Å vad jag vill ha salt å pepparkvarnar i stil med den här.

De är från Galic(som saknar svensk hemsida!) å finns i fler utföranden.

Camparde har har haft dem på kamanj innan å jag hoppas att med lite is i magen kan jag vänta in en ny sån kampanj å fynda rejält. :D

Japp, solrosbullar var det.

Perfekt bröd för oss som gillar att äta nybakat till frukost.

Receptet är från boken som syns på bilden, nämligen Enklare bröd.

Trevlig bok det där, å jag testade ett recept till där ifrån i kväll också.

Hur det smakar kan jag dock inte uttala mej om, för det körde i hop sej med allt det där övriga i livet med en kolsvart klump till bröd som följd. :S

Så kan det gå ibland. :)

Solrosbullar var det.

Bäst blir det å snabbast går det om man väger ingredienserna, men har man ingen hushållsvåg så funkar det ändå. :)

Volymmåtten är de inom parentes.

Här har ni receptet.

Solrosbullar

8-10 små bröd

Ingredienser.

färsk jäst  3 gram (3 krm)

kallt vatten 300 g (3 dl)

rågsikt 390 g(6½ dl)

salt 6-9 g(1-1½ tsk)

honung 20g(1 msk)

solroskärnor

På kvällen

Blanda degen.

Rör ut jästen i vattnet, tillsätt övriga ingredienser å rör ordentligt så allt blandas.

Täck bunken med plastfolie å låt stå i rumstemperatur i 8-10 timmar.

På morronen

Baka ut bröden.

Sätt ugnen på 275 grader med en plåt i mitten.

Skrapa ut den lösa degen på ett mjölat bakbord och dra den till en långsmal rektangel.

Vik i hop degen en gång på längden så att den blir ungefär som en baguette.

Pensla degen med vatten å strö över solroskärnor å rågsikt.

Låt jäsa i ca 30 minuter.

Baka av bröden.

Dela degen i bitar, 4-5 cm långa å lägg på bakplåtspapper.

Låt pappret glida in på plåten i ugnen via en annan plåt eller bricka.

Sänk värmen till 250 å låt bröden stå i 15-20 minuter.

Ta ut bröden å låt dem svalna lite på ett galler.

Mamma, vad är det för dag i dag?

Tisdag.

Å nej, inte tisdag i dag igen. Det är det ju alltid!

Blev inte riktigt klok på vad min son har emot tisdagar,

men uppenbarligen verkade va en tråkig veckodag. :D

Sitter å sörplar kaffe å inväntar frukostbröden som gräddas.

Blev lite senare frukost i dag, orkade inte riktigt masa mej upp å sätta på ugnen i tid. :)

Inget som någon verkar lida av precis. Barnen ser på film å jag dricker en lugn kopp kaffe under tiden vi väntar.

Nybakat bröd på morron är i min värld värt ganska mycket. :)

Bakar somma frallor som på bilden ovan, men utan solrosfrön.

Viggo gillar dem, om jag äter bort fröna först så jag satsar på ett säkert kort å kör utan frön den här gången, åtminstone på ett par stycken. :)

Har även hunnit sätta till en deg som ska bakas ut i kväll å tagit fram surdegen för väckning så vi kan baka med den i morron. :)

Kalla mej galen, men de gäller å passa på under semester, förhoppningsvis räcker bröden jag bakar en bra bit in på hösten också sen. :D

Nu blir ddet frukost å sen sicker vi å leker. :)

Enkel å god middag.

Raggmunk med Arlas nya Smetana, hackad rödlök, kräftstjärtar å dill.

Inte dumt alls. :)

Leo har lagt sej för natten å Martin å Viggo är ute på uppdrag.

Jag har bäddat ner mej i soffan en stund med säsong två av Vad blir det för mat? i dvd:n. :)

Sämre kan man ha det en måndagskväll i juli. :)

(här fick jag ta en paus då Leo låg å ropade att han skulle bajsa. Det gjorde han inte, men kissade i pottan gjorde han... :))

Klart storebrorsan ska va med å showa på bilden med. :)

Leos pott-träning ja, måste säga att det har lossnat rejält nu de sista dagarna.

Både bajs å kiss i pottan å inte alls lika stark kärlek till de där blöjorna som han annars ropat efter. :)

(här syns för övrigt en skymt av vårt badrum på övervåningen, det fulaste rummet i hela vårt hem. hatar golvet i synnerhet!)

