Lisoballs blogg! - En ärlig verklighet-Ett vanligt liv!

Inlägg publicerade under kategorin Recept-Övrigt

Av Lisa - 1 april 2016 10:45

Jag älskar smör.
Nästan mer än sås, tro det eller ej.

Det är enkelt att variera efter vad man är sugen på.

I just det här på bilden är det tomatpuré, tabasco, färsk persilja, torkad dragon å salt å peppar.

Passar både till kött å kyckling.
Svårare än så behöver det inte va! :)

ANNONS
Av Lisa - 30 mars 2016 11:30

Det här är egentligen så enkelt att det knappt kan kallas för recept, men väl en påminnelse om ett tillbehör som jag lätt glömmer bort, nämligen champinjoner stekta i smör med vitlök å persilja. :D


 

Piffar upp vilken fattig vardagsmiddag som helst. :D


Jag gillar tillbehör som ni vet.

Såser, sallad å allt som kan lyfta en måltid.

Har ni någon sån specialre?

En salladsdressing/ingrediens(sojabönor säger jag!) eller någon "sider" som ni brukar ta till?

ANNONS
Av Lisa - 24 mars 2016 15:34

Vad äter ni på påsken?

 

Här gjorde vi ett tappert försök att införa påskinspirerad trerätters i år, men det var somliga alldeles för traditions-kära för. :P

 

Så.

Påskmaten blir "påskbord" även i år.

Nästan som julbordet alltså, minus revben typ. :)

 

Ett av mina bidrag kommer bli en pepparrotssill.

Jag äter det inte själv, men gjorde en liknande i julas som var populär då. :D

 

Kryddorna står omåttade så ni får testa er fram vad ni tycker blir bra. :D

 

 

 

 

 

Av Lisa - 16 mars 2016 11:00

 

Glaze till kyckling.

(från favvis-grill boken av Frederik Zäll)

Lägg i gryta:

3-4 pressade vitlöksklyftor

1 dl flytande honung

2 msk limesaft

1 dl soja

2 msk ljus muscavadosocler

2 msk chilisås

svartpeppar


Koka upp, sänk värmen å koka i ca 10 minter.

Låt svalna å pensla på kyckling under grillning. :D


Av Lisa - 14 mars 2016 13:00

Söndagens middag var både snabblagad å god. :D


 

Hade "myrstack" kvar från lördagen så det fick ugnsbakad lax under ett täcke av philadelphiaost/creme fraiche, rödlök å rom. :D


Har man ingen röra sen innnan är det ju ändå enkelt fixat(1 dl CF, 100 gram philadlephia, en halv burk rom å en liten rödlök bör räcka till tre-fyra laxfiléer) å sen bara in i ugnen(ca 200 grader) i 10-12 minuter. :D

 

Till fisken hade vi pressad potatis, gröna ärtor å ugnsbakad fetaost.

 

Samt världens enklaste filsås.

Som bestod av creme fraiche(hade kanske vari ännu bättre med gräddfil, men det har jag faktiskt sällan hemma), ett par matskedar majonäs(alltid hemgjord!), citronsaft, salt, peppar å dill. :D

Det är gott med hackat ägg i om man har färdigkokta över sen frukosten eller känner för att koka dem just för ändamålet. :D

 

 

Ugnsbakad feta är för övrigt ett höjdar tillbehör om man ändå har ugnen i gång.

Man lägger bara lagom mängd ost i folié, droppar över lite olivolja å pepprar.

Finns det färska örter hemma(rosmarin i mitt fall just denna gången) blir det också gott. :)

 

 



Av Lisa - 8 mars 2016 12:45

Omelett-wrap:

6 ägg

1 dl grädde

salt å peppar

Vispa i hop.

Häll på en plåt å grädda i 200 grader i 10 minuter.


 

Kycklingröra:

Grillad kyckling(hackad)

creme fraiche

purjolök

sweetchilisås

salt å peppar


Perfekt på utflykt, till lunch å kvällsmat. :D



Av Lisa - 7 mars 2016 12:00

Jaha.

I torsdags var det dags för crock-poten att stå för middagen igen.

Kyckling lagades denna gången.

 

Både en hel kyckling plus några extra klubbor fick det bli. :)

Receptet hämtade jag inspiration till från favorit receptet av Mårtenssons kök.


Kyckling i crock-pot med världens godaste sås! :)


Blanda 2 msk salt med 1 kuvert saffran, 1 msk paprikapulver, cayennepeppar å svartpeppar efter smak.

Gnid in kryddorna på kycklingen.


Stoppa in färsk persilja inuti fåglen å lägg den i grytan.

Häll på 2 dl vatten(gärna 1 dl vitt vin/1 dl vatten om ni har det hemma! :)) å kycklingfond(jag hade egenkokt, men det funkar med flaska eller buljongtärning med)

Dela en vitlök på mitten å lägg ner den med skal å allt i grytan.

 

Ställ in grytan på Low i 8 timmar.

 

Sen går man till jobbet å låter maten lagas medan man är där.

Helt magiskt skönt å komma hem å veta att max en kvarts arbete på morronen gör att man slipper mat-paniken. :D

Det enda negatvia är att sladden inte räcker till någonstans runt fläkten hos oss, så det blir ett rejält matos som slår emot när man öppnar dörren på eftermiddagen. :)

 

Såsen görs genom att sila av vätskan från kycklingen å sen koka ner den till hälften ungefär.

Sen rör man ner ca 1 dl creme fraiche å 1 dl grädde.

Salta å peppra om det behövs å rör ner hackad persilja.

 

Servera med ris, eller som jag med chilifräst broccoli å blomkål. :)

 

 

Av Lisa - 5 mars 2016 11:59

Chili-vodka.
Såhär gör man:

Å här fanns fler spännande drinkar med just den vodkan i! :)

http://www.ellematovin.se/tre-heta-drinkar-med-chilivodka/


Jag heter Lisa å är trettio år.
Här kan ni läsa om livet med min familj som består av min man Martin å våra barn Viggo(23/2 2008) å Leo(10/9 2010).
Hoppas ni ska trivas! :D

Kontakt: lisoball@hotmail.com

GILLA PÅ FACEBOOK

 

Matbloggstoppen

 

Mina pojkar.

   

Min älskade man.

       Min Martin.   

Mina älskade barn.

Leo 

 

Viggo 

 

 

Kalender

Ti On To Fr
        1 2 3
4 5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< April 2016
>>>

Tidigare år

Kategorier

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Arkiv

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Lisoballs blogg! - En ärlig verklighet-Ett vanligt liv! med Blogkeen
Följ Lisoballs blogg! - En ärlig verklighet-Ett vanligt liv! med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se