Jajjamensan.

Receptet på den utlovade, mycket lyckade såsen kommer här. :D

Mixa 2 dl creme fraiche tillsammans med färsk persilja, ca 1 msk vitvinsvinäger, salt å peppar tills det fått en rinnande konsistens.

Krydda med torkad dragon. :D

Mums till grillad kyckling å säkerligen kött också. :)

Hemmagjord ketchup ja.

En riktigt fullträff för mina smaklökar som levererades av CG-kassen så sent som i måndags. :D

Egen ketchup får du genom att koka i hop ingredienserna på bilden,

närmare bestämt,

hela tomater på burk

0,5 dl äppelcidervinäger

1 lagerblad

½ krm kanel

3 msk råsocker

½ dl tomatpuré

½ tsk salt

i ca 10 minuter!

Enkelt, å förvånansvärt gott både till hamburgare å hemmastekt kebab. :D

Här kommer receptet på de omåttligt god mackorna vi äter i tid å otid här hemma. :D

Jamies beef sandwich.

200 gram entrecote(eller gott kött)

färsk timjan

ruccola

pepparrotsvisp(gärna hemmagjord)

ciabatta

Dressing:

grillad paprika

persilja

olivolja

balsamvinäger

svartpeppar

salt

Stek köttet kryddat med salt, peppar å timjan i en grillpanna.

Gör under tiden dressingen direkt på en skärbräda.

Hacka grillad paprika å persilja.

Ringla över olja, salta å peppra.

Lägg köttet på marinaden å låt vila en stund innan de strimlas.

Bred pepparrotsvisp på varma ciabatta(gärna stekta i panna).

Lägg på en näve ruccola.

Toppa med kött å dressing.

Ät å njut!

Fördelen med att studera på hemmaplan är just det att man är hemma.

Då är det liksom inga problem att slänga in ett lånkok i ugnen å låta det sköt sej självt medan man knapprar på datorn.

I dag blir det Pulled pork.

Till detta underbart goda kött blir det en natchostallrik.

Ett superenkelt tillbehör som jag gör på följande vis:

Häll en på natschos/tortillachips på en plåt.

Klicka över tacosås/salsa, cheddardip å skivade jalapenos.

Täck med riven ost å värm i ugnen tills osten smält å fått lite färg.

Cheddardip, ganska ruggig som den är, men perfekt för just natchostallrik. :D

Jag har ju då bestämt att barnen skulle lämnas halv åtta i dag.

Mest för att jag är som effektivast i pluggningen dirket på morron men även för att barnen ändå alltid vaknar så tidigt.

I dag fick jag dock väcka dem bägge två.

Med andan i halsen kom vi till dagis precis i tid till frukosten.

Typiskt. :D

Barnen var i allafall glada att komma dit, å hoppade glatt upp på sina stolar. :)

Min dag är som sagt vigd åt studier, ska försöka få i hop en stomme för mitt arbete som jag sen kan fylla på när boken jag hoppas ska vara till nytta anländer.

Känner mej dock lite småstressad redan.

Men har jag klarat föregående kurser samtidigt som jag jobbat borde ju den här bli en pice of cake. :D

Ha en bra dag hörrni, så hörs vi igen när det är dags för mej att pausa. :)

Jag har skrivit å skrivit å skrivit.

Bloggpausat lite i mellanåt, men knapp tagit mej tid att äta.

Å nu är jag så gott som klar. Bara genomläsning å reflektionen kvar tills i morron!

Att det skulle sitta så långt inne att det blir panik såhär i sista minuten? Hopplöst.

Ändock, skönt att det finns ett slut på det hela. :D

Sitter å planerar dagens middag som kommer bestå av thai-mat.

Friterade kycklingbitar, friterade jätteräkor, jasminris, jordnötssås å sötsur sås.

Hoppas det blir så gott som jag tänker mej. :)

Nu ska jag slå i hop mina böcker, gå ut å skotta undan den nya snön å sen hämtar jag hem barnen igen. :D

Kram å hej så länge!

Salamichips dvs. valfri sort salami som torkat i ugnen i ca 8 min på 200 grader.

Ost å oliv-kex, riven cheddar-hackade oliver-creme fraiche-röra klickad på saltade kex.

10 min i 200 grader.

Smält brie, precis vad det låter som, brieost med bortskurva kanter som fått smälta i ugnen.

Jalapeno/ost-dip.

Hackade jalapenos, riven ost, creme fraiche som har smält.

Marinerad ost.

Å

ölkorv, barbeque-chips å cheese-hjärtan. :)

Är det fredag så är det. :)

(tradig mobil-bild...)

Den här underbara skapelsen bjöd jag på som förrätt/glögg-tilltugg i lördags när M å P var här å åt.

Helt ljuvligt god om ni frågar mej. :)

Varm brieost-tårta.

räcker till fler än fyra(tre) personer kan jag lova!

1 brietårta, ca 500 gram

ca 150 gram blandade nötter

ca ½ dl flytande honung

några kvistar rosmarin

Sätt ugnen på 200 grader.

Rosta nötterna i en torr stekpanna.

Lägg brietårtan i en ungsform å sätt in i ugnen i 15-20 minuter.

Värm honungen med rosmarinkvistarna.

Strö nötter och ringla honungen över den varma tårtan.

Servera med brödbitar eller kex.

Receptet kommer från en av alla julmats-magasin jag köpt. :)

Kryddiga nötter.

150-200 gram valfria nötter, jag tog en färdigblandad påse från Ica's gott liv-sortiment.

1 tsk salt

½ tsk curry

½ tsk mald ingefära

cayennepeppar efter smak

2 msk socker

2 msk olivolja

Blanda alltihop i en skål.

Bred ut de kryddade nötterna på en plåt i rosta i 200 gradig ugnsvärme i ca 10 minuter.

Ät ljummna å förvara de kalla som blivit över i en tät burk. :D

Kom hem efter jobbet till ett tomt hus.

Har duschat av mej å tänt ett par ljus medan jag väntar in familjen.

Jag håller på å längta i hjäl mej efter dom så jag hoppas verkligen inte de väntar så länge med å komma hem.

Sitter som vanligt å funderar över mat.

Hade tänkt vi skulle haft ett litet julbord(köttbullar, skinka, prinskorv, hemmagjord senap å potatisgartäng) i kväll, men i å med att de andra redan har ätit å att jag faktiskt slutade så sent som fyra la jag ner det projektet.(spar det till helgen som kommer i stället).

Eftersom jag är hungrig håller hjärna på å jobbar för fullt med vad vi kan tänkas stoppa i oss under kvällen.

Räkor hade inte varit alls dumt, men det är lite sent påkommit det. :)

Svälta ska jag nog inte behöva i allafall, det är ett som är säkert. :)

Trots min envisa hemlängtan gick arbetsdagen fort, bakade en kaka på eftermiddagen å lyckades skapa lite helg-känsla även där. :D

Kvällen i kväll spenderar jag nog i soffan sen tror jag, å kanske, men bara kanske lyckas jag övertala min man att det är min tur att välja kanal så vi kan se på Så mycket bättre the Uggla edition. :D

Hur har ni det ute i stugorna? :D

Kan ni inte lämna en liten kommentar innan ni bläddrar vidare, ni är ju trots allt väldigt många nu förtiden. :D Ni kan väl bara säga hej eller presentera er lite? :)

Det skulle göra mej glad.