Broccolisoppa.
Bara koka broccolin mjuk i grönsaksbuljong.
Häll av buljongen men spara ca 1 dl, häll på en skvätt grädde.
Peppra å mixa slätt. ;)
Lägg i lite ost som får smälta när soppan värms eller servera med en klick aioli! ;)

Ja gomorron på er.
Fredag i dag.
Blir inget regelrätt fredagskoncept men ändå en lite extra god middag i kväll.
:)

Innan dess kör vi på jobb å favorit i repris från förra veckan dvs fredagsfys på löpbandet medan familjen köper snacks! ;)

Ha en bra dag.
Vi hörs senare! ;)

Ser ni vad mycket tjockare täcket till höger är? :)

Varmt å gott är det också! ;)
Älskar det.

Här hände väl inte precis något mer spännande i kväll än att jag tränade å bastade(Gud så skönt!), tankade bilen(jaja. Det är inte så speciellt!) å kollade på vår serie(min nästa katt ska lätt få heta Peter Burke! :D) å nu ska jag sova! ;)

Fredag i morron.
Stort gilla på den! ;)

Kram å gonatt! ;)

Tur bilen påminde mej för jag har lyckats förtränga den där tankningen två gånger till...

Å tur det är mörkt så ingen ser hur långt i från pumpen jag står. :P

(Till min fördel kan jag dock framhäva att jag faktiskt ställde mej med tanklocket på rätt sida direkt! :D)

Blö.
Jag är precis lika lack som jag ser ut.

Dagens i-landsproblem:

Larm som strular å går i gång av sej självt i tid å otid.

En gnällig snart-åttaåring som tog vid sitt pyl exakt där det slutade i morse så fort han såg mej på fritids

En katt med mask.(finns det nått vidrigare..?!)

Å så det här:

"Lisa, är den nån diesel i bilen?"

Ingen som helst aning som vanligt.
Tills bilen plingade till å upplyste mej om att den behöver tankas.

Blir så trött...

Tur jag ska träna om timmar så jag får ladda om lite..! :)

Viggo stod som sagt för hans å Leos onsdagmiddag.

Helt enligt hans eget önskemål å sug blev det pastapennor med skinksås.

Viggos pasta med skinksås.

Steg 1 är att koka upp pastavatten.

Å när pastan går i(om man kokar en 10-12 minutersvariant) börjar man med såsen.

Fräs ca 200 gram rökt skinka(vi gjorde det enkelt å köpte färdighackad "pizzaskinka") i lite smör tills den fått lite färg.

Då pudrar ni över ca 1 msk mjöl rör i hop det med skinkan. 

Sen slår ni på 2,5 dl grädde å rör ner 1,5 dl riven ost(kan va bra att ha förberett! :)) å kryddar med vitpeppar å oregano å låter såsen bli tjock. :D

Viggo klarade allt moment utom att slå av pastavattnet själv å båda barnen åt med god aptit så det blir en fullpoängare att spara i middagsarkivet det här :D

Jajjamensan.

En smarrig middag att ta till såhär på torsdagkvällen.

Salcicca-pasta.

Jag gjorde just vår middag med lchf-pasta, men det kan man såklart göra som man vill.

Just Lchf-pasta passar ju ypperligt när någon i sällskapet är glutenintolerant å det gör man såhär:

Vispa 4 ägg, 125 gram philadelphiaost å 1/2 dl fiberhusk å lite salt.

Låt smeten svälla lite å häll den sen på en plåt med bakplåtspapper å lägg ett papper ovanpå smeten också å kavla/tryck ut den till en tunn "platta".

Behåll pappret ovanpå å grädda i ca 10 minuter i 150 grader.

Sen låter man bara pastan svalna innan man rullar den som en rullttårta å klipper i lagoma bitar. :D

Pastasåsens huvudkomponent är,  som namnet antyder, råkorven salcicca.

Här i vår lilla ministad kan det vara lite trixigt å få tag på, men jag skulle ändå säga att Willys är det säkraste kort om man bli sugen på å laga det här(annars får ni mer än gärna "ligga på" ica ni också. :P)

I vilket fall, korven var det.

Den ska snittas å "tömmas" på sitt köttiga innehåll.

Den färsen fräser ni sen tillsammans med 1 banan sharlottenlök(eller två vanliga) å en vitlöksklyfta i olja.

När det fått svettas en stund häller ni på nån dl vitt vin å lika mycket vispgrädde å låter det hela puttra i hop med salt(alltid örstsalt!) å vitpeppar i kanske 5 minuter.

Precis innan ni tar av såsen från plattan rör man ner persilja å körsbärstomater.

När såsen hällts över pastan toppas allt med fördel med mozarella(eller parmesan/pecorini) å det är heller inte helt dumt att låta bladspenat fräsa med från början eller toppa med ruccola. :D

Smaklig spis. :D

Om exakt en vecka åker vi till Lalandia!
Peppen på den?! :)

(Nix. Det blir inte bättre än såhär. Dödströtta ögon å inflammerat eksem i pannan...! :/)


En lång-dags-torsdag väntar med apt i eftermiddag å i kväll ska jag masa mej till stan å gå på cirkelträning! ;)


Nu ska jag dock röjja färdigt här så vi slipper komma hem till värsta kaosen! ;)

Ha en bra torsdag.
Vi hörs live i eftermiddag sen men under dagen dyker det upp två recept, så kolla inom! ;)

Kram å hej! :)

Efter en stund strul...
(Ny Apple-tv? Jatack!
Bättre internet? Jatack!)

...
Fick vi i gång tv:n här å kan se kvällens avsnitt av Mästerkocken.

Det tackar vi för.
Trots att jag hellre ser gentlemans bedragare going good just nu. ;P

White Collar alltså.
Tv-serien of the moment.
Precis lagom lättsamt.
;)