Lisoballs blogg! - En ärlig verklighet-Ett vanligt liv!

Inlägg publicerade under kategorin Recept-Jul

Av Lisa - 24 mars 2016 15:34

Vad äter ni på påsken?

 

Här gjorde vi ett tappert försök att införa påskinspirerad trerätters i år, men det var somliga alldeles för traditions-kära för. :P

 

Så.

Påskmaten blir "påskbord" även i år.

Nästan som julbordet alltså, minus revben typ. :)

 

Ett av mina bidrag kommer bli en pepparrotssill.

Jag äter det inte själv, men gjorde en liknande i julas som var populär då. :D

 

Kryddorna står omåttade så ni får testa er fram vad ni tycker blir bra. :D

 

 

 

 

 

ANNONS
Av Lisa - 21 december 2015 11:15

Här kommer receptet på en riktigt julig efterrätt som vi åt i lördags.

 


Fryst cheesecake med pepparkaka.


ca: 8 bitar

(som ganska lätt slukas av fyra vuxna)

4 dl vispgrädde

4 ägg

400 gram philadelphiaostr

Skal av 1 apelsin

150 gram (glutenfria)pepparkakor


Vispa grädden fast.

Separera äggen.

Vispa gulorna med sockret.

Rör ner ost å apelsinskal.

Vispa vitorna till ett fast skum.

Vänd ner först grädden sen vitorna i i ost/äggblandningen.


Krossa pepparkakorna å fyll botten på en form med smulorna.

(jag hade en rund springform med bakplåspapper i botten, plastfolié funkar med)

Häll över smeten å frys i minst fyra timmar, gärna över natten.

Dekorera med apelsin å peppakakor.

Servera å njut.

ANNONS
Av Lisa - 7 december 2015 09:59

Jojjomensan.
Vi testar ni griljering i år.
Med inspiration från the one and only Ernst! ;)

Hur tar man snygg bild på en skinka? ;P

I original-receptet för man ströbröd av kavring, men det finns inte som glutenfritt så vårt ströbröd gjordes av glutenfritt vörtbröd.
(Rosta brödtärningar tills de är "torra" å mixa till ströbröd)

Griljering a la Ernst.

Blanda 2 dl ströbröd med 2 ägg, 2 dl sötstark senap, 1 1/2 dl mörkt muscovadosocker salt å 1 msk torkad rosmarin.

Täck hela kokta skinkan med blandningen å griljera i ugnen(225 grader) tills "smeten" stelnat å tagit färg.

Av Lisa - 6 december 2015 18:36

Att göra senap är ett måste i dena här familjen i juletid.
Har provat en hel uppsjö av varianter själv å så brukar pappa göra minst ett par sorter varje år. ;)

Rom-senap kvalar nog dock in som favorit å är med i vårt julfirande för minst tredje året i rad. ;)

Till 1 burk senap behövs:
1/2 dl senapsfrön(bruna i år, ta vad ni gillar. :P)
1/2 burk colemans senapspulver
1 1/2 dl råsocker
1/2 msk ättika
2 1/2 dl vatten
1/2 dl mörk rom(typ Captain Morgan.)
Salt.

Lägg senapsfröna i blöt.
Koka upp senapspulver, ättika, socker, vatten å salt.
(Man kan ha i vetemjöl också om man vill ha en hård-hård senap, men det har inte vi förståss. ;))

Sjud i ca 20 minuter.
Rör då å då.

Ta från värmen å tillsätt fröna(silade!) å rom.
Häll i burkar å ställ kallt.

Känns senapen lös behöver ni inte oroa er så mycket för den saken för den stelnar en hel del när den kallnat! ;)

Av Lisa - 4 december 2015 18:06

Den här påsen låg i Viggos väska när jag hämtade honom! ;)

Det är kardemumma-kapslar som jag fick av Sanne! :)
Hurra hurra!
Här ska glöggas å fixas!
Tusen tack Sanne! ;)

Dagens förrätt då.

