Bresaola-rullar med ricottakräm.
Lax å potatissallad.
Mascarpone-kräm.
Allt signerat Paolo Roberto.
(Förutom toppingen på desserten som är signerad Lisa, krossade madelbiskvier å caramelchoklad från lindt. :))

Varmrätten var en riktig hit(jag la till en basilikasås, mixa basilika å 1 vitlöksklyfta med CF till en rinnande konsistens. Salta å peppra) å receptet finns i sin helhet på recept.nu.

Det gör de alla tre för den delen, men jag våra "vanliga" bresaola-rullar (recept här på bloggen) är mycket godare faktiskt. :)

Vi avslutar påsken på samma sätt som vi spenderat den.
Med å äta en masa gott. :)

Jordärtskockssallad, fläskfilé, kryddkorv(CG's färska. älska!), salsa, grillsås, kryddsmör å majs. :)

Jag kan lova att vi är mätta som tusan allihopa här i vårt stora gäng. :)
Söndagsmiddag å häng på en måndag.
Kan den här veckan bli annat än bra? :)

Man kan säga att vi hade lite svårt att bestämma oss. :)

Lite friterade pommes å fläskfilé å förståss minst två såser blir det också. :)

Med en glutenintolerant make blir det inte "bröd-rätter " så ofta.
(Tack å lov för min figur kanske? :P)

Därför passar vi på å lyxa till det i dag.

Club sandwich.
Jisses så gott det kan va! :)

Himmelsk bruschetta. :)

Middagens tema i helhet blir: bröd! :P

Club sandwich utgör huvudrätten. :)

Efter att ha krängt lax med pressad potatis å smält smör å ärtor.
Då har får somliga energi nog att bygga monument(vem bygger torn liksom? :P)

:D

Till efterrätt blir det en mazarinkaka. :)

Sen är matkoman ett faktum. :)

Söndagsmiddagen denna veckan kommer bestå av grillad kryddkorv, Cole slaw å cajun-remoulad! :)

Gott.
Å snabblagat å precis lagom när man varit ute å farit hela helgen! :)

Jo, det hade förståss sett betydligt godare ut med lite färgglada grönsaker i såsen.
Men se det äter inte barnen. :P

Asiatisk köttfärssås.

Fräs kycklingfärs(500 gran förslagsvis) i olja till den får lite färg.
Pressa i 2 vitlöksklyftor å blanda i ca 2 msk färsk ingefära å grön currypasta efter smak(den är rätt stark.)
Häll i japansk soja, en skvätt fisksås å en burk kokosmjölk.
Låt koka i ca 10 minuter å tillsätt sen de grönsaker som önskas å låt dom bli genomvarma.

Jag hade majs å vattenkastanjer i dag, men det är egentligen godare med morötter å sockerärtor. :)
(Kan tänka mej att vitkål blir toppengott också!)

Servera med nudlar(glas å ris-nudlar är glutenfria) eller ris eller wokade grönsaker. :)