Lisoballs blogg! - En ärlig verklighet-Ett vanligt liv!

Inlägg publicerade under kategorin Lowcarb

Av Lisa - 29 december 2014 18:55

Fler än jag som tycker det här med selfie-pinnen är kul. :P

Vi kvällsmyser lite här, jag å grabbarna.

Jag fryser som tusan.
Ännu.
Först en klädlös morron.
(varför satte jag inte på mej morgonrocken?!)
Å sen svinkallt inne på jobbet.
Orkar egentligen inte träna, men det hade sannerligen varit skönt å få upp lite värme. :)

Just nu är jag dock för mätt. :P
Middagen var underbar god.
Långkokt högrev, mangosalsa,picklad lök å (köpt) lowcarb-tortilla. :)

I kväll hoppas på en fortsättning av Marco Polo å lugnt häng bara. :)
Vi hörs igen.
Kram å hej så länge!

ANNONS
Av Lisa - 5 december 2014 09:56

Ni vet ju vid det här laget att jag, åtminstone i veckorna, försöker undvika stora mängder kolhydrater.
Jag försöker framförallt låta bli pasta, ris, potatis, bröd å socker till vardags.

Ett tillbehör som jag inte gjort särskilt många gånger innan är, men som passar sej ypperligt till lågkolhydratkost, är gräddstuvad vitkål.

Märkligt nog.
För det är enkelt å väldigt gott.
Dessutom kan man variera kryddningen å det passar till det mesta. :)

Man bara strimlar (vit-)kålen å fräser den först i lite smör.
Sen häller man på en skvätt grädde å låter det puttra in en stund å kryddar sen med salt å peppar å vad man är sugen på, sist hade jag chiliflakes! :)

ANNONS
Av Lisa - 16 november 2014 17:19

Ryggbiff, kryddsmör, grillsås, salsa å världens godaste rotfruktsgratäng! :)

Av Lisa - 15 november 2014 17:47

Super-enkelt å jättegott! :)

Salami med Philadelphia-grillad paprika.
Bresaola fylld med Philadelphia/citronskal/parmesan/basilika-röra.
(Tack Gustav å Elin! :D)

Av Lisa - 12 november 2014 21:25

Ironisk nog är väldigt svag för krämiga allt-i-ett pastarätter.

Inte den lämpligaste crawing man kan ha med en glutenintolerant i familjen eller när man försöker undvika de värsta vetemjölskolhydraterna. :)

Nu finns det dock bönpasta å tillgå.
Till å med på Ica där jag varit å bunkrat.

Det känns lite mer motiverat med denna typ av middagar när hela familjen äter samma pasta å man inte behöver stå å tillverka pastan innan man kan börja med den "riktiga maträtten"
(Även fast lchf-pasta är riktigt gott å nyttigare, men jag är liberal i min kosthållning. Men det är en annan story det..!)

I vilket fall.
Här har ni recept på gårdagens middag:

Saffranspasta med kyckling.

Stek 3 kycklingfiléer så de får färg runt om å låt dem sen gå klart i ugnen.
Finhacka 2 charlottenlökar å 2 vitlöksklyftor.
Fräs löken tillsammans med 1 påse bladspenat å 1 kuvert saffran. Eller en skvätt saffransarom på flaska om ni inte är sånna som har just saffranskuvert på lager hemma. :P

När löken har svettats en stund häller ni sen på ett par dl vitt vin å grädde(riktig!) å låter det puttra i hop tillsammans med tomatpuré.
Salta å peppra å krydda med cayennepeppar efter smak.
Dela kycklingen i lagom stora bitar å lägg den å 500 gram nyskapade räkor i såsen å låt dem bli varma.

Smaka av å bland ner nykokt (bön)pasta å riven parmesan.

Av Lisa - 12 november 2014 20:40

Dagens middag.
Enkelt å riktigt gott.
(Viggo åt med god aptit. :P *handklapp*)

Laxburgare:
Kör ca 500 gram laxfilé lite grovt i en matberedare(eller finhacka om ni är bra på det).
Blanda i hop fiskfärsen med 1 ägg, 1 finhackad liten rödlök å 1 halva finhackad röd paprika.
Krydda med salt å paprikapulver.

Forma till burgare å ställ kallt medan ni gör resten av maten.
Stek i medelvarm panna å servera med coleslaw å chili/lime aioli.
Eller är i bröd med pommes till om ni gillar det. :)

Chili/lime aioli:
Lägg 2 äggulor, 1 msk dijonsenap,1/5 msk äppelcidervinäger i en bunke.
Vispa med elvisp å tillsätt rapsolja i en jämn stråle tills majonäsen tjocknar.
Salta å peppra.

Spara hälften av majonäsen till coleslawn å lägg den andra hälften i en skål.
Pressa i 1 klyfta vitlök, riv ner skal från 1 lime å 1 finhackad chili.

Coleslaw:
Strimla vitkål(ca 1/4 dels huvud) grovriv morötter(ca 2 st) å finhacka 1 äpple.
Blanda ner majonäsen som blev över från aioli-tillagningen å en klick gräddfil.

Klart! :D

Av Lisa - 7 november 2014 17:22

Barnen önskade sej falukorv å Martin är inte hemma.

Då fick det bli en dubbel kesoplätta till mej, utan något som helst tillbehör.

Jag blev i allafall mätt, även om fredagsfaktorn inte känns så särskilt hög. :P

Av Lisa - 31 oktober 2014 18:06

Pepparbiff, rödvinssås å rättikagratäng! :)


Kolla gärna in till mej på lisoball.se där denna blogg ligger numera!

GILLA PÅ FACEBOOK

 

Matbloggstoppen

 

Mina pojkar.

   

Min älskade man.

       Min Martin.   

Mina älskade barn.

Leo 

 

Viggo 

 

 

Kalender

Ti On To Fr
        1 2 3
4 5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< April 2016
>>>

Tidigare år

Kategorier

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Arkiv

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Lisoballs blogg! - En ärlig verklighet-Ett vanligt liv! med Blogkeen
Följ Lisoballs blogg! - En ärlig verklighet-Ett vanligt liv! med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se