Ända sedan vi hade mamma-träff här hemma har jag lovat Eva recept på morotskaka.

Jag har glömt det gång på gång, men det heter ju bättre sent än aldrig. :D

Morotskaka har jag för övrigt testat en massa recept på, alla av dem har bakats i långpanna å jag har misslyckats fler gånger än jag lyckats med dessa recept.

Torr morotskaka är inget vidare kan jag upplysa er om.

Jag har dock inte gett upp jakten på det perfekta morotskake-receptet.

Jag har hittat det, i form av denna kaka, som bakas i springform å kommer i från underbara Leila's bok A pice of cake. :D

Har ni inte den boken, så köp den! :)

Med det sagt, så kommer här receptet.

Världens godaste Morotskaka.

Till kakan behövs:

3 ägg

3 dl socker

3 dl vetemjöl

1 tsk vaniljsocker

3 tsk bakpulver

1½ tsk kanel

1 tsk malen kardemumma(funkar utan om man inte har)

1 ½ tsk malen ingefära(klarar man också sej utan om det skulle va så)

1 nypa salt

1½ dl solrosolja

4½ dl rårivna morrötter

smör+ströbröd till formen(rund med löstagbarkant.)

Så här här du:

Vispa ägg å socker vitt å poröst.

Rör i hop de torra ingredienserna i en skål för sej å vänd ner i äggsmeten.

Blanda ner oljan å morötterna.

Häll smeten i den smörade å bröade formen.

Grädda i 150 grader i 55 minuter.

Känn med sticka, den ska inte va kladdig.

När kan svalnat är det dags för frostingen.

Å då behövs:

60 g mjukt smör

4 dl florsocker

1 tsk vanilj socker

skal från 1 lime(citron funkar också i brist på annat. :P)

100 g philadelphiaost.

Bred frostingen över kakan å strö över kokos om ni gillar det. :)

Skär en bit å njut. :D

Jomenvisst.

Nu är jag totalt genomförkyld. :S

Lommhörd till tusen å täppt.

Sååååå Tradigt!

Inte mycket å be för dock.

Bara å bita i hop å låtsas som inget.

Barnen kan ju inte precis hjälpa att jag är dassig, även om bacillerna jag fått säkerligen nått mej via dem. :P

Vi har haft en mysig dag.

Gjort ny lera å så har grabbarna badat, tillsammans. :)

En väldigt bra stol den där Leo har i badet, tack för den Linda. :)

Å så har vi lekt en massa med Viggos bondgård. :)

En massa mys alltså, men det är inte av den anledningen som det är en stor dag, en stor Leo-dag för att uttrycka det mera specifikt. :)

Min lilla sötis har, veckan innan sin halvårs-dag, fått sin första tand.

Galet. :D

Å inte nog med det, han är ruggit nära att kunna sitta själv. :)

Eller, han kan det till å med, men inte så lång tid åt gången än, men det dröjer nog inte länge till .:)

Min duktiga lilla kille. <3

Dessutom åt han en hel portion majs utan att jag behövde luras, så det finns hopp även på matfronten. :)

Har precis gråtit av skratt till Ullared, det är så kul! :P

Martin sover som en stock här jämte, även fast han insisterar på att ha fotboll på.

Kanske kan man lyckas lägga sej i tid i dag då..? :)

Ska duscha nu, sen får vi se hur det går med den saken. :)

I dag steg jag upp klockan sju å började förbereda inför förmiddagens frukost kalas. :D

Bakade frallot å monterade ihop två Princesstårtor. :D

Är väldigt nöjd med resultaten på bägge. :D

Å jag tycker allt att rosorna blev okej, för att va ett första försök. :D

Såklart låg vi trots den tidiga morronen en anigens efter när gästerna kom.

