Lisoballs blogg! - En ärlig verklighet-Ett vanligt liv!

Inlägg publicerade under kategorin Recept - Crock-pot

Av Lisa - 22 mars 2016 11:00

Jag hittade en liten karré i frysen å passade på att laga, den numera klassiska rätten, pulled pork i crockpoten. :D


 

(den ser verkligen yttepytte ut den där köttbiten, men sen är ju grytan rätt stor med. :))


Jag använde mej av det bästa recpetet jag vet på denna rätt, nämligen ett från arla.


Pulled pork.

1 kg karré

1 dl ketshup

1 msk spiskummin

1/2 msk malen koriander

salt å peppar

1 gul lök

2-3 vitlöksklyftor

2 dl vatten


Blanda kryddorna i ketshupen å bred ut blandningen över köttet.

Hacka lök å å vitlök å strö ovanpå.

Häll på vattnet å ställ in grytan på low i 10 timmar.

(ugn 150 grader, 4-5 timmar)


 

När det är klart blir det ett sånt här trådigt resultat som kan avnjutas på en massa sätt. :)



(ni får hålla till godo med apfula mobilbilder, storkameran åkte fram för sent. :P)



adlinks

ANNONS
Av Lisa - 9 mars 2016 12:30

Vanlig hederlig söndagsstek.

En klassiker som alltid går hem här när det vankas söndagsmiddag.

(utom möjligen hos Stina, men so what? 1 mot resten räknas knappt. :P)


Jag brukar ju oftast göra slottstek, men just denna veckan bestod söndagsmiddagen av fläskstek.

Tillagad i min redan högt älskade crock-pot. :)


 

Rödkålen som vi åt jämte var för övrigt to die for med.

Å såsen också. :P


Men nu var det köttet vi skulle fokusera på.

Som ni ser blev det för mört för å skäras, men smaken den satt där den skulle ändå. :D


Jag la kort å gott en fläskstek som jag saltat å pepprat i grytan.

Skivade två morötter å delade en gull lök å ett äpple å la runt omkring.

Sen hällde jag på 2 dl vatten, la i en buljongtärning, några lagerblad å ett gäng  vitpepparkorn.

Sen på med locket å High i 8 timmar.

Tror det hade räckt med 6 timmar om man nu tvunget vill ha sitt kött i skivor. :D


Det här receptet funkar förståss utan crock-pot också.

I gjutjärnsgryta förslagsvis eller i lergryta eller i ugn.

Tiden anpassa efter tillagningsättet dock. :D





ANNONS
Av Lisa - 7 mars 2016 12:00

Jaha.

I torsdags var det dags för crock-poten att stå för middagen igen.

Kyckling lagades denna gången.

 

Både en hel kyckling plus några extra klubbor fick det bli. :)

Receptet hämtade jag inspiration till från favorit receptet av Mårtenssons kök.


Kyckling i crock-pot med världens godaste sås! :)


Blanda 2 msk salt med 1 kuvert saffran, 1 msk paprikapulver, cayennepeppar å svartpeppar efter smak.

Gnid in kryddorna på kycklingen.


Stoppa in färsk persilja inuti fåglen å lägg den i grytan.

Häll på 2 dl vatten(gärna 1 dl vitt vin/1 dl vatten om ni har det hemma! :)) å kycklingfond(jag hade egenkokt, men det funkar med flaska eller buljongtärning med)

Dela en vitlök på mitten å lägg ner den med skal å allt i grytan.

 

Ställ in grytan på Low i 8 timmar.

 

Sen går man till jobbet å låter maten lagas medan man är där.

Helt magiskt skönt å komma hem å veta att max en kvarts arbete på morronen gör att man slipper mat-paniken. :D

Det enda negatvia är att sladden inte räcker till någonstans runt fläkten hos oss, så det blir ett rejält matos som slår emot när man öppnar dörren på eftermiddagen. :)

 

Såsen görs genom att sila av vätskan från kycklingen å sen koka ner den till hälften ungefär.

Sen rör man ner ca 1 dl creme fraiche å 1 dl grädde.

Salta å peppra om det behövs å rör ner hackad persilja.

 

Servera med ris, eller som jag med chilifräst broccoli å blomkål. :)

 

 

Av Lisa - 2 mars 2016 11:15

Jag har ju då som sagt fått en crock-pot, å redan i lördags fick den bekänna färg i tillalagandet av revben.


Jag valde just revben för jag aldrig nånsin lagat det innan å liksom kände att nu var det dags.

Egentligen hade jag velat ha små korta knubbiga ribbs(sånna man äter på jul ni vet?) men det hittade jag inga så det fick bli större.

 

Receptet jag använde funkar säkerligen ypperligt till vilket fläsk-kött som helst(typ karré i bit eller kotletter, då blir det ju mer mat dessutom om man önskar det..!) å är en produkt av inspiration från en massa andra olika recept.

 

Jag hade inte tid för någon form av för-stekning så jag bara kryddade revben å la dem direkt i grytan.  

Kryddningen bestod av paprikapulver, chiliflakes, salt å peppar.

 

Sen öste jag bara över 1 burk öl, hackade en gul lök plus en hel vitlök samt en röd chili å la det ovanpå köttet. (eller ja, det gjorde väl Martin om jag ska va ärlig... :))

Sen på med locket å ställde in grytan på Low i 8 timmar. :D

   

Hur gott som helst.

Lagom starkt men ändå smakrikt som tusan.

Å minimalt med jobb. :D

 

Nästa gång jag gör revben tänker jag dock testa med den mindre sorten, å lite mindre vätska plus tid, för jag hade gärna sett att köttet faktiskt satt kvar på benen, men ändå blir sådär mört som mormors på julafton. :)

 

För grytans del blir nog nästa uppdrag kyckling.

Både en hel å klubbor tänker jag mej(den är ju rymmlig menar jag. :P). :D

Å då återkommer jag förståss med recept även där.

 

:D


Jag heter Lisa å är trettio år.
Här kan ni läsa om livet med min familj som består av min man Martin å våra barn Viggo(23/2 2008) å Leo(10/9 2010).
Hoppas ni ska trivas! :D

Kontakt: lisoball@hotmail.com

GILLA PÅ FACEBOOK

 

Matbloggstoppen

 

Mina pojkar.

   

Min älskade man.

       Min Martin.   

Mina älskade barn.

Leo 

 

Viggo 

 

 

Kalender

Ti On To Fr
        1 2 3
4 5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< April 2016
>>>

Tidigare år

Kategorier

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Arkiv

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Lisoballs blogg! - En ärlig verklighet-Ett vanligt liv! med Blogkeen
Följ Lisoballs blogg! - En ärlig verklighet-Ett vanligt liv! med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se