Ren å skär magi på en tallrik.

Mjuk pepparkaka som stekts i olivolja, vit castello(eller en rejält skiva cheddar om man som min man inte äter mögelost! :P) å honung/olivolja/hackat apelsinskal/rosmarin som smälts i hop i en gryta.

Snabbt å ändå så, så gott! ;)

Om man inte är glutenintolerant kan man med fördel använda sej av en köpt pepparkaka(jag bakade ju en egen..)så går det ju ännu fortare! ;)

Allra godast är det förståss å dricka glögg till! ;)

Lova mej att ni testar detta, okej? ;)

Av Lisa - 4 december 2015 09:22

Det är ju inte precis någon nyhet för er att jag ÄLSKAR glögg(man kan säga att jag har det i arvet, M å P dricker glögg året runt! :P).
Allra helst dricker jag Saturnus alkoholfri från koncentrat, men det mesta går hem här. ;)

Jag tycker det är kul å göra egen glögg å har testat flertalet varianter å kan varmt rekommendera Morberg roséglögg(finns här i arkivet) å så denna, signerad min favorit Ernst.

Vit glögg.
1 flaska sött vitt vin.
2 dl ameretto
2 dl socker
2 kanelstänger
3 cm skivad färsk ingefära
5 nejlikor
5 kardemummakaplsar(eller 1 tsk kardemummakärnor)

Värm allt i en gryta på svag värme(inte kokade!) i 10-15 minuter.


Sila bort kryddorna.

Klart! :)

Av Lisa - 3 december 2015 13:56

Jo jag erkänner.
Jag har skrivit en "jul-frossa" lista på saker jag vill baka eller laga nu i december.
Det är skinka(med ny sorts griljering?!?) å senap förståss å godis å glögg å marmelad.
;)

Kanske om börjar så smått redan nu lite pö om pö så kanske jag rentav kan få lite harmoni å njutning av december i år? ;)

Jag hittade dock inte kardemummakapslar på Ica...
Ingen som möjligtvis sett det nånstans? ;)

Vad har ni för måste å julfavoriter?
Lämna gärna en snabb rad innan ni hetsar förbi.
Det är så himla kul å höra från er. <3

Av Lisa - 2 december 2015 18:41

Rockyroad-fudge in tha makeing! ;)

Testade å gillade redan förra året så nu är det dags för denna julens första omgång av detta smarriga godis.

Jag gillar "vanlig" rockroad också, men fudgen är snäppet ännu godare med sin mildare smak.
(nä, jag blir aldrig vuxen nog att älska mörk choklad fullt ut.. :P)

Receptet får ni såklart.

Smält 200 gram mjölkchoklad(Odenses är glutenfri), 200 gram mörk choklad tillsammans med 25 gram smör.
Rör i en burk kondenserad mjölk.

Dela 200 gram dumlekolor i bitar(3-4 på varje) å tillsätt dem, två nävar minimarshmellows, 1 dl pistagenötter å 1 1/2 dl salta jordnötter i chokladen å rör i hop.

Bred ut i en form ca 2 cm tjockt å ställ kallt nån timme innan ni skär upp i lagom bitar.

Minimalt jobb.
Maximal njutning.


Jag heter Lisa å är trettio år.
Här kan ni läsa om livet med min familj som består av min man Martin å våra barn Viggo(23/2 2008) å Leo(10/9 2010).
Hoppas ni ska trivas! :D

Kontakt: lisoball@hotmail.com

GILLA PÅ FACEBOOK

 

Matbloggstoppen

 

Mina pojkar.

   

Min älskade man.

       Min Martin.   

Mina älskade barn.

Leo 

 

Viggo 

 

 

Kalender

Ti On To Fr
        1 2 3
4 5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< April 2016
>>>

Tidigare år

Kategorier

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Arkiv

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Lisoballs blogg! - En ärlig verklighet-Ett vanligt liv! med Blogkeen
Följ Lisoballs blogg! - En ärlig verklighet-Ett vanligt liv! med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se