Lisoballs blogg! - En ärlig verklighet-Ett vanligt liv!

Inlägg publicerade under kategorin Recept-Middag

Av Lisa - 3 april 2013 08:58

 

Fördelen med att studera på hemmaplan är just det att man är hemma.

Då är det liksom inga problem att slänga in ett lånkok i ugnen å låta det sköt sej självt medan man knapprar på datorn.

I dag blir det Pulled pork.

Till detta underbart goda kött blir det en natchostallrik.

Ett superenkelt tillbehör som jag gör på följande vis:

Häll en på natschos/tortillachips på en plåt.

Klicka över tacosås/salsa, cheddardip å skivade jalapenos.

Täck med riven ost å värm i ugnen tills osten smält å fått lite färg.

 

Cheddardip, ganska ruggig som den är, men perfekt för just natchostallrik. :D


Jag har ju då bestämt att barnen skulle lämnas halv åtta i dag.

Mest för att jag är som effektivast i pluggningen dirket på morron men även för att barnen ändå alltid vaknar så tidigt.

I dag fick jag dock väcka dem bägge två.

Med andan i halsen kom vi till dagis precis i tid till frukosten.

Typiskt. :D

Barnen var i allafall glada att komma dit, å hoppade glatt upp på sina stolar. :)

Min dag är som sagt vigd åt studier, ska försöka få i hop en stomme för mitt arbete som jag sen kan fylla på när boken jag hoppas ska vara till nytta anländer.

Känner mej dock lite småstressad redan.

Men har jag klarat föregående kurser samtidigt som jag jobbat borde ju den här bli en pice of cake. :D


Ha en bra dag hörrni, så hörs vi igen när det är dags för mej att pausa. :)



ANNONS
Av Lisa - 21 mars 2013 19:28

 


En försvinnande god rätt, med få ingredienser som blivit en favorit här hemma sen Gustav å Elin bidrog med dem till nyårsfriandet 2011/2012. :D


Crêpes med champinjonfyllning.


Det enda man behöver är: pannkakor, lök, creme fraiche franska örter, en skvätt grädde å riven ost, plus lite salt å peppar å champinjoner då förståss. :)

Man fräser helt enkelt den lök man gillar, jag tog purjo å charlotten nu sist, tillsammans med skivade champinjoner.

När de de blivit mjuka å fått lite färg så tillsätts övriga ingredienser å kokas i hop.

Fyllningen breds på pannkakor som rullas i hop, strös med riven ost å sen gratineras i ugnen i ca 20 minuter, tills osten fått lite färg. :)

Servera med en matig sallad, förslagsvis innehållande avokado å räkor. :)



 




ANNONS
Av Lisa - 20 mars 2013 17:38

 

Jo.

Jag förälskade ju mej i ett recept från Jamie Olivers 15 min meals.

Hittade det på hans site.

Det blev vissa modifieringar.

Efter att ha översatt köttet till sidfläsk gjorde jag en snabb avvägning, å ersatte det med lövbiff.

Så nån pork tacos kan vi inte kalla det, men i övrigt har jag följt receptet, i det stora hela. :D

Å här kommer mitt svenska recept på:

Ultimate pork tacos! :)


Rosta runt en matsked fänkålsfrön i en torr stekpanna, häll på olja å stek strimlad lövbiff kryddad med rökt paprika-pulver, salt å peppar tills köttet fått färg.


Värm olivolja i en gryta, häll i en matsked kumminfrön å två skivade salladslökar å två vitlöksklyftor å fräs en stund.

Tillsätt 400 gram konserverade svarta bönor plus spade de ligger i.

Koka i hop till en "gröt"(tar ca 10-15 minuter), salta å peppra.


Gör en sallad med av 2 hjärtsalladshuvuden(eller nån annan sallad, just hjärtsallad var inget speciellt.. :P) 1 tärnat äpple, 1 tärnad avocado, 1 stor tomat, 1 skivad chili å en näve färsk koriander.

Ringla över olivolja, soja å limejuice, precis innan servering.


Lägg smetana(eller grekisk yoghurt) i en skål å droppa över en chilisås du gillar, blanda dock inte ut det jämt.


Montera i hop tacosen genom att lägga bönröra i botten på hårda tacoskal, lägg salladen som andra lager, sedan kötttet å toppa med smetana/chilisås. :D


Mycket gott recept, som jag garanterat kommer göra igen. :)


Av Lisa - 20 februari 2013 14:16

Jag har skrivit å skrivit å skrivit.

Bloggpausat lite i mellanåt, men knapp tagit mej tid att äta.

Å nu är jag så gott som klar. Bara genomläsning å reflektionen kvar tills i morron!

Att det skulle sitta så långt inne att det blir panik såhär i sista minuten? Hopplöst.

Ändock, skönt att det finns ett slut på det hela. :D


Sitter å planerar dagens middag som kommer bestå av thai-mat.

Friterade kycklingbitar, friterade jätteräkor, jasminris, jordnötssås å sötsur sås.

Hoppas det blir så gott som jag tänker mej. :)


Nu ska jag slå i hop mina böcker, gå ut å skotta undan den nya snön å sen hämtar jag hem barnen igen. :D


Kram å hej så länge!

Av Lisa - 6 februari 2013 11:28

 


Har jag ägnat åt att laga cowboysoppa till familjen å ananaspaj till kollegorna. :D

Nu är det dags å slå i hop böckerna också å bege sej mot jobbet för att delta i dagens APT. :)

Trött är jag så jag håller på bli tokig, å ser redan fram emot kvällen i soffan å veckans avsnitt av Sveriges Mästerkock. :D

Vi hörs då. :D Kram så länge!

