Lisoballs blogg! - En ärlig verklighet-Ett vanligt liv!

Inlägg publicerade under kategorin Middagstips

Av Lisa - 23 januari 2016 13:44

Här har dagen gått i full fart hittills. :)

Först fotbollsträningar för 2/4 av familjen å när vi kom hem stack jag till gymmet.
Kände mej mest oinspirerad med fick i hop 45 av varierad träning. ;)

Från gymmet vidare till CityGross gör lite hardcore extrapris-handling.
Med hjälp av min numera högt älskade Matpriskollen:
http://mobil.lisoball.bloggplatsen.se/2016/01/19/11253685-dagens-tips/

Jag tjänade in nästan 150 kronor gentemot vad det här brukar kosta! ;)

(Chipsen å läsken? Överlevnadsproviant till morron dagen. :P)


Har precis satt in söndagens middag i ugnen med.
(Det gäller att va förberedd när man är sämst i världen på att va bakis! ;))

Pulled pork, blir det, var riktigt länge sen! :)

Annars dricker jag mest kaffe å funderar på vad jag tänkas kunna dra på mej som passar till kvällens patty. :)
Är ju mest på jobbet eller gymmet när jag inte är hemma(å enbart bär pyjamasbyxor..) så utbudet av kläder är anigens begränsat.
(Inte ens på gymmet å jobbet är jag särskilt välklädd heller för den delen..)
Jag hoppas på lite ändringar på den fronten framöver, då jag har en plan,
(Mer om den vid senare tillfälle..), men i dag får jag ta ett djupdyk bland det som finns. ;)

Jag avslutar detta inlägget med ett tips.
Ett chips-tips.

Gårdschips.
Hysteriskt goda.
Särskilt sorterna med parmesan å tryffel! ;)
(Finns inte på Ica. Synd, eller kanske tack å lov!)
Lite dyrare än andra märken, men goda nog att ha som tilltugg när man har gäster! ;)

Nu ska jag se om någon son har lust å umgås lite innan de ska åka till mormorn å morfarn. ;)

Hoppas ni har en fin dag! Kram å hej så länge! ;)

ANNONS
Av Lisa - 22 januari 2016 21:09

Middagsbilden! ;)

Potatisgratäng, grillad kyckling å två favorit-såser! ;)


Helg då.
Alltid lika skönt även fast veckorna glider på smidigt theese days(älska medicin! :P).

Planen för i morron är lite handling, lite träning å lite skridskor på sjön(sista chansen innan plusgraderna..?) å på kvällen är det dags för Stinas årliga födelsedagsbaluns! :)

Nu avslutar vi dagen med lite serie (eller Jurrasic world. Filmen alltså. Inte spelet. :P).

Kram å gonatt! ;)

ANNONS
Av Lisa - 22 januari 2016 12:30

Fredagsmyset denna veckan ska bestå av nån form av kyckling(grillad helst? Kan man begära det av sin grillmästare i denna kylan?! :P) å till det blir det en klassisk potatisgratäng å en god sallad(å sås! Alltid sås! ;))

Det finns väl ca en miljard varianter å versioner på potatisgratäng men såhär gör jag min.

Mängden potatis anpassas förståss efter antal middagsgäster å övriga proportioner likaså. :)

Jag använder alltid fast potatis, å skivar aldrig hypersmala bitar.
Potatisskivorna går först i formen å sen blandar jag vispgrädde med pressad vitlök, salt(ört!) å svartpeppar å sen på med en klick smör.

In i ugnen tills potatisen är mjuk
(kan ta upp till 45 minuter-1 timme å då kan dem behövas täckas med folie för att inte bli för mörk..)
å de sista 5-10 lägger jag riven ost(boxholms chiliost exempelvis!) på toppen å låter den få fin färg! :)

Av Lisa - 22 januari 2016 07:06

Broccolisoppa.
Bara koka broccolin mjuk i grönsaksbuljong.
Häll av buljongen men spara ca 1 dl, häll på en skvätt grädde.
Peppra å mixa slätt. ;)
Lägg i lite ost som får smälta när soppan värms eller servera med en klick aioli! ;)

Ja gomorron på er.
Fredag i dag.
Blir inget regelrätt fredagskoncept men ändå en lite extra god middag i kväll.
:)

Innan dess kör vi på jobb å favorit i repris från förra veckan dvs fredagsfys på löpbandet medan familjen köper snacks! ;)

Ha en bra dag.
Vi hörs senare! ;)

Av Lisa - 21 januari 2016 12:45

Viggo stod som sagt för hans å Leos onsdagmiddag.


Helt enligt hans eget önskemål å sug blev det pastapennor med skinksås.


 

Viggos pasta med skinksås.

Steg 1 är att koka upp pastavatten.

Å när pastan går i(om man kokar en 10-12 minutersvariant) börjar man med såsen.

 

Fräs ca 200 gram rökt skinka(vi gjorde det enkelt å köpte färdighackad "pizzaskinka") i lite smör tills den fått lite färg.

