I bland är det skönt å va lat! :)

Här kommer receptet på de omåttligt god mackorna vi äter i tid å otid här hemma. :D

Jamies beef sandwich.

200 gram entrecote(eller gott kött)

färsk timjan

ruccola

pepparrotsvisp(gärna hemmagjord)

ciabatta

Dressing:

grillad paprika

persilja

olivolja

balsamvinäger

svartpeppar

salt

Stek köttet kryddat med salt, peppar å timjan i en grillpanna.

Gör under tiden dressingen direkt på en skärbräda.

Hacka grillad paprika å persilja.

Ringla över olja, salta å peppra.

Lägg köttet på marinaden å låt vila en stund innan de strimlas.

Bred pepparrotsvisp på varma ciabatta(gärna stekta i panna).

Lägg på en näve ruccola.

Toppa med kött å dressing.

Ät å njut!

Jag har värre crawings som icke-gravid än vad jag haft när jag väntat någon av pojkarna.

Just nu är jag helt såld på avokados.

Minst en, helst två om dagen ska det va.

På mackan, i sallad eller bara som den är. :)

(Å jo, det är bara vår familj som ska äta.. :P)

Fördelen med att studera på hemmaplan är just det att man är hemma.

Då är det liksom inga problem att slänga in ett lånkok i ugnen å låta det sköt sej självt medan man knapprar på datorn.

I dag blir det Pulled pork.

Till detta underbart goda kött blir det en natchostallrik.

Ett superenkelt tillbehör som jag gör på följande vis:

Häll en på natschos/tortillachips på en plåt.

Klicka över tacosås/salsa, cheddardip å skivade jalapenos.

Täck med riven ost å värm i ugnen tills osten smält å fått lite färg.

Cheddardip, ganska ruggig som den är, men perfekt för just natchostallrik. :D

Jag har ju då bestämt att barnen skulle lämnas halv åtta i dag.

Mest för att jag är som effektivast i pluggningen dirket på morron men även för att barnen ändå alltid vaknar så tidigt.

I dag fick jag dock väcka dem bägge två.

Med andan i halsen kom vi till dagis precis i tid till frukosten.

Typiskt. :D

Barnen var i allafall glada att komma dit, å hoppade glatt upp på sina stolar. :)

Min dag är som sagt vigd åt studier, ska försöka få i hop en stomme för mitt arbete som jag sen kan fylla på när boken jag hoppas ska vara till nytta anländer.

Känner mej dock lite småstressad redan.

Men har jag klarat föregående kurser samtidigt som jag jobbat borde ju den här bli en pice of cake. :D

Ha en bra dag hörrni, så hörs vi igen när det är dags för mej att pausa. :)

Hel kyckling i lergrytan serveras med ris å sås på stekskyn.
Lite av en favorit här hemma.
Enkelt å gott! :)

Receptet är enkelt å går ungefär ut på att fylla kycklingen med smaksättare man gillar(färska örter/citron/lök) å krydda med vad man gillar(förslagsvis paprikapulver, saffran, torkade örter å salt å peppar såklart), tillsätta någon form av vätska i grytan(vin/fond/buljong/vatten) ställa grytan i kall ugn, vrid upp till 200 grader å plocka ut grytan när det gått en å en halv timme! :)

Tänka sej?! :)
Jag har planerat middag i dag! :)