) å resten på tok för stora.

Eller har jag fel?

 

Något som däremot fick följa med till kassan var årets första reaboksfynd(å en ask noblesse till barnet. :))

 

 

Jag tok-älskar Jonas Crambys TexMex från grunden(som jag gett till pappa i födesedagspresent för något år sen å lånat på obestämd tid. :P) så det ska bli väldigt spännande å se vad denna inhåller för inspiration. :)

 

 

När vi lämnade Coop insåg jag att vi borde köpt både brdö å flingor till morrondagens frukost så det fick bli ett varv på Ica också.

 

Vi var lite hungriga bägge två(minst sagt!) så det blev en hel massa mer än de två grejer som var målet. :D

 

 

 

Inte bara mat dock, utan de hade äntligen fått in de nya Gunry-tvålarna(jo jag har letat å längtat!) så det fick bli två sånna också. :D

 

 

 

Nu har vi landat hemma å fått i oss lite mellanmål.

Är helt galet sugen på latte, men har varken köpt lattemjölk eller nespresso-kapslar på en evighet så jag får hålla till godo med en vanlig kopp. :D

 

Jag brukar ju träna på fredagar som tradition, men jag känner verkligen inte för att gå nånstans mer i dag så jag tänker faktiskt strunta i det just denna veckan.

Nästa vecka tror jag nog att det är dags att återinföra morronlöpet just på fredagar. Det är rätt mycket värt att ha motionen gjord redan på morronen även fast jag måste va tillbaka tills Martin ska åka så tidigt som vid kvart över sex.

 

Men det är då, å nu är nu.

Å nu tänker jag tvätta bort sminket, på med ögonkrämen, hälla upp lite mer kaffe å ta ett span i Påsk-utgåvorna av mattidningarna som bara ligger här å väntar(jo, jag har två olika, kan inte låta bli just påskutgåvorna. Eller jul, kräftskiva eller grillsäsong. :P)

 

 

 

Sen ska här lagas lax å risotto til mej å Martin(barnen önskade korv med bröd. :P) å kanske en liten efterrätt också. :D

 

Å sen i kväll satsar vi på att se premiären av nya Beck-filmen å sen somna gott. :D

 

Happy fredag på er! <3

 

 

ANNONS
Av Lisa - 3 mars 2016 16:17

Jösses hörni.
Besöksrekord med råge i dag. :D
Jag borde kanske lägga upp baddräktsbilder oftare?

*emojin som skrattar så den gråter.*

Skämt å sido.
Ni är så välkomna i vilket fall.
Å kommentera gärna! <3

Här ligger vår middag å är just färdig. :)
Snacka om bekvämt! :)

Bara såsen som ska kokas på buljongen i grytan sen ska vi äta! ;)

Eftermiddagen har spenderats med HLR-utbildning som sagt.
Bra att repetera å bra när man får praktiskt öva på egen docka! ;)

Kvällen ska spenderas på cirkelträning å soffhäng(vi behöver ny serie som sagt?! Vad ska vi välja?).

Hoppas ni mår bra.
Vi hörs sen! :)

Av Lisa - 3 mars 2016 12:45

 

Nä, jag erkänner att den här bilden inte är den snyggaste jag tagit, men innehållet bör ej underskattas.


Det är rester av Pulled ribbsen som blivit till lucnh i hop med korvbröd, gräddfil å en supergod bbq-sås.


Jag älskar den här typen av sås för övrigt, å har testat en massa versioner(kan återkomma med fler för en annan dag!)

 

Bbq-sås a la Jonas Cramby.

1 hackad gul lök

6 finhackade vitlöksklyftor

1 tsk spiskummin

Steks mjuka i olja.

Häll på 1/2 dl balsamvinäger åt låt koka in.

Blanda ner:

1 dl farinsocker

1/2 dl japansk soja

1 msk worcestershiresås

1 dl ketschup

1 msk chilipulver

å koka i hop allt till en kletig sås.

 

Serveras med fördel till smakrikt kött. :D

Av Lisa - 3 mars 2016 07:19

Att ligga uppe till midnatt för å kolla på The fosters på en onsdagkväll när man ska jobba på torsdagen är väl inte det mognaste beslut jag fattat, men shit vad det är bra.
Lip-dram av hög klass. ;)
Tur jag oftast ser på mina serier i hop med Martin som har lite mera förnuft, annars hade jag nog aldrig sovit. :)

(Suits är slut igen för övrigt. Vad ska vi se nu? Bloodline? Blacklist? Vad är bra?)