Då pudrar ni över ca 1 msk mjöl rör i hop det med skinkan. 

Sen slår ni på 2,5 dl grädde å rör ner 1,5 dl riven ost(kan va bra att ha förberett! :)) å kryddar med vitpeppar å oregano å låter såsen bli tjock. :D

 

Viggo klarade allt moment utom att slå av pastavattnet själv å båda barnen åt med god aptit så det blir en fullpoängare att spara i middagsarkivet det här :D

 

 

Av Lisa - 21 januari 2016 10:15

 


Jajjamensan.

En smarrig middag att ta till såhär på torsdagkvällen.

Salcicca-pasta.


Jag gjorde just vår middag med lchf-pasta, men det kan man såklart göra som man vill.


Just Lchf-pasta passar ju ypperligt när någon i sällskapet är glutenintolerant å det gör man såhär:


Vispa 4 ägg, 125 gram philadelphiaost å 1/2 dl fiberhusk å lite salt.

Låt smeten svälla lite å häll den sen på en plåt med bakplåtspapper å lägg ett papper ovanpå smeten också å kavla/tryck ut den till en tunn "platta".

Behåll pappret ovanpå å grädda i ca 10 minuter i 150 grader.

Sen låter man bara pastan svalna innan man rullar den som en rullttårta å klipper i lagoma bitar. :D


Pastasåsens huvudkomponent är,  som namnet antyder, råkorven salcicca.


Här i vår lilla ministad kan det vara lite trixigt å få tag på, men jag skulle ändå säga att Willys är det säkraste kort om man bli sugen på å laga det här(annars får ni mer än gärna "ligga på" ica ni också. :P)



I vilket fall, korven var det.

Den ska snittas å "tömmas" på sitt köttiga innehåll.

Den färsen fräser ni sen tillsammans med 1 banan sharlottenlök(eller två vanliga) å en vitlöksklyfta i olja.

När det fått svettas en stund häller ni på nån dl vitt vin å lika mycket vispgrädde å låter det hela puttra i hop med salt(alltid örstsalt!) å vitpeppar i kanske 5 minuter.

Precis innan ni tar av såsen från plattan rör man ner persilja å körsbärstomater.


När såsen hällts över pastan toppas allt med fördel med mozarella(eller parmesan/pecorini) å det är heller inte helt dumt att låta bladspenat fräsa med från början eller toppa med ruccola. :D

 

Smaklig spis. :D


Av Lisa - 20 januari 2016 18:15

Jag var wild and crazy å tog med barnen till Ica för veckohandling direkt efter förskola/skola.
Det spårade lite på slutet å vi köpte anigens mer yoggi än jag planerat, men överlag gick det ändå bra. ;)

Kylen är fylld(å galet ostädad!!) å jag använde mej av matpriskollen-appen för glatta livet! ;)
http://lisoball.bloggplatsen.se/2016/01/19/11253685-dagens-tips/

Är så himla glad att jag inte fick för mej att skjuta på det! :)
Så himla skönt å slippa behöva bege sej ut i det iskalla mer i dag. ;)

Hade egentligen planer på å åka pulka, men som sagt, det är precis iskallt ute så ingen hade lust.

Viggo å jag har lagat en varsin middag(ni ska få recepten i morron!), kämpat lite till med läxan å nu spelar vi lite lego-Jurrasic allihopa. ;)

Viggo fick en ny tröja av Stina i går.
Long fit-modell.
Ser så himla stor ut i den å sina smal-smalaste jeans! <3



Kvällen spenderas i tv-soffan (träningsledigt!?) framför handboll å mästerkocken! ;)

Vi hörs säkert igen då.
Kram å hej så länge! ;)

Av Lisa - 13 januari 2016 17:44

Favoriträtt. <3
Gynnade mitt välbefinnande i stresskaosen! ;)

http://www.jennysmatblogg.nu/2014/12/29/wallenbergare-pa-blandfars/


Något som inte gynnade min psykiska obalans var brevet som bekräftade att Viggos fritidsplats är uppsagd...?!
Tydligen sker det automatiskt när man suddar ut schemat.
Å posten kom för sent för att jag skulle kunna ringa å forska i det.
Gah, vad jag inte orkar med sånt!

Nu ska jag försöka övertala min hjärtklappning att man överlever oväntade grejer å försöka samla i hop alla stor-pengar på första mario-världen i hop med dessa två. ;)


Kolla gärna in till mej på lisoball.se där denna blogg ligger numera!

GILLA PÅ FACEBOOK

 

Matbloggstoppen

 

Mina pojkar.

   

Min älskade man.

       Min Martin.   

Mina älskade barn.

Leo 

 

Viggo 

 

 

Kalender

Ti On To Fr
        1 2 3
4 5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< April 2016
>>>

Tidigare år

Kategorier

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Arkiv

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Lisoballs blogg! - En ärlig verklighet-Ett vanligt liv! med Blogkeen
Följ Lisoballs blogg! - En ärlig verklighet-Ett vanligt liv! med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se