Men jag fick assistans av både pappa, Stina å Emelie i köket så när Viggo var klar med presentöppnande kunde vi nästan äta. :D

I dagens paketskörd gömde sej kläder, djur, en bok, lego, ett golvpussel, en kaffebryggare å det efterlängtade stallet, som i själva verket var en hel bondgård. :D

Av Stina, Gustav, Emelie å Snoff fick han bara ett kuvert som innehöll en bild på en studsmatta.

Jag å Martin har således gått med på att placera ett såntdär schabrak i trädgården så fort våren kommer på riktigt. :D

Maten vi bjöd på var av sen-frukost-variant dinkelfrallor,mini-ägg värpta av mammas höns å diverse pålägg å lite kex å ost. :)

Vi drack juice, kaffe eller te till det hela. :D

Jag är nöjd med upplägget, förmiddagskalas, frallor i stället för bara fika å möjligheter att variera i oändlighet, med sill å skagenröra eller pancakes. :D

Vi tänker forsätta med detta koncept, det är en sak som är säkert. :)

Ni kan ju gissa vad Viggo ansåg om tårtan..? :D

Jag kan säga som såhär, han fikade hellre på Tom&Jerry-kex. :)

  Leo han skötte sej exemplariskt, såklart. :D

Han brukar inte precis älska när det är stojigt å stimmigt, men i dag gick det toppen. :D

Tack för alla presenter!

Har en helt orörd tårta över då flera gäster uteblev.

Jag som hade tänkt börja hålla igen i morron.

Vet inte vad jag ska göra med den, kan ju inte slänga en hel tårta, som jag lagt så mycket kärlek å tid på. :)

Nån som vill komma å fika i morron eftermiddag? :P

 En klar fördel med det hela var att det blev lite kvar av dagen efter själva kalaset.

Eftermiddagen spenderade vi med att köra till Preem å tvätta bilen å leka en halvtimme på lekplatsen i stan.

Det var precis svinkallt, trots plusgraderna som termometern visade å jag fryser faktiskt lite fortfarande..

Men det var värt det alla gånger, även om Martin försökte ha i hjäl mej där ett tag å satte fruktansvärt hög fart på mej å Viggo i en gunga! :P

Jag börjar bli gammal, det är bara att erkänna det. :)

Väl hemma igen städade vi undan det sista å gjorde pizza till middag å lekte med allt nytt. :D

Bondgården var en klar favorit å kaffebryggaren.

Nu var det inte vilken kaffebryggare som helst, utan en som det kunde rinna vatten igenom, på riktigt!

Som ni säkert förstår så var den rena drömmen för en vattentokig nybliven treåring. :D

Vi har torkat en herrans massa vatten å druckit lika mycke kaffe. :)

Är ganska matt, men det har varit en lyckad dag, en lyckad helg å jag tror att Viggo är mer än nöjd. :D

I morron startar vi en ny fullspäckad vecka.

Men först ska vi se klart nästsista avsnittet av PBsen blir det läggdags. :D

Natti, natt! :)

Här jobbas å slits det in i det sista. :)

Eller ja, så farligt är det väl inte. :D

Jag har bakat en av två tårtbottnar å inväntar en leverans av en springform till tårta nummer två som jag glömde låna med mej från M å P...  :)

Gustav ska komma nerom med den när han kör hem Stina, men jag har ingen som helst aning om när det blir. :D

Så fram  tills dess ligger jag på soffan å tar igen mej lite efter dagens bravader. :P

Ruskigt god mat, speciellt såsen som vanligt så så semlor till efterrätt.

Så nu är man sådär galet mätt som man bara blir när pappa står i köket. :D

Leo somnade i bilen hem å Viggo strax efter vi kommit hem.   

Nu lyckas Martin slita sej från fotbollen så vi ska se ett avsnitt. :)

Gaaaah, insåg precis att det har varit min slutsiffra på Ring så spelar vi..! :S

Jag ville ju ringa! :(

Pensionärsvarning? Big time. :P

Annars sitter jag mest här å maskar...

Familjen har lämnat hemmet å jag ska ge mej i kast med städandet, snart.

