Alla inlägg under juli 2015
Här kommer ett tips på en snabblagad men mycket god å lite lyxig middagsrätt å en minst lika ljuvlig efterrätt! :)
Förälskade räkor.
Till 2 personer.
1 charlottenlök
1/2 vitlöksklyfta
1/2 röd chili
200 gram skalade räkor(köp med skal å skala själv!)
2 msk konjak
1 msk fiskfond
2 dl créme fraiche
1 msk Pernod(sprit med lakritston, en anigens svår att få tag i. :()
Körsbärstomater, sparris å basilika.
Hacka lök å chili å fräs i smör.
Lägg i räkor å låt dem fräsa med i va 1 minut.
Häll på konjaken, ta bort pannan från spisen(stäng av fläkten) å tänd på.
Skaka pannan tills det slutat brinna.
Tillsätt fiskfond, créme fraiche, klyftade tomater å sparrisen i bitar.
Koka i hop i nån minut.
Smaka av med vitpeppar, lite salt, Pernod å basilika.
Servera med ärtris dvs basmatiris som blandas med kokta gröna ärtor å klippt dill. ;)
Supergott å snabblagat! :)
Vita kladdkakemuffins.
(Glutenfria!)
100 gram smör
100 gram vit choklad
2 ägg
2 dl socker
2 tsk vaniljsocker
2 dl glutenfri mjölmix(eller 2 1/2 dl vetemjöl)
Rör i hop ägg å socker.
Smält smöret å rör sen ner hackad vit choklad så den får smälta.
Rör ner mjölmix.
Grädda i 200 grader i 20 minuter.
Låt svalna(gärna över natt i kylskåp) å servera med vispad grädde å hallon.
Trevlig helg! :)
Ännu en vak-natt pga klåda å svullen fot.
Jag ska a-l-d-r-i-g någonsin mera gå utan skor, oavsett om det bara är ett par centimeter till filten.
Halv sex vaknade bebisen i huset hör å var leksugen.
Han kom med en liten tuss-boll å röjjde loss i sängen å när jag började kasta ut den i hallen rusade han ut å hämtade, la den jämte mitt huvud å väntade tills nästa kast.
Sen höll vi på så.
Jag kastade, Ernst hämtade.
Precis som en liten hund. :)
I dag är planerna inga överdrivna precis.
Jag ska ta med mej den hett efterlängtade lönen till både Ica å CityGross å så hoppas jag den svullna foten pallar med att träna bort lite semesterkilon-ångest å så hade det varit kul å se sina föräldrar en stund med tycker jag så vi får se vad som bjuds! :)
Först ut blir dock frukosten. ;)
Å här är hon, vårt spöke(utanför en extremstökig altan!).
Hon kommer tidigare å tidigare om kvällarna å blir modigare å modigare...
:P
I sällskap av en sjuåring som hört vinjetten uppifrån sin säng å som bedjande ropat: "ser ni på Ernst?" Å katten som döpts efter the one and only.
Man kan knappast ha det bättre! :)
Jojjomensan.
Stina fick en lucka i sitt hektiska schema å vi andra var inte sena på att boka in tosselilla över dagen. ;)
Med vi andra syftar jag förståss på min familj å Daniel å Alva som vi enligt tradition åker med varje sommar, men i år innebar det även en viss herr Adrian med mamma, pappa å mini-lillasyster som följe. :)
Just detta lilla charmtroll blev tosse-peppens ansikte utåt. <3
Snacka om å va taggad.
För allt. :D
Vi har haft en prima dag.
En anigens för kallt för någon längre badstund, men optimalt väder för övriga aktiviter! :)
Växlande molnighet med värmande sol mellan dessa moln.
Tack så mycket för i dag allihopa.
:D
Nu är vi hemma.
Har packat upp allt vi asat med oss å matat barn.
Nu blir det lite kel med den efterlängtade lille innan barn ska läggas. ;)
Sen blir här inte många knop för resten.
Hej på er! :)
Det må så vara att det knappt syns, men den där svullna å röda foten till vänster har hållt mej vaken hela natten..!
Trampade på en geting i går å precis när jag la huvudet på kudden kom klådan som ett brev på posten..
Det har kliat hysteriskt vad jag än gjort(överdoserat aloe vera, spolat kallvatten and so on.) å lägg sen till små vassa kattklor i ryggen å en orolig pojke som krigat med katten om platsen mellan mej å Martin så har ni natten som gick! :P
Kände mej helt febrig när klockan ringde(å Martin både sov å inte vaknade av pipen?!), men har piggnat till rejält nu efter en morron med pepp å prepp inför dagens utflykt. ;)
Vi var första kunderna på Ica(är jag svinnöjd över, jag må va där dagligen, men först in har jag nog aldrig varit! :)) för å hämta ett gäng frallor å nu är vi on the road, på väg mot Skåne! :)
(Å så sugna barnen var på en bil-groupie?! *emojiapan som håller för ögonen*)
Vi hörs från utflyktsmålet sen! :)
Hej så länge! :)
Om dagen var händelselös kan jag meddela att kvällen hittills har varit allt annat.
Först impuls-bokade vi tosselilla i morron å började fixa mat å donade med det.
Sen utbröt paniken.
En öppen källardörr å en försvunnen kattunge å med vår tidigare otur i allra färskaste minne har vi sprungit runt å ropat å letat å försökt trösta barn i vad som kändes som en evighet.
Det både kändes som hjärtat å hjärnan på mej skulle sprängas där ett tag.
När vi gav upp å bäddade ner barnen kom han tack å lov vandrande.
Vår redan så älskade Ernst! :)
Fy satan alltså.
Mina nerver är inte vad de borde varit nuförtiden.
Nu ska jag å Martin ha lite kvalitéstid med sen middag här.
Sen ska maten till morrondagen fixas å sen somnar jag nog ovaggad!
Hoppas ni har det lugnare...!
Såhär söta var Viggo å Ernst i morse. <3
Annars händer det inget särskilt sensationellt hos oss.
Stina har varit här(vilket förståss var himla trevligt. :P), Viggo har lekt mer Elian precis hela dagen, vi har tagit en tur till sjön, handlat en sväng på Ica å jag väljer att vila benhinnorna från träning.
Lite så ja. :)
Inte särskilt spännande at the moment.
Men så är det.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | |||
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | |||
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | |||
27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |||||
|