Lisoballs blogg! - En ärlig verklighet-Ett vanligt liv!

Direktlänk till inlägg 11 april 2011

Foaccia!

Av Lisa - 11 april 2011 21:16

Ända sen jag jag bläddrade i Leilas A Pice of cake har jag tänkt baka just det brödet.

För om det är något jag är svag för så är det fyllda bröd! :)

I lördags gjorde jag äntligen slag i saken å kan verkligen inte förstå varför jag väntat i tre år med att baka detta underbart goda bröd!

Det var verkligen ljuvligt!!


Baka det! Helst redan i morron eller vänta åtminstone inte så länge som jag. :)


Foaccia. (grundrecept)

2 bröd.

25 gram jäst

3 dl ljummet vatten

½ olivolja

2 msk honung

1 msk flingsalt

7-8 dl (4020-480 gram) vetemjöl special.


Olivolja å flingsalt till plåt å utbakning.


1. smula jästen i en bunke å lös den i vatten,olivolja å houng å blanda även i saltet.

2. tillsätt lite mjöl i taget, arbeta samman till en smidig deg å knåda den i ca 5 minuter.

3 jäs degen i bunken täckt med bakduk till dubbelstorlek i ca 45 minuter.

4.sätt ugnen på 225 grader.

5. häll upp degen på ett mjölat bakbord, dela i två bitar, knåda å forma till två bollar. platta ut tills de är ca 1½ cm tjocka.

6.jäs till dubbel storlek på en oljad plåt med lite flingsalt i botten i ca 30 minuter.

7.sätt fingarna i degen så att det bildas en massa hål,ringla över rikligt med olivolja,strö över flingsalt å valfri smaksättning..

8.grädda bröden gyllene i mitten av ugnen i ca 10 minuter.

NJUT! :)

      


Jag smaksatte ett bröd med riven parmesan å rödlök å det andra med oliver å fetaost! :D

Mycket lyckat!






 
ANNONS
 
Emmy

Emmy

11 april 2011 22:25

Focaccia är ju så gott! Brukar ha cocktailtomater, oliver och feta i mitt. Perfekt på buffebordet.

http://remsansbistro.blogspot.com

Lisa

12 april 2011 06:00

Underbart gott. :)

 
Mårtenssons kök

Mårtenssons kök

12 april 2011 21:49

Har aldrig bakat focaccia, pinsamt värre:) Men ätit det har vi gjort!

http://martenssonskok.blogspot.com

Lisa

12 april 2011 21:56

Det är dags nu då ju. :)

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Lisa - 5 april 2016 19:39


Plötsligt händer det! Lisoballs blogg har bytt portal.   Nya bloggen hittar ni   HÄR     Välkomna! :D     ...

Av Lisa - 5 april 2016 19:18

4402627159

Av Lisa - 5 april 2016 19:01


Nu har jag hittat min vårjacka.       Skitsnygg å passa till mina skor! :D ( å alla mina andra kläder å blir alltså billigare i längden. :P)   adlink ...

Av Lisa - 5 april 2016 16:28


Hur skönt är det inte i dag då? :D Jag har bockat av lite måsten på min lista i dag. Hade cellprov bokat sen innan(jippi eller hur? :P) å tog i samma veva äntligen tag i ett få mina äckliga utslag tittade på av en läkare. Nu tittade han väl upp fr...

Av Lisa - 5 april 2016 15:54


Lisoballs blogg finns numera som egen sida på Facebook. Gilla gärna.   I I I v     Tanken är att alla nya inlägg ska publiceras där så att ni som frivilligt vill följa bloggen kan göra det medan övriga fb-vänner ska slippa bombas m...


Kolla gärna in till mej på lisoball.se där denna blogg ligger numera!

GILLA PÅ FACEBOOK

 

Matbloggstoppen

 

Mina pojkar.

   

Min älskade man.

       Min Martin.   

Mina älskade barn.

Leo 

 

Viggo 

 

 

Kalender

Ti On To Fr
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30
<<< April 2011 >>>

Tidigare år

Kategorier

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Arkiv

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Lisoballs blogg! - En ärlig verklighet-Ett vanligt liv! med Blogkeen
Följ Lisoballs blogg! - En ärlig verklighet-Ett vanligt liv! med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se