Bööööööjaaa, böööjjja! :) 

Nu säger han nått hittepåord som betyder kalsonger i stället. :)

Eftermiddagen i dag har vi ägnat åt lek.

Med playmo, bilar å på studsmattan.

När vi inte befunnit oss på badrumsgolvet å läst böcker vill säga. :)

När grabbarna är tillbaka igen ska jag bege mej ut på en runda med Anna. Tydligen uppmätt till 5.5 km. :)

Kan jag verkligen behöva som jag äter.

Jag älskar mat för mycket för att ens tänka på vikten, speciellt i semestertider...

Lika bra å erkänna det å hålla sej till baddräkt på stranden framöver.

På tal om det.

Bikini när man är med barn på stranden alltså.

Har slagit på stort å investerat i två överdelar i år.

Med push-up?! Hur f*n tänkte jag där?

De sitter definitivt inte där de ska när man böjt sej ner, simmat eller lyft upp ett barn.

Suck.

Baddräkt var det va..? :)

Nu kommer grabbarna hem här! :)

Återkommer om tid finns senare. :)

Muffinsreceptet kommer från Sanne-Mina baktankar, å jag brukar i vanliga fall baka dem med blåbär.

I går bakade jag dem med jordgubbar som i orginalreceptet, men jag skivade dem. :)

Frostingen fick en rosa färg å smultronsmak.

Lite i sötaste laget för mej, men ändå, det smakar som sommaren i en cupcake.

Smultronfrosting.

50 gram mjukt smör.

100 gram philadelphiaost.

ca 5 dl florsocker.

smultronessens efter smak

röd pastafärg

Rör i hop smör å ost å smultronessens å färg.

Skikta ner florsocker å rör till en jämn ganska hård men smidig smet.

Ställ kallt en stund.

Spritsa eller bred på cupcakesen.

Att baka baguetter är lite trixigt å tar sin lilla tid, men det är himla roligt också å lite av en utmaning. :)

Jag använder mej av Leilas recpet på brödet, å receptet på röran, det är mitt eget. :)

Vill man inte baka, går det förståss utmärkt med köpebröd också. :)

Baguetter

4 stycken

Deg 1 (Poolish/Starter)

5 g färsk jäst

3 dl kallt vatten

5 dl vetemjöl special

Deg 2

15 g färsk jäst

3 dl kallt vatten

1 sats deg 1 (poolish)

1 msk salt

1 msk strösocker

7–8 dl vetemjöl special

Matolja till plåtarna

Flingsalt

Deg 1 (Poolish/Starter)

Smula jästen i en bunke och lös upp den i vattnet.

Tillsätt vetemjöl och rör tills den lösa degen är slät.

Täck bunken med plastfilm och jäs i minst 4 timmar i rums-temperatur eller i kyl över natten.

Deg 2

Smula jästen i en bunke, tillsätt vattnet och rör om.

Tillsätt deg 1, salt, strösocker och sist vetemjöl tills degen går ihop.

Arbeta degen i maskin på låg hastighet i cirka 15 minuter.

Jäs degen i bunken under bakduk i cirka 1 1/2 timme.

Sätt ugnen på 240 grader.

Stjälp över degen på välmjölat bakbord, dela den i fyra delar och tryck försiktigt ut varje del med fingrarna till en rektangel.

Vik in långsidan på varje rektangel, rulla ihop och spetsa till ändarna.

Vrid baguetterna ett varv och lägg dem på en välsmord baguetteplåt (eller på en vanlig plåt, rulla då i hop handukar under bakplåstpappret för å stötta upp brödet)

Låt dem jäsa under bakduk i cirka 1 timme.

Pensla baguetterna med vatten och strö över flingsalt.

Gör några snitt med en vass kniv diagonalt över varje baguette och ställ genast in plåten i mitten av ugnen.

Sänk temperaturen till 200 grader när bröden fått lite färg.

Grädda tills baguetten sammanlagt stått inne i cirka 30 minuter, låt svalna på galler utan bakduk.

Kycklingröra med sweetchili.

Ugnsstek två hela kycklingfilér i 175 grader i ca 30 minuter.

Låt dem svalna.

Blanda 5 dl creme fraiche, 2 dl sweetchilisås, 2 msk chilisås(typ heinz) en liten skrivad purjölök å salt å peppar.

Rör ner kycklingen skuren i kuber.

Värm på baguetterna en liten stund i ugnen.

Dela dem på mitten, lägg ett salladsblad i botten å röra ovanpå å lägg sist på locket.