Här står dagens middag å lagas.
Kyckling blir det i dag. :)

Jag jobbar till fyra(ska på hjärt å lung-räddning i eftermiddag)så det passar mycket bra att bara koka sås å ris när jag kommer hem! :)
(Har jag sagt att jag älskar min gryta? :))

Nu ska jag samla i hop kidsen å packa ner min mat sen bär det av! :)

Under dagen bjuder jag på ett recept å ett kik på något prickigt! :)

Vi hörs! Kram å ha en bra dag! :)

Av Lisa - 2 mars 2016 21:10

Hörde jag spinning-tabata..?

Om jag dog lite?
Kan jag påstå ja.
Vidrigt.
Men samtidigt så bra! :D

På hemvägen stannade vi till på Ica.

Har bestämt mej för å skärpa till mej med maten framöver.
Jag vill inte veta hur mycket jag gått upp det senaste året å jag vill tillbaka till trivseln igen.
Inget hysteriskt dietande.
Men mindre kolhydrater(det är vad som funkar för mej!) till vardags! :)


I kväll är det tydligen fotboll på tv:n men vi hann se mästerkocken innan dess. ;)

Jag ska skriva ner ett recept åt er att läsa i morron, sen blir det något avsnitt av The fosters innan det är dags å sova! :)

Kram å gonatt på er! :)

Av Lisa - 2 mars 2016 11:15

Jag har ju då som sagt fått en crock-pot, å redan i lördags fick den bekänna färg i tillalagandet av revben.


Jag valde just revben för jag aldrig nånsin lagat det innan å liksom kände att nu var det dags.

Egentligen hade jag velat ha små korta knubbiga ribbs(sånna man äter på jul ni vet?) men det hittade jag inga så det fick bli större.

 

Receptet jag använde funkar säkerligen ypperligt till vilket fläsk-kött som helst(typ karré i bit eller kotletter, då blir det ju mer mat dessutom om man önskar det..!) å är en produkt av inspiration från en massa andra olika recept.

 

Jag hade inte tid för någon form av för-stekning så jag bara kryddade revben å la dem direkt i grytan.  

Kryddningen bestod av paprikapulver, chiliflakes, salt å peppar.

 

Sen öste jag bara över 1 burk öl, hackade en gul lök plus en hel vitlök samt en röd chili å la det ovanpå köttet. (eller ja, det gjorde väl Martin om jag ska va ärlig... :))

Sen på med locket å ställde in grytan på Low i 8 timmar. :D

   

Hur gott som helst.

Lagom starkt men ändå smakrikt som tusan.

Å minimalt med jobb. :D

 

Nästa gång jag gör revben tänker jag dock testa med den mindre sorten, å lite mindre vätska plus tid, för jag hade gärna sett att köttet faktiskt satt kvar på benen, men ändå blir sådär mört som mormors på julafton. :)

 

För grytans del blir nog nästa uppdrag kyckling.

Både en hel å klubbor tänker jag mej(den är ju rymmlig menar jag. :P). :D

Å då återkommer jag förståss med recept även där.

 

:D

Av Lisa - 1 mars 2016 15:31

Hej å hoj.
Här har ni mej i realtid. :)

Eller ja. Bilden tog jag på väg till bilen.
Men bloggar gör jag nu-nu! :)
(Roligt å se att ni varit så många under dagen! <3)

Blir man inte glad av solen?
Vet att det ska bli vinter-väder igen, men tills dess kan vi väl låtsas att det är vår? :)

Hade tänkt å svänga i hop en kladdkaka att fika på i kväll, men köket är ockuperat här av en mycket bestämd åttaåring som gett sej tusan på att baka cupcakes. Helt själv! :)

Jag låter honom hållas helt klart. Älskar ju när han vill greja i köket.
Nu sätts dessutom både läsningen å matteskillsen på prov. Å framför allt tålamodet! :)

(Han har redan skrikit hysteriskt flera gånger här... :P)

Jag håller mej undan under tiden å tänker att jag hinner med min kladdkaka sen också. ;)




Löpa ute känns med ruggigt lockade i det här fina vädret, men det absolut hinns inte med i dag tyvärr.

Fick ett galet sug efter att yoga innan i dag. Det var verkligen länge sen...
Så det kanske kan bli dagens träning..?


Ville väl egentligen mest bara heja lite på er efter en dag på jobbet! :)

Vi hörs lite senare sen! ;)


Kolla gärna in till mej på lisoball.se där denna blogg ligger numera!

GILLA PÅ FACEBOOK

 

Matbloggstoppen

 

Mina pojkar.

   

Min älskade man.

       Min Martin.   

Mina älskade barn.

Leo 

 

Viggo 

 

 

Kalender

Ti On To Fr
        1 2 3
4 5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< April 2016
>>>

Tidigare år

Kategorier

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Arkiv

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Lisoballs blogg! - En ärlig verklighet-Ett vanligt liv! med Blogkeen
Följ Lisoballs blogg! - En ärlig verklighet-Ett vanligt liv! med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se