Konstigt det där, jag som älskar å städa, jag har ingen lust alls. :(

Jag vill åka på familjeutflykter eller va ut i vårsolen.

Det där sista är rent önsketänkande då till å med vintersolen lyser med sin frånvaro...

I natt sov Leo non-stop från det han somnade strax innan halv sju till klockan kvar över fem. Då fick han mat å somnade om till kvart i sju. :)

Viggo har med sovit hela natten. :)

Härligt, härligt! :)

Ska hem till M å P i eftermiddag å äta middag. :)

Gustav är hemma så det blir kött, pepparrots-kött för å va mera exakt, med vit sås å potatismos. :)

Inte mej emot, inte alls. :D

Stina kommer också, så det blir hela gänget i dag, minus Gustavs Elin då... :)

Sen senare på kvällen ska jag baka tårtbottnar till i morron.

Jag ska göra två runda princesstårtor är tanken.

Viggo har fått önska, å det enda han ville ha var grön tårta. :D

Om jag känner honom rätt kommer han inte äta av den ändå sen. :)

På tal om tårtorna, så vet jag att jag har sett steg-för-steg-beskrivning på hur man gör rosor i marsipan..?

Tror ni jag hittar det nu? Nääädå!!!

Får väl leta vidare i kväll, det hade underlättat rejält å se hur det ska gå till. :D

Nu är det dags att asa fram dammtrasor å dammsugare!

Be back! :D

Som sagt, sovmorron i dag. :P

Leo var vaken vid fyra så jag gick upp å gjorde mat, men innan jag hann in till honom hade den busen somnat om. :D

Han vaknade dock igen vid fem, då hade Martins klocka redan ringt så han matade honom då i stället.

Han somnade om å sov ända till halv åtta. :D

Jag å Viggo vaknade en stund innan dess å mös i sängen.

Så mysigt å när Leo vaknade kröp vi tillbaka i sängen alla tre en stund innan vi startade dagen. :)

Leo har varit ganska svårflörtad i dag också. :(

Stackarn.

Säkert pga. de där sabla sprutorna.

Lite gnälligt å avigt. :S

Trist för alla, men lite har vi kunnat leka ändå. :D

Har väl egentligen inte gjort så mycket mer än handlat mat till Viggo's kalas.

Tog Gustav med mej så vi kunde köra en varsin kundvagn å på så vis få plats med allt vi skulle ha.

Vi körde till City Gross å köpte oxfilé till kvällen(vägar köpa på Coop då den är från sydamerika..?!) å sen vidare till Coop.

Väl där så stod vi såklart där med en vagn-femma å skulle som sagt ha två.

Jag fick köa för å köpa en ny kolsyrapatron å samtidigt växla pengar både till vagnen å till den där bilen som barnen alltid vill åka. :D

Gustav hade redan offrat sin enda tia i motsvarande bil på CG utan att den startade. :S

In i affären kom vi, men en övertrött å gråtande Leo i ena vagnen å Viggo å kassarna i den andra. :D

Alltså är jag värre än varenda en i Familjen Annorlunda när jag ska ta mej för nått med mina två barn. :P

En j*vla cirkus allt som oftast. :D

Det bjuder jag på, men storhandla, det gör jag helst ensam i fortsättningen. :)

På vägen ut fick Viggo åka den där bilen, så nu kan man nog ge sej på att han kommer vilja stoppa pengar i den varje gång. :D   

Vi fick  med oss det viktigaste i allafall, fredagsgodis å så gott som allt till söndag.

I kväll blev det som ni kanske förstått oxfilé till middag.

Med potatisgratäng, vitlöksbröd å rödvinssky. :)

Köttet blev, stektermometer till trots, lite väl rött på den tjockaste delen, men annars var det gott som tusan. :)

Till efterrätt blev det Ben&Jerry's Pisch Food. :D

Kände mej inte tillräckligt motiverad till nått annat å jag hade väl inte nått läge å fixa det heller.

