Inlägg publicerade under kategorin Matprat
Jag har inte haft särskilt mycket crawings när jag varit gravid boysen, men jag är verkligen en periodare i matsug.
Det har varit begär efter ost, japalenos, rosépeppar, chili, avokados.
Men bästa av allt är a-l-l-t med svartpeppar.
Det har jag en ständig crawing efter. :D
Har ni också nån sån smak? Som alltid funkar?
Eller snöar ni också in på vissa rätter å smaker å äter det tills ni tröttnar?
Duschesspotatis, ett av plankstekens huvudnummer.
:)
Duchessepotatis.
Kokt potatis av mjölig sort.(typ 6-7 stycken till två personer.)
Smör å Grädde till bra konsistens.
2 stycken äggulor.
Salt, vitpeppar å en vitlöksklyfta.
Pressa i hop alla ingredienser med potatisstompare(eller en träslev eller vad ni har.)
Sprita moset på plankan.
Gratinera i 200 grader tills det fått fin färg! :)
Vi brukar servera vår planka med oxkött, filé eller rostbiff som helstekts i låg temp å hemmaslagen bea(som måste va det godaste som finns?! :)) å varm tomat(till mej!)fylld med en röra på ströbröd/persilja/vitlök/olja som fått gå med tillsammans med moset i ugnen. :)
Jag älskar smör.
Nästan mer än sås, tro det eller ej.
Det är enkelt att variera efter vad man är sugen på.
I just det här på bilden är det tomatpuré, tabasco, färsk persilja, torkad dragon å salt å peppar.
Passar både till kött å kyckling.
Svårare än så behöver det inte va! :)
Det här är egentligen så enkelt att det knappt kan kallas för recept, men väl en påminnelse om ett tillbehör som jag lätt glömmer bort, nämligen champinjoner stekta i smör med vitlök å persilja. :D
Piffar upp vilken fattig vardagsmiddag som helst. :D
Jag gillar tillbehör som ni vet.
Såser, sallad å allt som kan lyfta en måltid.
Har ni någon sån specialre?
En salladsdressing/ingrediens(sojabönor säger jag!) eller någon "sider" som ni brukar ta till?
Om man får pulled pork över(eller köper färdig) går det ypperligt att använda som fyllning till enchiladas.
I mina samsas köttet med riven ost(innuti å ovanpå) å en bönröra som passar fint till texmex-rätter av just fläskkött. :D
Bönröra.
Rosta 1 nypa spiskummin i olja.
Häll på en liten förpackning svarta bönor(förkokta, med spad), pressa i en vitlöksklyfta å tillsätt 2 strimlade salladslökar å låt puttra i hop.
Mosa bönorna lätt med en slev.
Salta å peppra.
Själva enchiladsen är ju då tortillabröd fyllda med bönröra/kött/ost som gratinerats i ugnen i ca 20 minuter.
Vi serverade med gräddfil som blandats slarvigt med heinez chipotlesås å salladen på bilden som består av romansallad, strimlad chili, advokado å tomater å som dressats med olivolja å soja. :D
Smaklig spis. :D
Mitt livs första pocherade ägg! :)
Påsk-frukosten blev Eggs Benedict! :)
Vi firar ju påskafton helt enligt tradition hos M å P med alla syskon plus deras kärlekar å barn.
:)
Vi ska avnjuta påskbord å njuta av södra Sveriges bästa barskåp(fläderlikör liksom, hur gott? :D).
Innan dess ska jag dock hinna med att njuta av solen genom en löprunda, plantera om ett gäng gurkor å göra en sorts sill! :)
Å försöka hålla bröderna Arvidsson så långt i från varandra som bara är möjligt.
De bråkar om prick å precis allt just nu nämligen.
Ha en underbar påskafton.
:)
Baka cheesecake.
Å dricka glögg! :)
Handlingen är gjord å resten av dagens spenderas i köket! :)
Det här med påskledighet är värds! :)
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | |||||||
4 | 5 | 6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
|||
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
|||
18 |
19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
|||
25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
||||
|