Som ni vet vid det här laget har jag å min man spenderat kvällen å natten i Karlskrona.

Ätit å druckit gott å bara umgåtts med varandra.

Vädret var helt på vår sida å solen strålade på oss när vi var på Stars and stripes.

Jag åt en stor restaurang-burgare med jalapenos, drack rosévin å avslutade med en frozen cappuccino.

Martin åt oxfilé med en magiskt god pepparsås!

När vi tröttnat på å lyssna på Kent(det enda minuset med just SaS, de spelade bara kent...) gick vi vidare å satte oss på Harrys uteservering innan det var dags å sova.

Å ja, sömnen var det väl sisådär med, gav upp sovandet å steg upp å duschade halv åtta. :)

Det kvittar, för frukosten var superbra å det var så härligt å komma i väg lite.

:D

Jag vet att det kan låta tramsigt att ta in på hotell i en stad fem mil hemifrån, men jag lovar det är en helt annan känsla än om man skulle varit barnfri på hemmaplan.

Testa om ni får chansen. :D

Fem över elva var vi efter ett snabbt besök först på biltema å sen rusta å blomsterlandet på väg hem.

Hämtade snabbt hem barnen från mormorn å morfarn, de såg ut att ha vuxit flera cm över natten å hade haft det toppenbra såklart.

Väl hemma drog jag i gång å städade medan Leo sov å Viggo å Martin ordnade å donade ute.

När huset äntligen såg beboeligt ut igen tog vi cyklarna, inklusive cyklekärran å drog till Långasjön. :D

Äntligen blev vi färdiga att köpa nya slangar till däcken på kärran å jag måste säga att den funkade super. :)

2 fjärdedelar av familjen passade på att njuta av ett dopp i sjön medan resterande 2 fjärdedelar höll sej på stranden. :)

Är glad att åtminstone ett av mina två barn släktas på mej där. :)

Visst, det var inte Viggo som badade mest, men han doppade sej i allafall flera gånger. :)

Det finns hopp om att han håller mej sällskap i vattnet framöver. :)

När jag badat klart var det dags å bege sej hemåt å laga middag.

En väldigt god sådan faktiskt.

Heta jätteräkor grillade på spett, kryddkorv å potatis/philadelphiaost/chiliost i tunnbröd som grillats i foliépaket.

Fick ett ryck å bakade ett gäng jordgubbsmuffins när jag dukade av efter middagen å frostning blev det också, en rosa sådan med smultronsmak.

Mest för å testa en essens, min nyinköpta pastafärg å öva på å spritsa. :)  

Nu ligger jag i soffan å fattar egentligen inte själv att jag hunnit göra så himla mycket i dag..?

Ska slänga ett par ögon på den där fotbollsfinalen men funderar faktiskt på å hämta lurarna till mobilen å lyssna på nått avsnitt av Sommar samtidigt som jag kolla. :D

Det gäller som ni vet, att använda all sin tid. :)

I morron inleds semestervecka nummer två, vi har lite lekdejter inplanerade å på fredag blir familjen komplett med semesterfirare å sen har vi fyra lediga veckor tillsammans att se fram emot. :)

Livet är bra gott, så är det bara. :)

Godaste räktårtan till middag alltså.

Jag ä-l-s-k-a-r denna typ av tårta med kavringsbotten å en krämig fyllning.

Det fiffiga är att man kan avända grundreceptet(5 dl creme fraiche å 5 gelantinblad) å variera i oändlighet.

Pappa gjorde tex. en svingo med pepparot å rökt renkött i pyttesmå bitar.

Mums!

Efter maten lyckades jag faktiskt övertala min man att spela lite spel.

Inte monopol som jag först var sugen på men väl Maxi-yatzy. :)

Första matchen hade jag en dröm-omgång(yatzy med ettorna i absolut sista slaget!), men sen gick det utför. :)

Lika glad är jag för det, nån vinnarskalle har jag aldrig haft. :P

Sista stunden av kvällen ligger vi i våra soffor å kollar på Svensson, Svensson(jo vi är skadade). :D

Morrondagen har vi som ni vet fina planer för å jag hoppas det blir så lyckat som jag föreställer mej. :D

Ta med barnen på frukost på konditori är en rejäl chansning, det är jag medveten om, men det är inget jag bekymmrar mej över. :D

Det ända jag kan önska är att det inte regnar i morronkväll å är lite varmare så vi kan ta nått gott å dricka på en uteservering. :)

Hoppas ni får en fantastisk helg!

Kram å gonatt!