Nu ligger vi som sej bör å kollar på PB, inte många avsnitt kvar. :)

Undra vad vi ska göra sen..?

Börja om på Dexter eller nått annat? :)

Den här helgen kommer va över snabbare än den börjat. På gott å ont.

I morron ska huset städas å tårtbottnar bakas å på söndag ska jag baka frallor innan alla kommer klockan halv elva.

Viggo är värd det bästa kalaset å förhoppningsvis hinner vi familjemysa lite på söndag eftermiddag i allafall...

Det har varit för lite av den varan på senaste. :S

Nu lite PB till sen sängen..! :D

Trevlig Helg! :)

Förra helgens datenight innebar 200 grams hamburgare, aioli å hemmagjorda pommes å citronfromage till efterrätt.

Som den generösa person jag är så ska jag inte hålla recepten hemliga utan gladligen dela med mej. :D

Vi börjar med burgaren. :D

Till dessa blandade jag köttfärs(400 gram, blandfärs för det var det jag hade hemma.. :P) med ett ägg, en skvätt vispgrädde å kryddade med salt, nymalen svartpeppar å ett par droppar tabasco.

Sen stekte jag dem långsamt å la på cheddarost efter vändingen så denna fick smälta.

Å till själva serveringen stekte jag skivor av grekiskt lantbröd, la på ett salladsblad å toppade med rödlök å chilisås.

Pommesen blev inte alls så bra som jag hoppats, nu igen.

Jag försökte följa receptet i Per Morbergs kokbok, men eftersom min stektermometer bara går till 130 grader så gick det(trots brödtest) inte alls som jag ville. :S

En del var inte klara å den där krispiga konsistensen uteblev hos de allra flesta.

Jag tänker dock inte ge mej i första taget å förkoka potatisen nästa gång.

Om ni vill testa själva, så kommer receptet här.

Tre bakpotatisar skurna i stavar räcker gott å väl till två personer.

Hetta upp olja till 140-150 grader å fritera potatisen i tio minuter i omgångar å låt rinna av på hushållspapper.

Höj värmen på oljan till 170-180 å fritera i ett par minuter till innan servering.

Salta.

Vi serverade ju även aioli att doppa potatisen i.

Det är ju bara majonäs med vitlök i. :D

Jag färgade det lite med paprikapulver för att få det lite festligare. :D

Receptet till efterrätten hittade jag på den här hos Anki å Håkan i Mårtenssons kök.

Åter till det här med friteringen.

Jag är lite svag för just friterat å pommes. :D

Inte från McDonlads kanske, men på restaurang.

Å om jag får jag blir onödigt mycket pengar över eller snubblar över en billig, så ska jag banne mej införskaffa en fritös att expremientera med. :D

Å så en sak till.

Jag läste på Matplatsen om  frysta mozarellasticks å chilipoppers som man kunde köpa å fritera.

Jag har frågat efter dessa på Coop å på Ica, men ingen lycka.

Nån annan som sett dessa nånstans? Please let me know. :D

Coleslaw ja.

Mättande, enkelt å nyttigt(ur gi-synpunkt i allafall. :P) å fuktat gott. :D  

Det kan ätas som tillbehör till hamburgare å grillat eller som jag gjort nu i kväll, tillsammans med kryddkorv. :D

Det finns ett otal recept på just denna anrättning, men det här är min(okej lite Stinas med då...) variant. :)

Lägg grovt rivna mortötter tillsammans med strimlad vitkål å rör i hop till en röra med hjälp av majonäs(hemmagjord!) å gräddfil å krydda med örtsalt å vitpeppar. :D

Det är även gott (håll i dej nu Stina) att ha i tärnat äpple eller nån annan frukt.

Vi har gjort med nektarin till exempel.

Å om man gillar fänkål kan man även testa att byta ut vitkålen mot detta. :)

Godast blir det att låta den vila en stund å gotta te sej innan servering. :)

  Ser inte så mycket ut för världen kanske, men skenet bedrar, i detta fallt, big time. :D