Inlägg publicerade under kategorin Fredagsmys
Här kommer ett tips på en snabblagad men mycket god å lite lyxig middagsrätt å en minst lika ljuvlig efterrätt! :)
Förälskade räkor.
Till 2 personer.
1 charlottenlök
1/2 vitlöksklyfta
1/2 röd chili
200 gram skalade räkor(köp med skal å skala själv!)
2 msk konjak
1 msk fiskfond
2 dl créme fraiche
1 msk Pernod(sprit med lakritston, en anigens svår att få tag i. :()
Körsbärstomater, sparris å basilika.
Hacka lök å chili å fräs i smör.
Lägg i räkor å låt dem fräsa med i va 1 minut.
Häll på konjaken, ta bort pannan från spisen(stäng av fläkten) å tänd på.
Skaka pannan tills det slutat brinna.
Tillsätt fiskfond, créme fraiche, klyftade tomater å sparrisen i bitar.
Koka i hop i nån minut.
Smaka av med vitpeppar, lite salt, Pernod å basilika.
Servera med ärtris dvs basmatiris som blandas med kokta gröna ärtor å klippt dill. ;)
Supergott å snabblagat! :)
Vita kladdkakemuffins.
(Glutenfria!)
100 gram smör
100 gram vit choklad
2 ägg
2 dl socker
2 tsk vaniljsocker
2 dl glutenfri mjölmix(eller 2 1/2 dl vetemjöl)
Rör i hop ägg å socker.
Smält smöret å rör sen ner hackad vit choklad så den får smälta.
Rör ner mjölmix.
Grädda i 200 grader i 20 minuter.
Låt svalna(gärna över natt i kylskåp) å servera med vispad grädde å hallon.
Trevlig helg! :)
Vi har ätit en god middag i kväll även fast ni inte får se den på bild å jag dricker ett gott glas rött i mitt fina Ernst-glas också.
;)
Det får ni se. ;)
Barnen är lagda men är seg-somnade som tusan.
Men någon gång ska väl lugnet lägga sej här. ;)
Vi planerar väl annars mest en stillsam kväll, kanske ett parti yatzy å gårdagens avsnitt av Ernst. ;)
Hoppas ni har det bra därute. ;)
Kram å hej!
Lyckades trolla fram en ganska skaplig fredagsmeny hör utan att handla! :)
(Firar-vinet var to die for!)
Till efterrätt blir det (hemmagjord) chokladpudding! ;)
Nu firar vi lite bröllopsdag tycker jag.
Med ett (väldigt stort!) glas bubbel å gör grillmiddag på en spik! :)
Trevlig helg på er! ;)
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | |||||||
4 | 5 | 6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
|||
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
|||
18 |
19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
|||
25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
||||
|