Japp, solrosbullar var det.

Perfekt bröd för oss som gillar att äta nybakat till frukost.

Receptet är från boken som syns på bilden, nämligen Enklare bröd.

Trevlig bok det där, å jag testade ett recept till där ifrån i kväll också.

Hur det smakar kan jag dock inte uttala mej om, för det körde i hop sej med allt det där övriga i livet med en kolsvart klump till bröd som följd. :S

Så kan det gå ibland. :)

Solrosbullar var det.

Bäst blir det å snabbast går det om man väger ingredienserna, men har man ingen hushållsvåg så funkar det ändå. :)

Volymmåtten är de inom parentes.

Här har ni receptet.

Solrosbullar

8-10 små bröd

Ingredienser.

färsk jäst  3 gram (3 krm)

kallt vatten 300 g (3 dl)

rågsikt 390 g(6½ dl)

salt 6-9 g(1-1½ tsk)

honung 20g(1 msk)

solroskärnor

På kvällen

Blanda degen.

Rör ut jästen i vattnet, tillsätt övriga ingredienser å rör ordentligt så allt blandas.

Täck bunken med plastfolie å låt stå i rumstemperatur i 8-10 timmar.

På morronen

Baka ut bröden.

Sätt ugnen på 275 grader med en plåt i mitten.

Skrapa ut den lösa degen på ett mjölat bakbord och dra den till en långsmal rektangel.

Vik i hop degen en gång på längden så att den blir ungefär som en baguette.

Pensla degen med vatten å strö över solroskärnor å rågsikt.

Låt jäsa i ca 30 minuter.

Baka av bröden.

Dela degen i bitar, 4-5 cm långa å lägg på bakplåtspapper.

Låt pappret glida in på plåten i ugnen via en annan plåt eller bricka.

Sänk värmen till 250 å låt bröden stå i 15-20 minuter.

Ta ut bröden å låt dem svalna lite på ett galler.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Plötsligt händer det! Lisoballs blogg har bytt portal.   Nya bloggen hittar ni   HÄR     Välkomna! :D     ...

4402627159

Nu har jag hittat min vårjacka.       Skitsnygg å passa till mina skor! :D ( å alla mina andra kläder å blir alltså billigare i längden. :P)   adlink ...

Hur skönt är det inte i dag då? :D Jag har bockat av lite måsten på min lista i dag. Hade cellprov bokat sen innan(jippi eller hur? :P) å tog i samma veva äntligen tag i ett få mina äckliga utslag tittade på av en läkare. Nu tittade han väl upp fr...

Lisoballs blogg finns numera som egen sida på Facebook. Gilla gärna.   I I I v     Tanken är att alla nya inlägg ska publiceras där så att ni som frivilligt vill följa bloggen kan göra det medan övriga fb-vänner ska slippa bombas m...