Fyllda kesoplättar.
Snabbt, gott å mättande! :)

Gårdagens middag.

Grillade burgare uatn bröd med sötpotatispommes. :D

Mycket gott.

I dag åt vi stek(utan anjovis å med blomkål i stället för potatis för min del).

Inte fy skam det heller! :)

Viggo åt två portioner. :)

Det har varit en prima dag faktiskt.

Visst, de gamla vanliga tjafsen har vi inte helt klarat oss i från

Men överlag, en trevlig dag.

Vi tog en lång cykel/promenad i byn på förmiddagen.

Stannade å lekte på två olika lekplatser å fick både motion å cykelträning samtidigt. :)

Efter lunch drog jag å Viggo i gång med att rensa hans garderob å av bara farten tog jag även tag i Leo's.

Nu i kväll har jag även kollat igenom utbudet av kläder i 98 som vi sparat från Viggo, å kan konstatera att mina barn inte behöver särskilt mycket i sin höst-garderober.

Nya kallingar till Viggo å en svettis-tröja åt Leo är det ändå det finns behov av.

Det hindrar dock mej inte från att se fram emot alla höstkollektioner som är på intågande. :)

Nu ska jag bara orka gå igenom mina egna kläder också.

Jag har hyllmeter av plagg jag aldrig använder å/eller för tjock för.

Det får bli ett projekt till torsdag. Barnen kan ju alltid klä ut sej under tiden. :)

Hade tänkt ge mej ut å gå/jogga i kväll, men är glad att jag valde CT:n i stället. :)

Funderar på att damma av min gamla pilates-dvd i morron med.
Kan ju inte skada att variera sej. :P

I morron ska jag jobba igen, men inte som vanligt utan jag ska åka på utflykt, eller äldrekollo tillsammans med en vårdtagare. :)

Hoppas på uppehåll då det är mysigast att va utomhus.

Nu ska jag spana runt lite å sen blir det bädden så man är pigg å rask i morron med. :D

Kram å hej på er!

I dag lagas det stek! :)

Hade helst velat göra äkta slottsstek, men efter gårdagen är inte ens jag så dum att jag kör å handlar bara för vi saknar ansjovis...! :P

Får hoppas vi får i hop nått gott ändå! :)

Omelett.

Världens enklaste grej.

Mättande å går att variera i oändlighet.

Må så vara.

Men ibland behöver man påminnas även om det. :)

Såhär gör jag vår absoluta favorit:

Halvera ett gäng körsbärstomater å hacka basilika.

Fräs i en varm panna å peppra.

Vispa i hop 5 ägg, salta å peppra å häll smeten över tomater å basilika i pannan.

Stek på medelvärme å innan omeletten stelnat helt toppa med riven ost(vb eller boxholms chili är extra gott) å vik över hälften så omeletten blir en halvmåne.

Funkar förståss allra bäst om man gillar varma tomater, men även om man som min make vill pilla bort dessa. :P

Blanda en ask Philadelphia gräslök med en urkärnad å grovt hackad tomat.

Krydda med salt, peppar å grön tabasco efter smak.

Tillsätt en skvätt limesaft å två nävar handskalade räkor å rör i hop.

Halvera tre avokados, lägg en klick fyllning på varje å toppa varje halva med en blandning av riven parmesan å ströbröd.

Ställ i ugnen på 200 grader tills osten å ströbrödet tagit lite färg.

Servera som förrätt eller tilltugg.

Något av det godaste jag vet just nu. :D

Nomme, nomme! :)

Ni får hålla till godo med samma bild igen. :D

Tänkte delge er det absolut bästa receptet på Cesar-dressing av dem jag har testat. :)

2½ dl olja

1 ägg

½ msk vitvinsvinäger

1 msk vatten

1 vitlöksklyfta

1 msk dijonsenap

ca 1 msk citronsaft

salt å peppar

1 dl riven parmesan

Mixa alla ingredienser utom osten tills dressingen blir vit å fluffig.

Rör ner parmesan å blanda med romansallad, ungsstekta kycklingfiléer(hela i ugn, uppskivade när de är klara) eller räkor.

Toppa med halverad körsbärstomater, knaperstekt bacon å stekt hallumi eller krutonger.

Så gott! :)

Min favvosallad no. 1

(Gi-vänlig)
Cesarsallad! :)