Då var det dags, för receptet som jag lovat er i evighet.

Inte för att jag ens vet om nån frågar efter det(?) men i allafall, man ska hålla vad man lovar. :)

Receptet är det jag använder till söndagssteken, slotts-stek för å va mer exakt.

Nu finns det säkerligen en hel uppsjö av recpet på just slotts-stek, men det här är mitt recept, eller om jag ska va helt ärlig, det recept jag ärvt av pappa. :D

Slottstek á la Arvidsson's.

Putsa bort de stora senorna från en Oxstek av fransyska å bryn köttbiten runt om.

Jag gör min stek, precis som pappa, i gjutjärns-gryta på spisen, men det går även bra å göra i ugnen.

Häll på vatten så det täcker två tredje delar av steken.

Tillsätt en gul lök, två morötter, ett gäng vitpepparkorn å lika många kryddpepparkorn, tre lagerblad, en köttbuljongtärning, salt, en matsked ättika å två matskedar mörk sirap.

Ovanpå köttbiten lägges ca sex stycken ansjovisfiléer.

Å nej, steken kommer inte smaka ansjovis, å dessa bör heller inte uteslutas då de samtidigt bidrar till den karaktäristiska smaken på just en slotts-stek.

Låt grytan puttra på spisen ca 1½ timme.

Servera med potatis(eller blomkål. :P), gelé, ättiksgurkor å godaste såsen.----->

Världens godaste sås till steken:

Sila av skyn runt köttet å tillsätt vispgrädde, lite salt å vitpeppar å red av med en toppredning(mjöl utblandat i vatten) till lagom konsistens. :D

Inte verkade det speciellt svårt eller hur? :D

Testa vettja. :)

Soffhäng framför datorn i väntan på Dexter, är det en mening ni känner igen? :)

Jo, nu är det söndagskväll igen å jag ligger å fördriver tid framför datorn tills klockan slår tio.

Å jag längtar, det är så jobbigt å vänta en hel vecka mellan avsnitten när man inte är van. :P

I dag har vi då besökt Nytorpet på förmiddagen.

Det blev ingen lång visit då vi hade både mat å sovtider å passa, men vi fick andas lite skogsluft, kolla på sniglar å leta grodor en stund i alla fall. :D

När vi kom hem bakades det cupcakes å sattes i gång med söndagsmiddagen. :D

Vid två kom Susanne å Nellie med en tamburin å en skiva åt vår nyblivna ettåring å vi tre ungefär satte vi oss till bords.

Eller ja, vem f*n satt egentligen? Inte någon i vår familj i allafall.

Våra barn uppskattar då verkligen inte god å vällagad mat å Viggo fortsätter bete sej som en odåga så fort vi har besök. :S

Steken var inte den godaste jag lagat heller, men jag tror maten gick hem hos övriga i allafall.

Till kaffet blev det fin fina cupcakes med frosting.

Kände att jag ville öva lite på å spritsa å resultatet blev väl helt okej. :D

I kväll hade jag planer på en pw, men ösregn å mörker lockade inte tillräckligt så det blev päron med ost å en liten cupcake i stället.

I morron blir det ordning med maten igen, å om inte bilen stannar på verkstaden över natten så ska jag träna på kvällen.

Hoppas det är uppehåll på förmiddagen i morron, så vi slipper bli dränkta när vi är tvingade å gå till ÖF oavsett med bilen iväglämnad.

Nu ska jag hänga tvätt, sen ska ni få mitt recept på slotts-stek. :D

Jag ÄLSKAR söndagar!

Det är nog min bästa veckodag, oavsett om man bara är hemma å myser eller ute på äventyr så älskar jag liksom lugnet som alltid är närvarande.

Hoppas det ska förbli så även när jag är back to work sen, å både kan ha söndagsångest å faktiskt jobbar även denna dagen.

Det blir mys i dag.

Vi ska få besök i eftermiddag av Susanne å Nellie som inte var på kalaset förra helgen.

Vi ska bjuda på stek i äkta söndagsanda å sen nån form av cupcakes till kaffet. :D

Nu ska vi däremot klä på oss stövlar å överdragskläder å åka en sväng till Nytorpet innan jag flyttar in i köket. :)

Ha en bra söndag alla!