Av Lisa - 5 februari 2013 12:01

 

Japp, ett litet middagstips från mej till er.


Fisk skuren i kuber(brukar ta lax å nån vit fisk)

Förkokt å skivad potatis.

Slantade morötter.

Strimlad purjlök.

Grädde.

Citron.

Smör.

å

Fiskkrydda från Vägga rökeri.

(funkar med salt, citronpeppar å rosépeppar med. :)


Dela upp alla ingredienser i ett eller fler foliépaket(fisken underst).

Godast blir de tillagade på grillen men det funkar också fint fint med en halvtimme i ugnen. :D


Receptet förutsätter att man har folié hemma.

Eller som i mitt fall, att grannarna har folié hemma. :D


Enkelt, gott å minimalt med disk. :)

Å perfekt utflyktsmat om man ska grilla å  är hungrig på mer än korv. :)

Av Lisa - 27 januari 2013 17:17

Menigen var väl kanske att Martin skulle lagat middagen i dag.Men man kan väl säga att jag kom in å tog över lite, inte för att det behövdes, men för jag ville det. :)

Martin hade i allafall stått för planeringen, å hittat ett recept på kycklingggryta på recepten.se som vi utgick i från. :)


Här kommer mitt modiferade recepet på Paprika-kyckling.

Man behöver:

4 kycklingfiléer

2 hackade charlottenlökar

1 röd paprika

1 gul paprika

1 paket bacon(knaperstekt)

2 dl grädde

2 dl creme fraiche

2 dl vitt vin

kycklingfond(jag hade två "is-tärningar" hemmagjord)

salt, peppar, paprikapulver å cayennepeppar


Bryn kycklingen runt om å ställ i ugnen(175 grader cq 25 minuter) tills de är klara.

Fräs löken å paprikan i smör tills de blivit mjuka.

Häll på vin å grädde å tillsätt creme farichen å fonden.

Krydda med salt, peppar, paprikapulver å cayennepeppar, allt efter egen smak.

Låt koka i hop i ca 15 minuter.

Skiva upp den färdiga kycklingen å lägg bitarna i såsen.

Toppa med knaperstekt bacon.


Vi serverade vår gyta till pås-pommes, men jag kan tänka mej att det blir godare med ris till, å snäppet ännu bättre med färsk pasta för er som kan äta gluten. :D


Till efterrätt ska vi avnjuta världens enklaste mousse, som innehåller endast två ingredienser:

Nutella å grädde.

3 dl grädde å 1 dl nutella för att vara mer exakt.

Värm ½ dl av grädden å vispa de övriga 2½ dl löst.

När grädden är värm smälter man bara nutellan i den för att sen vända ner nutella/grädde i den vispade grädden å låter det stå kallt, å efter ett par timmar är Nutella-moussen färdig. :D


Inte en enda bild blir det, ni får helt enkelt visualisera er det hela, eller provalaga själva. :)

Smaklig spis!


Av Lisa - 20 november 2012 20:32

 

Pulled beef blev det i dag ja.

I dag gjord på nötbog som täckts med en blandning av ketschup(ca 1 dl) mald koriander, spiskummin å salt samt hackad gul lök å vitlök.

Sen häller man ca 1 dl vatten i formen, trycker fast bakplåtspapper runt omkring köttbiten å har den i ugnen i 100 grader så länge som möjligt, gärna upp emot sex timmar. :D

Vi serverade det möra köttet till natchostallrik å diverse såser. :D

 


Är helt slut.

Det är betydligt slitigare för kroppen å framför allt huvudet att vara hemma med isolerade barn än å jobba.

Jisses säger jag bara. Viggo har pratat å pratat å pratat utan uppehåll å varit så rastlös å uttråkad trots att han haft å göra å Leo å hans humör är intensivt på sitt vis.

Jag har varit en värdelös mamma bitvis, å det har jag dåligt samvete för, till tusen, men jag är inte mer än människa.

Vi har lekt en massa i dag åtminstone. Å storstädat. Här har nog aldrig varit så rent.

Har skrubbat överallt.

Ända fördelen med kräksjuka är att allt saneras, inklusive överdrag till bäddmadrasser å alla kuddar. :D


Vi bröt karantänen på eftermiddagen å körde till Ica.

Omg, vilken kaos.

Barn som inte varit utanför hemmet på tre dagar i affären, vad f*n trodde jag? :P

Vi fick med oss allt utom glögg, saffran å knäckebröd, men det är ju andra sidan inte nått man inte klarar sej utan, det skulle va glöggen då möjligen. :D


I morron ska jag kompensera barnen genom att åka till Andy's lekland i Kristianstad.

Med oss tar vi flickorna Loorentz å hoppas på att barnen gillar det. :D


Nu ska jag krypa ner å lägga mej tror jag bestämt, det där med CL roar mej föga nämligen. :D


Kram å gonatt på er!



Kolla gärna in till mej på lisoball.se där denna blogg ligger numera!

GILLA PÅ FACEBOOK

 

Matbloggstoppen

 

Mina pojkar.

   

Min älskade man.

       Min Martin.   

Mina älskade barn.

Leo 

 

Viggo 

 

 

Kalender

Ti On To Fr
        1 2 3
4 5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< April 2016
>>>

Tidigare år

Kategorier

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Arkiv

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Lisoballs blogg! - En ärlig verklighet-Ett vanligt liv! med Blogkeen
Följ Lisoballs blogg! - En ärlig verklighet-Ett vanligt liv! med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se