Röd

Helstekt fläskfilé, rättikagratäng, sallad, whiskeysås å så en klassiker från barndomen för oss arvidsson's nämligen Rödsmör.
En kryddsmörs variant som fått sitt namn av att det innehåller enbart röda ingredienser, förrutom smöret i sej då alltså.

Rödsmör.
Räcker till många! :)
Blanda ca 100 gram smör med 1 msk tomatpuré, 1 tsk sambal olek å 3 msk Heinz chilisås.
(Sweetchilisås å tabasco funkar också att ha i om man gillar det. :))
Krydda med grillkrydda å paprikapulver.
Linda in i folie så smöret blir en rulle.
Lägg i frysen å skriva upp strax innan servering.

Dagens akupunktur visste var den tog.
Har varit yr å trött å haft huvudvärk sen jag gick därifrån.
Biverkningar jag kan leva med för å slippa huvudvärken på sikt, men ack så tufft precis när man är mitt i den.

Särskilt besvärligt när man har måsten å ägna sej åt.
Som å helghandla tex. i synnerhet när man har en obstinat snart-sexåring i hasorna som ställer till både en å fem scener innan vi ens passerat frukt å grönt! :S

Nu överlevde vi även den prövningen alla tre å har hävt oss på sängen tillsammans med skålar av fredagsgodis. :)

Barnen insisterar på att kolla på rosa pantern(vilket skräp!) så jag ska roa mej med att dricka en fredagslatte(med extra skummig mjölk! :)) å se om jag kan få lite mat, å framförallt efterrätts-inspo i mina lchf/gi-böcker.

Jag brukar faktiskt inte lc-anpassa just efterrätter utan tänker som så att om man äter sött så sällan som jag gör så kan man unna sej the real deal.
Däremot brukar jag välja panacotta eller mousser å undvika efterrätter med vetemjöl(både för min egen kosthållnings skull å såklart för han den där intolerantas bästa. :))

Just ska vi ju som sagt ha middagsgäster, gäster som precis som jag äter lc-kost, å då tänkte jag att de kunde vara skoj å servera en "nyttig" efterrätt! :)

På tal om mat så kan jag meddela att
kvällens meny kommer bestå av helstekt fläskfilé, kryddsmör, whiskeysås å rättikagratäng. :)
Inte så enkelt som jag tänkte kanske, men precis vad jag är sugen på. :)

Men nu blir det son sagt lite vila. :)

Barnen här har redan varit på väg ut.
Å i synnerhet Viggo är överlycklig över att det faktiskt snöar nu äntligen! :)

Själv längtar jag mest efter fredags-frukosten! :)

Hurra å äntligen!
Chaifrön.

Herregud sån god frukost jag ska äta i morron.
Lyxjuice å chaipudding med färska bär
å nybakade lchf-scones tänker jag mej. :D

Är det fredag å helg så är det! :)

Orkar varken handla eller laga middag i kväll så jag bestämde mej för något enkelt till kvällsmat.

Närmare bestämt räkmackor.

Undrar just hur enkelt det egentligen är när å både baka brödet å göra majonäsen...?

:D

#56kilo

Bästa inspirationen! :)

(Tur var väl att jag bjöd in en kalkon-expert. :P)

Kalkon.
Är tveksam på om jag ens ätit det innan å har än mindre lagat det själv förrut.
I dag har vi således premiär för detta i vårt hem.
Stina å Daniel kommer också å blir bjudna på kalkon, gräddsås, potatis å brysselkål.
Riktig söndagsmiddag, skulle jag säga! :)