Leo(å Stina) å stod för salladen! ;)

Jag gjorde såsen å Daniel lagade resten! ;)

Oxfilé, klyftpotatis, vitlökssmör, pepparsås å sallad! ;)

Martin han är disk-kungen han! ;)

Nu är sitter vi mätta å belåtna å laddar inför kvällens match i monopol. ;)

Skönt med helg är vad det är.
Som alltid! ;)

Mina älskade polka-bockar fick komma fram i dag! ;)

Inredning å piff är inte min starkaste sida precis, men jag har ju ganska lång tid på mej att flytta runt å komplettera nu när ALLT julpynt är uppe(fyra bockar å två tomtar ungefär. :P)

Jag å Stina har tränat å sen varit på Ica en sväng å handlat till kvällens middag. ;)

Vi ska lördagsmysa med oxfilé å klyftpotatis å grönpepparsås, vitlökssmör å en stooooor sallad! ;)

Å så blir det förståss efterrätt.
En citronfromage som jag ska sätta i gång med nu! ;)

Hej så länge! ;)

Äter ni tacos på fredagarna?

Då har ni ett passande tips här nämligen ost-chips. ;)

Det är så enkelt att det är pinsamt egentligen å funkar tipp-topp till förrätter(löjrom, rödlök, vispad cremefraiche tex) eller som tillbehör till soppa.

Man hyvlar bara ett par skivor av en god ost(cheddar hade jag denna gången, parmesan å Västerbottenost är med gott! ;) å lägger ett par skivor per chips på en plåt å sen "gräddar" man dem runt 8 minuter i ca 200 grader.

Sen låter man chipsen vila lite på plåten innan man äter! ;)

Jomenvisst.

Jag försöker hålla mej i från snabba kolhydrater i veckorna nu igen.

Har för många otrivsel-kilon å en Lalandia-tur inom en snar framtid att tänka på.

Jag har provat flera stycken olika pizzabottnar LC-style(utom den med blomkål som alla prisar..?!) men detta receptet är outstandig.

Från Åse aka 56kilo

Vispa i hop 4 ägg, 3/4 dl grädde, 1 msk fiberhusk, 1/2 dl mandelmjöl, 1/4 dl kokosmjöl, 1 msk pofiber, 2 krm bakpulver å lite salt.

Rör i ca 100 gram riven ost.

Låt stå i 5 minuter.

Förgrädda i 175 grader i 15 minuter.

Lägg på valfri fyllning.

Höj ugnen till 200 grader å grädda tills osten smält.

Jag brukar alltid börja med ett lager "rårörd tomatsås".

Det är väligt höftat: krossade tomater blandat med en vitlöksklyfta, lite honung, en skvätt rött vin, salt, peppar å oregano å lite olivolja å tabasco om jag känner för det. :)

På just denna pizza-variant är det riven ost(såklart) + riven moxarella å chorizo, oliver, kronärtskockor, pesto, philapelphiaost med paprikasmak, oliver å lök. :)

Var det förra året som matmagasinen svämmade över av recept på just picklad, dvs inlagd lök..?

I vilket fall stannade trenden kvar här i mitt kök.

Vi har alltid picklad lök till tacos(jupp, äter vi i dag! :P) å andra texmex-rätter.

Det är verkligen superenkelt å göra å piffar upp vilken tråk-taco som helst.
:)

Till två små rödlökar kokar jag en klassisk 1-2-3-lag med 1,5 dl vatten, 1 dl socker å 0,5 dl ättika.

Vill man spejsa till det å impad på sina gäster kanske man med fördel skiva ner en chili också. :)

För att va en familj full av Nutella-älskare(undantaget mej faktiskt.. Tycker det är i kvalmigaste laget...) var vi ganska sena på den här bollen måste jag säga, men i söndags stod Martin å barnen för efterätten å valde å göra Nutellabollarna som cirkulerar all över både nätet å i baktidningar.

Barnsligt enkelt å himla gott, tyckte till å med jag. :D

Nutellabollar.

Börja med att klicka ut små kluttar(tolv blir kanske lagom) av nutella på en bricka eller en plåt å ställ dem i frysen i minst två timmar.

Sen gör man med fördel vilken chokladbolle-smet man gillar bäst å klär in varje nutellaklick med smet å rullar till bollar.

Vi gjorde oboybollar-smet vi.

Då vispar man 150 gram smör tillsammans med 2 dl socker, 6 dl (glutenfria) havregryn, 1 dl möjlk å ca 10 msk oboypulver.

Sött så det förslår, men det passade ypperligt till nutellan. :D

Klassisk snabbfika i ny tappning kan man säga, å jag tänker lätt spinna vindare på konceptet å fylla smet med center å daim å lite allt möjligt framöver. :)

Alltså, jag vet inte vad det är med mej å hänga på köksbänkar?!
Det gör jag jämt på jobbet också. :P

Såhär ser man för övrigt ut när ens barn önskar fiskpinnar å pasta till middag.
Hur tradigt kan det bli?

Det får bli dubbel-matlagning i dag, för fiskpinnar? Nä, inte särskilt sugen(å så är det gluten i..).
Jag å Martin får pestolax å broccoli med romsås i stället, det är fiskpinne-fansens förlust helt enkelt. ;)

I kväll vankas det träning med Stina å sen det där efterlängtade tv-myset jag babblade om här redan i morse! :)

Vi hörs då igen.

Kram å hej så länge!

Det blev en helt okej dag trots ångest-skuggan.
Huset har blivit städat, armar/axlar fick sitt på gymmet å middagen var supergod! ;)

Fläskfilé med potatisgratäng.
Med både Whiskeysås OCH café de Paris-smör! ;)

Efter maten fick vi rycket å plockade fram våra stjärnor å stakar å bytte gardiner i de fönster där jag gör det(bara vardagsrummet. :P).
Ni får se när det är helt klart, för som alltid fattas det lite glödlampor å sånt å i vardagsrummet fattas det en ljusstake som gick sönder å sen var slut i lager förra året...
Hoppas vi inte är för sent ut för å skaffa en ny nu i år bara. :P

Å så har jag engagerat mej å skrivit lite inlägg med tips å recept å annat skoj i förväg som kommer publiceras vid lunchtid under veckan som kommer(håll utkik om ni är intresserade. :)) å det känns kul att lite av min tidigare blogg-glöd har återvänt. ;)

Nu ska vi avsluta kvällen med ett riktig gammal goding ur dvd-hyllan. ;)

Den är inte ens blu-Ray å vi har sett den tusen gånger, men den passar ypperligt för våra trötta hjärnor i kväll. ;)

Tack för i dag hörrni.
Vi hörs i morron. :)